Kuidas keeta punast kartulit

Punane kartul sobib suurepäraselt keetmiseks ja seda saab sel viisil väga lihtsalt valmistada. Võite punaseid kartuleid keeta pliidil või mikrolaineahjus. Mõlemal juhul on keedetud punane kartul mitmekülgne koostisosa, mida saab mitut moodi maitsta.

Kartulite pesemine ja tükeldamine

Kartulite pesemine ja tükeldamine
Valige siledad, küpsed kartulid. Veenduge, et keedetud kartulid oleksid toiduvalmistamiseks head. Poes olles uurige valitud kartuleid. Otsige kartulit, mille nahk on sile ja ilma punnide ja värvimuutusteta. Kartul on küps, kui see on küps. [1]
  • Tumedad laigud, võrsed ja rohelised varjundid näitavad, et kartul ei pruugi olla küps.
Kartulite pesemine ja tükeldamine
Pese oma kartuleid. Enne kartulite keetmist peske neid voolava vee all. Pinna puhastamiseks kasutage pintslit või oma käsi, eemaldades nähtavad mustused ja pori. [2]
  • Ärge kasutage kartulite pesemiseks seepi.
Kartulite pesemine ja tükeldamine
Jätke nahk paika. Punast kartulit saab keeta, kui nahk on veel sisse lülitatud. See säilitab maitset keetmise ajal paremini ja lisab kena tekstuuri. Kartuli nahk on ka toitainerikas. [3]
Kartulite pesemine ja tükeldamine
Haki kartulid. Väikesteks tükkideks hakitud kartulid keevad kiiremini. Lõika oma kartul umbes ühtlase suurusega väikesteks kuubikuteks. [4]
  • Kui kavatsete kartuleid masseerida, ei pea te täpse suuruse pärast liiga palju muretsema. Kui aga valmistate midagi kartulisalati sarnast, tutvuge oma retseptiga. See peaks teile nõu andma õige suurusega tükkide osas.
  • Kui retsepti ei järgita, peaks piisama umbes tolli või poole tolli paksusest (2,5 või 1,2 sentimeetrist) tükist.

Kartulite keetmine pliidil

Kartulite keetmine pliidil
Pange oma kartulid vette. Asetage kartulid potti. Katke kartulid piisavalt veega, et need oleksid täielikult sukeldatud. [5] Kuna sool aitab kartulit küpsetades maitsestada, lisage vette umbes poolteist supilusikatäit soola (22,5–30 ml). [6]
Kartulite keetmine pliidil
Pange pott keemiseni. Asetage pott pliidil kõrgel kuumusel. Jätke pott pliidile, kuni vesi keeb. [7]
Kartulite keetmine pliidil
Hauta kartulid haudumiseni. Kui vesi on keenud, vähendage kuumust keskmisele kõrgele. Hauta kartulid 10–15 minutit. Kui need on valmis, peaksid kartulid olema õrnad. [8] Te peaksite saama kartulid kahvliga hõlpsalt läbi lõigata.
  • Kui olete lõpetanud, võite kurnid abil kartulid valamu kohal tühjendada.
  • Kui kasutate konkreetset retsepti, tutvuge selle retseptiga. Kui teie retsept nõuab kindlamaid kartuleid, peate võib-olla kartulid lühema aja jooksul hautama.

