Kuidas osta kantaluppi

Kantalupi kummalised mustrid võivad olla paljude ostjate jaoks ka Pluuto kaart. Avage selle muskusevilja saladused ja õppige, kuidas lahkuda poest küpse, magusa halastusega.

Cantaloupe'i valimine

Cantaloupe'i valimine
Otsige lagunemise märke. Vaadake prügikasti, riiulit või kasti, milles kantaluppe hoitakse. Kui selle ümber on kärbseid või muid putukaid või mahl lekib välja ja katab puuviljad, on tõenäoliselt hea mõte oma melon mujalt osta.
  • Vältige torke-, mõlgi- või pruunide või mustade laikudega meloneid.
  • Kui värvimuutus on ainult üks, võib see olla meloni maapinna või päikesepõletuse koht. See ei mõjuta tavaliselt maitset. [1] X Uurimisallikas
Cantaloupe'i valimine
Kontrollige kamara värvi ja rihma. Küpsel kantalupil on kollakaspruun või kreemjas koor. See on kaetud rihmaga mustriga, millel on mõned alad, mis on rohkem väljendunud ja pinnalt kõrgemad. [2] Lameda linaga kaetud hallroheline koor tähendab, et kantaluu on küps. [3]
  • Mõned uuemad sordid võivad rohelistena püsida isegi küpsena. [4] X Uurimisallikas Kui iga hunnikus olev kantalupp on roheline, proovige sordi nime veebist üles otsida või küsida poe töötajalt.
Cantaloupe'i valimine
Uurige varre otsa hoolikalt. Ärge kunagi ostke kareda või rebenenud otsaga kantaluppi, viljast väljaulatuvat tükilist otsa ega sellist, mille varre tüved on veel kinnitatud. Need korjati liiga vara ja need on halva maitsega. Selle asemel otsige melonit, mille ühes otsas on sujuv, ümar "nabanupp". [5]
  • Ehkki võite tunda seda küpsust näitava väikese andmise korral, on see ebausaldusväärne test ja võib põhjustada verevalumeid. Vältige niiske, lekiva otsaga meloneid.
Cantaloupe'i valimine
Lõpetage ja koputage kantaluppi. Melon peaks oma suuruse järgi olema raske. See peaks olema kindel, kuid mitte kõva. Koputage seda ja kuulake madalat ühtlast heli. Kõrge, õõnes heli on halb märk. [6]
  • Olge tähelepanelik üleküpsenud meloni märkide suhtes: kleepuv pind, niisked laigud või verevalumid või liigutamisel kostuv heli. [7] X Uurimisallikas
Cantaloupe'i valimine
Tundke ja lõhnage õite otsa. Ideaalne on väike annus õie otsas (varreotsa vastas). [8] Veelgi olulisem on see, et sellel peaks olema meeldiv, magus lõhn, mis sarnaneb lilledega. Ülemäärane magusus võib tähendada, et puuviljad on üleküpsenud ja kääritatud.
  • Alkoholi või atsetooni (küünelakieemaldaja) lõhn tähendab, et melon on väga kääritatud.
  • Selleks, et mitte saada melonit musikaalse sisemusega, vajutage seda õrnalt üle. Kas see on kindel? Kui tunnete mingeid pehmeid kohti või tuhmusi, on see mushy.

Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine

Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine
Hoidke kantaluppi külmkapis. Külm temperatuur vähendab bakterite paljunemise võimalust ja hoiab meloni krõbedaks. Parimate tulemuste saamiseks hoidke melonit temperatuuril 36–40 ° F (2,2–5 ° C). [9] (Tõenäoliselt langeb teie külmkapi krõbedam sahtel juba sellesse vahemikku.)
  • Võite küpsemata melonit paar päeva toatemperatuuril säilitada. Kui küps, on tervislikel põhjustel soovitatav külmutamine.
  • Tugev lõhn võib takerduda külmkapis olevate muude esemete külge. Selle vältimiseks hoidke melonit suletud klaas- või plastmahutis.
Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine
Kantalupi käitlemisel peske käsi. On olnud mitu haiguspuhangut ja muud kantaluupidest pärit bakterid, osaliselt seetõttu, et tarbijad ei tea, et nad peaksid olema ettevaatlikud. [10] Pärast kanuupe koju transportimist peske käsi seebiveega. Enne ja pärast meloni tükeldamist peske käsi uuesti.
Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine
Enne lõikamist puhastage melonit. Meloni koor sisaldab sageli baktereid, mida noaga viljadele suruda. Vöö muster võib raskendada bakterite mahapesemist, nii et hõõruge seda põhjalikult puhta pintsli või sõrmedega. Sel viisil hoidke melonit voolava vee all. [11] Kui olete valmis, kuivatage see paberrätikutega kuivaks.
  • Ärge peske melonit eelnevalt. Isegi väike niiskus ja pehmendatud koor võib põhjustada hallituse kasvu.
  • Ärge kasutage seepi, mida melon võib läbi kamara imada.
Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine
Lõika melon. Kasutage puhast nuga ja lõikelauda. Lõika õie otsast tüveotsani pooleks, kraabi seemned välja, seejärel lõika viiludeks. [12] Kui olete kantalupi nautimise lõpetanud, peske kõik noad ja pinnad.
Cantaloupe säilitamine ja käsitsemine
Koorige ja säilitage järelejäänud jäägid. Ärge jätke lõigatud kantaluppi välja rohkem kui neli tundi; mõned juhised soovitavad mitte rohkem kui kahte. [13] [14] Lõika viljaliha koorest eemale ja hoia külmkapis kaetud. [15]
  • Teise võimalusena külmutage kantalupi viljaliha vahapaberi kihtide vahel. Parima maitse saamiseks serveerige see ühe kuu jooksul osaliselt sulatatud kujul. Maitse ja värvuse pikemaks säilitamiseks katke enne külmutamist suhkru või suhkrusiirupiga. [16] X Uurimisallikas
Mu vanaema ütles alati, et raputa seda ja kuula, kas lahtised seemned annavad teada, millal on küps. Kas see on tõsi?
Kas olete seda proovinud? See võib tõsi olla; Testin kantaluppi, lõhnates meloni põhja. Kui see lõhnab nagu melon, on see küps.
Kas cantaloupe jätkab valmimist, kui see jäetakse külmkapist välja?
Kui kantaluppi pole veel lõigatud, jätkub see küpsetamata jätmise korral. Kuid kui teie kantaluup lõigatakse ja jäetakse välja, on see suurem hallituse kasvu ja üleküpsuse tõenäosus.
Kas saab kantaluppi süüa, kui sellel on alkoholimaitse?
Puuviljade alkoholilõhn tähendab meloni kääritamist, mis võib teile kahjulik olla (sõltuvalt puuvilja tüübist ja sellest, kui kaua see on käärinud).
Kuidas ma tean, millal kantaluupi valida, kui ma olen kantalupi farmi töötaja?
Kui see on talu, siis kästakse teil tõenäoliselt valida see liiga roheline. Küps tähendab õite otsas mõnusat lõhna ja varreotsas depressiooni, kuna vars hakkab lahti laskma. See peaks kergelt ära tõmbama, ilma et oleks lõigatud.
Mida tähendavad kantalupi vistrikud?
Mõni näpp näitab, et viljad valmivad. Ma vaatan, et mitu enne ilmumist minu omaks saaks.
Minu kantaluu on kollane ja tuli viinapuult kergesti maha. See pole magus. Mis sellel viga on?
See on hakanud käärima või on kasvatatud ebapiisava vee, mineraalide või valgusega või võib-olla pole see kantalupp.
Sõin kantaluppi ja maitse oli pigem kurgi moodi. Kas see on normaalne?
Tõenäoliselt polnud see küps või sa said lihtsalt halva. Küpsena saades on maitse kurgist täiesti erinev.
Kas ma saan süüa kantaluppi, millel on hallitus?
Seda ei soovitata süüa, kuna hallitusseente eosed levivad läbi kogu puuvilja ja seda pole teile ohutu tarbida.
Kui kaua peab cantaloupe'i enne selle söömist jahutama?
Cantaloupe'i ei pea enne söömist jahutama.
Kas täpi suurus, kus õitsemine oli, oli hea meloni hea näitaja?
Kuidas kantaluppi osta ja veenduda, et see pole liiga küps?
Selles artiklis kirjeldatakse Ameerika kantaluppi, mida mõnes piirkonnas nimetatakse kivimmeloniks või muskusmeloniks. Euroopas võib sõna cantaloupe viidata muudele melonitele, millel pole vööd ja mis püsivad küpsena rohelised. [17]
Piirkondades, kus kantalupid kasvavad, maitsevad melonid suvel kõige paremini. Kuigi need imporditavad või hooajavälised saagid on sageli saadaval ülejäänud aasta jooksul, pole neil nii head maitset.
Eriti magusa meloni leidmiseks otsige varre ümbert punast puuviljasuhkrut. Nahk peaks olema kolmveerand kuldoranž, üks neljandik roheline.
Cantaloupe'i raputamine kõrvitsaseemnete kuulamiseks pole täpne test. Inimesed ei suuda isegi kokku leppida, kas kõristi on hea või halb! Võib olla, et mõned kantaluupi sordid valmivad, kui nad on valmis, kuid enamus müüdud puuvilju jäävad igas olekus vaikseks. [18]
l-groop.com © 2020