Kuidas lahtise lehe teed pruulida

Lahtise lehetee valmistamiseks on vaja ainult kuuma vett, lehti ja tee kurn. Igat tüüpi teed vajavad aga pisut erinevaid leotamistehnikaid. Parima tassi saamiseks järgige tee pakendil soovitatud mõõtmisi, veetemperatuuri ja leotamisaega. Katsetage erineva koguse tee või leotamisega. Lõpuks lisage oma lemmik magusaine või piim rahustava tassikese tee jaoks, mis tõesti lööb kohapeal.

Teeseotamise põhitõdete valdamine

Teeseotamise põhitõdete valdamine
Valage kastrulisse või keedunõusse värske külm vesi. Ärge kasutage destilleeritud või eelnevalt keedetud vett, kuna see võib teie maitsele negatiivselt mõjuda. Selle asemel alustage kraanist värske jaheda veega. [1] Vee soojendamiseks kasutage veekeetjat, pliidiga veekeetjat või kastrulit.
  • Kui teie kohalik vesi on eriti kõva (st kõrge mineraalisisaldusega), kaaluge meeldivama maitse saamiseks pudelivee kasutamist.
Teeseotamise põhitõdete valdamine
Kuumutage vett, kuni see jõuab temperatuurini 71 kuni 100 ° C (160–212 ° F). Eemaldage vesi soojusallikast, kui see hakkab auruma, keema või jõudma veereva keemiseni. Sõltuvalt valmistatavast teesordist võib teil olla vaja, et see oleks veidi soojem või jahedam, et lehtedes parimad maitsed esile tuua. Kõige täpsema temperatuuri saamiseks kasutage kiirloetavat termomeetrit.
  • Kui soovite, võite enne keedetud vett keeta ja jahutada enne teelehtedele lisamist õige temperatuurini. [2] X Uurimisallikas
  • Üldiselt saab valgeid ja rohelisi teesid keeta madalamal temperatuuril, kui vesi alles aurustub, samas kui oolong-teed valmistatakse tavaliselt kõige paremini mõõdukal keeval temperatuuril. Must ja Puerh tee taluvad kõrgemat temperatuuri, kui vesi jõuab veereva keemiseni. [3] X Uurimisallikas
Teeseotamise põhitõdete valdamine
Iga 6 flzz (180 ml) vee kohta kaaluge välja 2–3 grammi lahtist lehtteed. Kuna teelehed on erineva kuju ja suurusega, on kõige parem mõõta oma tee kaalust (st grammi), mitte mahust. [4] Kuid kui mõõdate mahu järgi, alustage umbes 1 tl väiksemate lehtede ja umbes 1 tl suuremate lehtede kohta. Lusika abil soovitud tee kogus tee kurn või teekann, olenevalt sellest, kuidas kavatsete seda tõsta.
  • Teekann sisaldab umbes 6 flzz (180 ml) vett, kuid kuna enamikus kohvikruusides on umbes 10–12 flzz (300–350 ml) vett, peate võib-olla kahekordistama lahtise lehetee kogust, mida kasutate suurem kruus.
  • Teekogus, mille te otsustate kasutada, on täiesti maitse küsimus. Jälgige enam-vähem järsku, et näha, millist maitset eelistate. [5] X Uurimisallikas
Teeseotamise põhitõdete valdamine
Leotage teed kuumas vees 3–5 minutit. Vala kuum vesi otse teelehtede kohale ja lase maitsel mõni minut välja imbuda. Erinevad teesordid nõuavad pisut erinevat leotamisaega, seega järgige kindlasti pakendil olevaid juhiseid. Kui te pole kindel, kui kaua lehti leotada, alustage esimese tassi jaoks 3 minutiga. Seejärel lisage iga järgmise tassi jaoks veel 30 sekundit, kuni leiate täiusliku maitse.
  • Üldiselt võib rohelisi ja oolong-teesid leotada umbes 3 minutit, valget teed 4 minutit ja musta ja Puerhi teesid 5 minutit. [6] X Uurimisallikas
  • Vältige tee leotamist kauem kui 5 minutit; see maitseb ainult kibedalt. Kui soovite tugevamat tassi, lisage lihtsalt rohkem teelehti ja hoidke ajastus sama.
  • Kuna taimeteed ei sisalda tegelikke teelehti, võib neid sageli kauem järsuks jätta, ilma et mõru maitse oleks omandatud. [7] X Uurimisallikas
Teeseotamise põhitõdete valdamine
Eemaldage teelehed veest, kui need on leotatud. Kuidas seda teete, sõltub kasutatava kurna tüübist. Infusiooni peatamiseks võib korvist valmistatud kurnid, metallist või silikoonist infusioonilahused ja filtrikotid tõsta teekannust või tassist välja. Asetage kurn lusikatootele või alustassile, et niisked teelehed tilguksid.
  • Kui olete teed otse teekannus leotanud, hoidke tee välja valades niisketest lehtedest kinni hoidmiseks teekannul kurn.
  • Visake kasutatud teelehed ära niiskena või oodake, kuni need on kuivanud, et neid kergemini kurnist välja tõmmata.

