Kuidas osta Collard Rohelisi

Kolde rohelised on väga toitainerikkad köögiviljad, mis on seotud kapsa, spargelkapsas, lillkapsa ja lehtkapsasga. [1] Neid on söödud sada aastat ja neid kasutatakse kõige sagedamini Ameerika lõunaosa köögis. [2] Ehkki neid leidub populaarsuse tõttu enamikus Lõuna-Ameerika toidupoodides, on muudes kohtades neid raske leida. Kui olete huvitatud roheliste roheliste ostmisest, siis teadke kindlasti, mida otsite, otsige õigeid kohti ja õppige, kuidas rohelisi kvaliteeti ja värskust hinnata.

Collard Roheliste leidmine

Collard Roheliste leidmine
Tuvastage rohelised rohelised. Kollase rohelise ostmiseks peate teadma, mida otsite. Kollarohelised on suured, tavaliselt vähemalt 10–12 tolli pikad, ovaalsete, lamedate lehtedega. [3] Võrreldes lehtkapsas on lehed tavaliselt laiemad ja varred paksemad. [4]
  • Kui te pole kindel, millised teie poes olevad rohelised on rohelised rohelised, otsige viitade viiteid või märgiseid sidemetele, mis hoiavad kimpude kimpude koos. Võite ka küsida kelleltki, kes seal töötab.
Collard Roheliste leidmine
Vaadake toodete jaotist. Paljud toidupoed veavad toodete sektsioonis regulaarselt kollalisi rohelisi, mis asuvad teiste roheliste, näiteks lehtkapsaliha või šveitsi mandri lähedal. Need peaksid asuma jahutatud kohas, mis hoiab neid kindlalt.
  • Otsige värskeimaid kaelarihmasid, mida oma poes talvel kevadeni näidata. Samuti on need nendel aastaaegadel madalaima hinnaga. [5] X Uurimisallikas
Collard Roheliste leidmine
Minge spetsiaalsesse poodi. Kui te ei leia tavalisest toidupoest kolladerikkaid rohelisi, peate võib-olla minema spetsiaalsesse poodi. Aafrika ameeriklasi toitlustavad kauplused veavad tõenäoliselt rohelisi rohelisi, kuna neil on Aafrika-Ameerika toidukultuuris oluline koht. [6]
  • On ka teisi kultuure, kus toiduvalmistamisel kasutatakse kollajuurvilja rohelisi. Kaelarihmasid võib leida roogadest kogu maailmas, alates Etioopiast kuni Portugali, nii et neid võib olla saadaval paljudes eripoodides.

Kvaliteedi hindamine

Kvaliteedi hindamine
Otsige tumerohelisi värvilisi lehti. Kollase rohelise lehed peaksid olema väga tumerohelised. Kuid lehtedel on heledad veenid ja varred.
  • Kollase rohelise lehtedel võib olla peaaegu vahajas viimistlus, mis on loomulik viis putukate peletamiseks. [7] X Uurimisallikas
Kvaliteedi hindamine
Hinnake tugevust. Hea kollalised rohelised on kindlad ja rammusad. [8] Tugevus näitab teile, et kollalised rohelised on suhteliselt värsked ja et neid on poes korralikult hoitud, aga ka põllult poodi toimetades.
  • Korja rohelised ja painuta neid natuke. Need peaksid olema kindlad ja mitte floppy.
Kvaliteedi hindamine
Vältige pruunistumise või kollasuse märke. Värvimuutus on märk sellest, et rohelised rohelised on jõudnud oma tippu. Isegi kui te võib-olla rohelisi hautate, on värvitud roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste roheliste puuviljade ostmine halvem.
  • Kollase roheliste hunnikus võib olla üks või kaks lehte, mis on veidi kahjustatud ja on seega pisut muutunud. Pole ka haruldane, kui näljaste vigade tõttu on kolladeringi rohelistes mõni auk. Kui enamus lehti siiski hea välja näeb, on kaelarihmad tõenäoliselt hea ostmiseks. [9] X Uurimisallikas

Collard Roheliste säilitamine ja teenindamine

Collard Roheliste säilitamine ja teenindamine
Hoidke oma rohelised rohelised värskena. Kui olete ostnud rohelised rohelised, soovite neid hoida külmkapis kilekotis. See hoiab neid kena ja kindlana, kuna kilekott hoiab ära dehüdratsiooni. [10]
  • Ärge peske rohelisi rohelisi enne, kui olete need külmkappi pannud. See soodustab kõdunemist.
Collard Roheliste säilitamine ja teenindamine
Pese rohelised hoolikalt. Collardi rohelised on teadaolevalt koristamisel suhteliselt määrdunud ja sõmer. Seetõttu peate need enne keetmist põhjalikult puhastama. Selleks leotage seejärel vett täis kraanikausis ja hõõruge neid mustuse ja prahi eemaldamiseks tugevalt. [11]
  • Ärge jätke tähelepanuta iga üksiku lehe vaatamist. Veenduge, et iga leht oleks puhastatud, vastasel juhul võib söögikorda sattuda mustus ja mustus.
Collard Roheliste säilitamine ja teenindamine
Kokk kollalised rohelised. Köögiviljarohtusid saab kasutada mitmel viisil, kuid enamasti on need hautatud või keedetud vees tükikese peekoni, singikanali või sealiha ja mõne soolaga. [12] See protsess võtab üsna kaua aega, mõnes retseptis on kaks tundi rohkem, nii et kaelarihmad muutuvad kenadeks ja siidisteks ning omandavad sealiha maitse.
  • Enne roheliste küpsetamist peate need väiksemateks tükkideks lõikama. Eemaldage varred lehtede keskelt. Seejärel rullige järelejäänud lehtitükid üles ja lõigake need ühe tolli laiusteks ribadeks. [13] X Uurimisallikas
  • Köögiviljarohu kasutamiseks on palju muid võimalusi. [14] X Uurimisallikas Nendega toiduvalmistamise alustamiseks pidage meeles, et mis tahes viisil, kui kasutaksite retseptis kapsast või muid rohelisi, näiteks lehtkapsas, võiksite kasutada selle asemel rohelisi rohelisi.
Kui kaua võib külmkapis rohelisi hoida?
Kollarohelisi võite külmkapis hoida kuni viis päeva. See võib püsida sügavkülmas 10–12 kuud.
l-groop.com © 2020