Kuidas kana osta

Paljud inimesed arvavad, et kana ostmine on lihtsalt "kana ostmine" ja midagi sellist, millele ei tohiks tegelikult mõelda. Kuid see on väga tõsine asi. Kana on teadaolevalt nakatunud bakteritega salmonella. Kana tuleks käsitseda salmonella leviku ja paljunemise vältimiseks. Teadmine, kuidas kana ohutult osta, on teie enda ja ümbritsevate inimeste tervise jaoks väga oluline. Alustage 1. sammust ja ostke kana ohutult.
Otsustage, millist tüüpi kana soovite osta:
  • Värske, toores kana: kana tuleb kas tervelt või tükkidena. Röstitud õhtusöögi jaoks ostke kogu kana ja ostke kana tükkideks muudeks väikesteks asjadeks. Terve kana ostmine on üldiselt odavam, kuid kogu kana tükkideks lõikamine nõuab palju vaeva. Seda kana tuleb hoida jahutatud piirkonnas.
  • Keedetud kana: see kana on kodus kiireks ja mugavaks söögiks. Selle kana ostmisel ei pea te söögiks palju ette valmistama. See tuleks tarbida nii kiiresti kui võimalik, nii et kaaluge selle ostmist hoolikalt. Seda kana tuleb hoida ahjulaadses kohas.
  • Külmutatud kana: see kana on suurepärane, kui plaanite kana kasutada tulevaseks kasutamiseks praeguse asemel. See võib olla kas tervikuna või tükkidena. Tavaliselt on tükkide peal riivkate (nt kana tükid). Seda kana tuleb hoida sügavkülmikus.
Teage, kuidas teie ostetud kana peaks olema:
  • Värske, toores kana: ostke värsket, toores kana, mida on külm katsuda. Värsket toorest kana tuleb kogu aeg säilitada temperatuuril 4 ° C (39 ° F). Vaadake värske kana rasva hoolikalt. Rasv peaks olema valgest kuni tumekollase värvusega ja kindlasti mitte hall.
  • Keedetud kana: ostke keedetud kana, mille temperatuur on üle 60 ° C (140 ° F). Ehkki teil pole lubatud termomeetrit supermarketisse tuua, saate kana puudutades temperatuuri kontrollida. Kana peaks olema väga kuum; kui kana ei tunne end eriti kuumana, ärge seda ostke. Keedetud kana tuleks säilitada kilekotis, puhkades püsival temperatuuril 60 ° C (140 ° F) või kõrgemal. Küsige kaupluse töötajalt, millisel temperatuuril küpsetatud kana puhkab.
  • Külmutatud kana: ostke külmutatud kana, mis on väga külm ja raskesti puudutatav. Vajutage kana alla, et näha, kas see on raske. Kana peab tundma end nii kõvasti kui kivi. Kui kana tunneb end kõige vähem kui kivi, siis ärge seda ostke. Külmutatud kana tuleb kogu aeg hoida temperatuuril alla 4 ° C (39 ° F).
Kontrollige, kas kana on pakitud korralikult plastikusse või asetatud tihedalt suletud plastkarpi. Kui pakendil on pragusid ja / või mõlke, ärge kana ostke. Ka pakitud kana tuleb korralikult sulgeda. Teatage kaupluse abistajale, kui mõni plomm on katki. Vältida tuleb värsket toort kana, millest väljuvad lekivad mahlad.
Vältige kana ostmist siltidega, mis ütlevad: "alandatud hind" või "kiire müük". Sildid pannakse tavaliselt seetõttu, et pakend on kahjustatud või kanade kõlblikkusaeg on lähenemas. Kuigi silt võib öelda "endiselt värske", on teie ohutuse tagamiseks kõige parem osta kana ilma siltideta.
Vaadake kõlblikkusaega. Pakendile peaks olema trükitud kaks kuupäeva: kana pakendamise kuupäev ja kana kasutamise kuupäev. Kui näete kana, mille kõlblikkusaeg on möödas, teatage sellest kaupluse töötajale ja laske tal see eemaldada, et teised haigeks ei saaks.
  • Värske, toores kana peab supermarketi riiulitel olema ainult 2–3 päeva.
  • Keedetud kana peab supermarketis olema ainult üks päev. Parim on keedetud kana osta varem päeval, kuna see on palju värskem.
  • Külmutatud kana võib säilitada supermarketi külmutussektsioonides kuni pakendil oleva kõlblikkusaja lõpuni.
Tunnege oma kana silte hästi. Vaadake järgmisi silte:
  • Vabapidamine: see silt ei tähenda tingimata, et kana elas kogu oma elu õues. Kanale oli just antud juurdepääs väljastpoolt.
  • Sertifitseeritud orgaaniline: see tähendab, et kanale antud toit oli ilma keemiliste väetiste, pestitsiidide, loomsete kõrvalsaaduste ja muude mittemahepõllumajanduslike lisanditeta. Kana pidi olema ka vabapidamisel.
Osta kana viimati. Salmonellabakterite paljunemise vältimiseks tuleb kana säilitada temperatuuril alla 4 ° C (39 ° F) või üle 60 ° C (140 ° F). Kana ostmiseks vältige liiga paljude toidukaupade ostmist. Mida kauem kana peab ootama, seda ohtlikumaks see võib saada.
Pange kana teise ostukotti. Jahedam kott on parim, kui kavatsete osta toorest kana. Kui te ei leia jahedamat kotti, proovige asetada jääpakid tugeva kandekotti põhja.
Hoidke kana kana kana koju jõudes kohe külmikus. Kui kana on keedetud, pange külmkappi või tarbige kohe.
Kui olete ostnud külmutatud kana, ära laske sellel toatemperatuuril köögipingi peal sulada. Selle asemel sulatage see külmikusse.
l-groop.com © 2020