Tee kurnide kasutamine

Tee kurnide kasutamine
Pange teelehed hõlpsasti puhastamiseks otse teesõelikusse. Pange korvitäis teesõelu kõigepealt tassi või teekannu. Mõõtke lahtine lehttee kurnist välja ja valage kuum vesi otse üle selle. Katke kindlasti teelehed veega täielikult, et need korralikult üles jäksid. [8]
  • 3–5 minuti pärast eemaldage lihtsalt kurn ja niisked teelehed.
Tee kurnide kasutamine
Peente, pulbriliste teede jaoks valige ühekordselt kasutatav filtrikott. Ostke teepoest või toidupoest pakk ühekordselt kasutatavaid teefiltrikotte. Kasutage seda, kui valmistate eriti peent teed, mis kipub hõlpsalt läbi sõela libisema. Hoidke kotti püstiasendis avaga hästi veetasemest kõrgemal, et teelehed ei hõljuks.
  • Filtrikotti saate kasutada ka siis, kui soovite lihtsalt ühe tassi korraga lihtsa puhastamisega teha.
Tee kurnide kasutamine
Suuremate teelehtede jaoks kasutage võrgusilmaga korvitäis teesõela. Enamikku lahtiseid lehtteesid saab seda tüüpi kurnides edukalt leotada. Valige üks, mis sobib õigesti kasutatava tassi või teekannu avasse; see ei tohiks anumas ringi nihkuda ega sisse vajuda, vastasel juhul pääsevad teelehed. [9]
  • Proovige reisitee teekruusi sisseehitatud korvikoorega, kui olete liikvel. Pidage ainult meeles, et eemaldage tee pärast seda, kui see on leotatud 3–5 minutit.
  • Ehkki lühike või ümar korvits võib töötada ühe tassi jaoks, kasutage sügavamat korvi lahtise lehetee leotamiseks sügavas kruusis või teekannus.
Tee kurnide kasutamine
Vältige suurte või peenete lehtede jaoks teepallide või infundeerijate kasutamist. Metallist teepallid ja silikoonist teesõelad on populaarsed, kuna need on mänguliste kujundustega, kuid pidage meeles nende tööriistade piiratud praktilisust. Vältige nende kasutamist suureleheliste teede valmistamiseks, kuna need ei jäta hüdreeritud lehtede paljastumist palju ruumi. Lisaks vältige teepalli või infusiooni kasutamist peenete, pulbriliste teede jaoks, kuna teelehed võivad libiseda hõlpsalt.
  • Kui leotate keskmise suurusega teelehti väikeses koguses vett, ei pruugi teepall või infusiooniprobleem probleeme tekitada.
  • Hingedega teepalle on keeruline täita ja mehhanismide avamine ja sulgemine võib olla keeruline, eriti kui metall on kuum. [10] X Uurimisallikas
Tee kurnide kasutamine
Jätke teelehtedele kurnas laienemiseks palju ruumi. Lahtiste lehtedega teelehed võivad kasvada kuni 5 korda algsest suurusest, kui olete neid kuuma veega hüdreerinud. Sel põhjusel proovige jätta tee kurn või filtrikott palju ruumi. Ärge täitke seda liiga palju teed. [11]
  • Võrgusilmaga korvitähis laseb teel paisuda, samal ajal kui teepall võib lehti suruda. [12] X Uurimisallikas
  • Natuke lisaruumi võimaldab veel teelehtede ümber voolata, nii saate parema tulemuse.
Tee kurnide kasutamine
