Kuidas oliive villida

Oliivide villimine on väga lihtne ja seda pole nii raske teha. Villimisel on oliivid suurepärane, mõistlik kingitus igal ajal aastas. Ka pudelis oliivid säilivad kauem värskena. Oliivide pudeldamise õppimiseks liikuge 1. sammu juurde.

Oliivide ettevalmistamine

Oliivide ettevalmistamine
Lõika oliivid kergelt läbi. Enne villimist tehke igasse oliivi sisse väike sirge tükk. Oliivide pistmiseks võite kasutada ka kahvlit. See aitab oliividel vähem mõru olla ja aitab neil kiiremini imenduda.
Oliivide ettevalmistamine
Asetage oliivid vette. Vala kõik oliivid suurde potti. Vala umbes pool potti oliivide kohal külma vett, veendudes, et see kataks iga oliivi. Kata pott suure, raske taldrikuga, et oliivid saaksid vajuda ja püsiksid all.
Oliivide ettevalmistamine
Kas oliivid peaksid seal olema kaks nädalat. Iga päev vahetage vett. Järgige ülaltoodud sammu iga päev terve kahe nädala jooksul. Selle tegemine ei võta liiga kaua aega ja saate seda teha enne magamaminekut või hommikul ärgates.

Oliivide villimine

Oliivide villimine
Valmistage oma purgid ja kaaned ette. Pese klaaspurgid ja -kaaned seebi ja sooja vee all. Puhastage need põhjalikult, kuna oliivid villitakse siia.
Oliivide villimine
Kuumutage purgid ja kaaned. Kuumutage madalal temperatuuril purgid ja kaaned ahjus. Laske neil kuumutada, kuni need on kuivad. Eemaldage ahjust ja tehke mitte puudutage sisekülgi.
Oliivide villimine
Villige oliivid. Lisage purkidesse võimalikult palju oliive. Veenduge, et need on õigesti ja tihedalt kokku pakitud.
Oliivide villimine
Tehke soolvesi. Lahustage sool 3-4 supilusikatäit sooja veega. Vala soolavett 500 milliliitri (16 untsi) veele ja 100 milliliitri (3 vedeliku untsi) äädikale. Kombineerimiseks kasutage lusikat.
Oliivide villimine
Vala soolvesi purki. Igas purgis valage soolveega, kuni see jõuab ülaosani ja katab iga oliivi. Purkides ei tohiks olla õhku.
Oliivide villimine
Ladusta oliivid. Asetage ja keerake kaaned tihedalt tagasi purkidele. Soovi korral kasutage purkide märgistamiseks markerit. Hoidke oliive 2 kuud pimedas sahtlis või kapis.

Oliivide marineerimine

Oliivide marineerimine
Loputa oliivid. Loputage jaheda vee all oliivid, et eemaldada liigne äädikas. Aseta suures kausis kõrvale.
Oliivide marineerimine
Sega koostisosad kausis kokku. Segage keskmise suurusega kausis lusikaga sidrunimahl, tšillihelbed, küüslauguküünt, pune ja oliiviõli.
Oliivide marineerimine
Katke oliivid. Marineerige õlid ja katke oliivide Miranade abil oma kätega. Vajadusel lisage veel oliiviõli.
Oliivide marineerimine
Hoida külmkapis. Hoidke oliive külmkapis ja laske sellel umbes 1-2 päeva seista. Maitsed hakkavad arenema ja on valmis söömiseks või kasutamiseks.
Oliivide marineerimine
Valmis.
Oliivide katmisel kaaluge käte õlise sattumise vältimiseks kummikindaid.
Oliivid võivad külmkapis kesta kuni paar nädalat.
Oliividest järelejäänud õli saab kasutada salatikastmena.
Lastes oliividel kaks nädalat vees istuda, hakkavad nad pruunistuma, eriti ümber lõigatud või torgatud joone ümber. Nad on ka vähem kibedad. See on normaalne.
Purgide kuumutamisel olge ahjust välja võttes ettevaatlik.
Oliivide ettevalmistamisel vahetage kindlasti vett iga päev, muidu on need liiga mõrud.
l-groop.com © 2020