Kartulite serveerimine

Kartulite serveerimine
Kartulipüree jaoks kasutage keedetud punast kartulit. Kui russet (pruuni) kartulit kasutatakse sagedamini kartulipüree jaoks, siis punasest kartulist saab ka suurepärase kartulipüree. Kui soovite kartulipüree, saate kartulid pärast keetmist kahvliga hõlpsalt püreestada.
  • Võib-olla aitab kartuleid keetes 5–10 minutit kauem keeta, sest need on õrnemad.
  • Lisaks võile lisage kartulitele enne pihustamiseks veidi piima.
Kartulite serveerimine
Tehke kartulisalat. Kui soovite oma punast kartulit kasutada külma kartulisalati jaoks, keetke see, nõrutage ja pange umbes tunniks külmkappi, kuni see jahtub. Seejärel saate neid kartulisalati valmistamiseks segada teiste koostisosadega.
  • Haki kartulid kord jahtunult. Tükid peaksid olema paksemad kui 1 tolli (2,5 cm).
  • Viska kartulid 6 kõvaks keedetud ja tükeldatud muna, 1 naela (450 g) praetud ja purustatud peekonit, 1 varre tükeldatud selleriga, 1 tükeldatud sibula ja 2 tassi (500 ml) majoneesiga, kuni need on ühtlaselt segunenud. [9] X Uurimisallikas
  • Hoidke kartulisalatit jahedas, kuni seda serveerite.
Kartulite serveerimine
Top juustuga. Lihtne viis keedetud punaste kartulite riivimiseks on lihtsalt katta need sulatatud või röstitud juustuga. Parmesani juust toimib kiire ja korrektse kastmena, kuid cheddari juust või mozzarella juust sobib hästi, kui olete nõus paar lisaminutit vaeva nägema.
  • Riivitud Parmesani juustu saab lihtsalt ilma pisitöötuseta peale puistata.
  • Tükeldatud cheddari, mozzarella või muude sarnaste juustude jaoks puistake keedetud ja nõrutatud kartuleid. Juustu sulatamiseks mikrolaineahjus juustuga kaetud kartuleid 30 sekundit.
  • Kui soovite juustu kergelt röstida ja anda kartulite servadele kergelt krõbe serv, siis pange keedetud ja juustuga kaetud kartulid määritud küpsetusplaadile ja küpsetage 10 minutit 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi) peal. ahjuhoidik.
Kartulite serveerimine
Piserdage täiendavate vürtside või kastmetega. Punane kartul on mitmekülgne, nii et see sobib hästi paljude maitseainetest või maitseainetest valmistatud kastmetega. Katsetage kartulitele maitse lisamiseks erinevaid vürtse.
  • Näiteks kiire viis keedetud ja nõrutatud punasele kartulile värvi ja maitse lisamiseks oleks puista neile 1 tl (5 ml) paprikat.
  • Samamoodi võite ühendada 1 tl (5 ml) paprikat 2 spl (30 ml) oliiviõliga, vispliga korralikult segades. Viska sellesse segusse keedetud ja nõrutatud kartulid, nii et need saaksid kasu nii paprikast kui ka õlist.
Kartulite serveerimine
Tehke “laaditud” kartulid. Kuigi laaditud kartulid on enamasti küpsetatud russet-kartulid, saate sarnase roogi luua keedetud ja nõrutatud punase kartuliga. See võib olla suurepärane peo eelroog.
  • Kui kartulid pole juba neljandikku lõigatud, lõigake need neljandikuks.
  • Asetage tassi serveerimissuurus.
  • Katke võiga ja vispeldage kuni katmiseni. Kata puista hakitud cheddari juustu, hunniku hapukoore ja kriipsu hakitud värske murulaugu või rohelise sibulaga. Kaaluge ka peekonibitsatega piserdamist.
Kuidas hoida keedetud punast kartulit soojalt Rootsi lauas õhtusöögiks?
Kui teie punased kartulid on keedetud, mähkige need alumiiniumfooliumi ja seejärel riidetükki. Enne serveerimist soojendage kartulid vajadusel mikrolaineahjus.
Kui kaua keedad naha punast kartulit?
Keeda kartuleid umbes 15–20 minutit või kuni need on õrnad. Need peaksid olema piisavalt pehmed, et saaksite neid kahvliga hõlpsasti läbi torgata.
Kuidas pärast punaste kartulite keetmist nahka hoida?
Laske kartulitel lihtsalt pärast nende keetmist istuda. Ärge loputage neid veega, kuna see võib nahad lahti võtta.
Kas ma saan kartuleid keeta päev enne kartulisalati valmistamist?
Võite, kuid soovitan oodata päevani, et kartulid oleksid värskemad.
Mis siis saab, kui kartulid potist välja voolavad?
Tõenäoliselt panite potti liiga palju kartuleid või panite sinna liiga palju vett.
Kas koorite punaseid kartuleid enne keetmist?
Ei, ärge koorige punaseid kartuleid enne nende keetmist. Jätke nahad peal, sest see aitab neil maitset säilitada. Pärast nende keetmist saate nahad hõlpsalt eemaldada.
Kui kaua keedan kartulipüree jaoks punast kartulit?
Peaksite neid keema sama palju, kui teeksite ilma neid maskeerimata: umbes 15 kuni 20 minutit. Kui need on pehmed ja õrnad, saate neid koorida, maitsestada ja püreestada.
Kas minu punase kartuli koorimine enne nende keetmist ei põhjusta negatiivset tulemust?
Ei. Kui te ei soovi, ei pea te kartuleid koorima üldse ja tegelikult on kartulikoor teile kasulik.
Kas ma saan punaseid kartuleid koorida pärast nende keetmist?
Kui kaua keedan suuri terveid punaseid nahakartuleid?
Kui kaua hoian enne serveerimist röstitud keedetud kuubikuteks punaseid kartuleid võiga?
l-groop.com © 2020