Kurna tee pärast seda, kui see on teekannus, kui soovid. See on kasulik tehnika, kui teil ei ole teekannu, mis sobib õigesti teekannu. Lehtede kurnist asetamise asemel võite teelehed välja mõõta ja need otse teekannu tilgutada. Pärast lehtede leotamist hoidke tassi kohal teesõel. Valage vedelik ettevaatlikult tassi ja näete, et kurn võtab lehti. [13]
  • Kuna teekannus leidub endiselt lehti, kasvab tee leotamise ajal mõrkjamaks.
Kas pekanipähklite lehti saab kasutada teena?
Ma arvan, et seni, kuni neid on ohutu süüa (ilma pestitsiidideta kasvatatud ja kõigepealt puhastatud), kuid ma pole liiga kindel, et see maitseks hästi.
Kuidas matcha teed keeta?
Palun lugege artiklit Kuidas teha Matcha teed.
Kuidas ma saan järsku poissmehe teed?
Enamiku taime- ja puuviljateede puhul on soovitatav jätta teekott 5 minutiks sisse, aga kui soovite teekotti oma tassis hoida, on taimeteed selleks suurepärased.
Milline on parim viis järsku chai tee valmistamiseks?
Parim viis chai tee valmistamiseks on keeta seda pliidil viis kuni kümme minutit - nii piima kui ka veega (see on tõenäoliselt ainus tee, mis on parem, kui te ei oota piima lisamise lõppu) ). Kui te ei soovi seda teha, siis järgige ülaltoodud juhiseid, kuid tee leotamise ajal võtke oma tassi valmis koor ja tee ning valage tee otse sellesse.
Kuidas saab valmistada sellist teed, mis näeb välja nagu lahustuv kohv?
Võib-olla peate silmas matcha-d, see on sama, mis lahustuv kohv. Selle valmistamiseks valage see värskelt keedetud veega üle ja lisage maitse järgi piim (maitsestage seda enne suhkru lisamist - mõnikord sisaldab lahustuv tee juba palju suhkrut).
Kuidas järsku piparmünditeed teed?
Ükski ülaltoodud juhistest töötab. Taimeteede, eriti piparmündi jaoks soovitaksin kasutada eraldi teekannu või infusiooni, kuna maitsel võib olla väga raske välja tulla. Tutvuge samm-sammult juhistega wikiKuidas piparmünditeed teha.
Kas ma saan prantsuse pressi kasutada lahtise tee valmistamiseks?
Jah, sa saad. Peske seda siiski hästi (kuid ärge peske võrku seebiga), kuna kohv maitseb tavaliselt tugevamalt kui tee ja see võib tee maitset mõjutada, kui jääke on endiselt ajakirjanduses.
Tee pikemaks ajaks soojemaks saamiseks soojendage teekann või tass eelnevalt, keetes selle ümber keeva veega. Enne tee ja ülejäänud kuumutatud vee lisamist pange see välja. [14] Teise võimalusena proovige katta teekann mõnusalt tepitud teega, et see püsiks soojas.
Õrnad rohelised ja valged teed tarbitakse kõige paremini kohe, samas kui vastupidavamaid mustaid teesid saab pikema aja jooksul nautida. [15]
Pärast tee tassi valamist lisage maitse järgi piima, mett, sidrunit või suhkrut. Lihtsalt vältige piima ja sidruni lisamist samal ajal, kuna piim võib kõverduda.
Kui alustate teatud tüüpi tee valmistamist, aitab see kasutada veetemperatuuri mõõtmiseks termomeetrit. Kui olete teada, kui palju auru ja mitu mulli vesi optimaalsel temperatuuril eraldab, võtke seda silmamuna.
l-groop.com © 2020