Kuidas olla suurepärane kokk

Kas inimesed irvitavad teie toidu üle, kui teie kord on kokk teha? Kas tunnete end köögis lootusetuna? Järgige neid samme ja järgmine kord võivad inimesed irvitada, kui on käes teie kord kokk teha!

Sammud

Sammud
Külastage oma kohalikku raamatukogu. Minge kokaraamatute sektsiooni ja laenake mõnda kokaraamatut, mis teie väljamõeldisi kõditab. Proovige alguses kinni pidada vähem keerukatest retseptidest - aga te ei soovi, et teid lükatakse enne lahti, kui olete isegi alustanud. [1]
  • Alustuseks on kokaraamatud väga head raamatud. Need raamatud selgitavad terminoloogiat ja tehnikaid ning pakuvad lihtsate, kuid oluliste retseptide näidiseid. Isegi ühest sellisest raamatust saate õppida palju ja omandada kokaraamatud, mis teile meeldivad.
  • Kokaraamatut lugedes vaadake, kuidas retsepte kirjutatakse, ja otsige põhitermineid ja meetodeid. [2] X Uurimisallikas Pange tähele ka seda, et teatud tüüpi toitudel (näiteks leib, supp, liha, kook jne) kehtivad konkreetsed nõuded paljudele seda tüüpi toidus sisalduvatele retseptidele.
Sammud
Tutvuge tasuta retseptidega Internetis. Retsepte on kõikjal Internetis, sealhulgas ka l-groop.com'is. Teil on nii palju valikuid, et on oluline, et kogu päev retsepte kogudes kulutataks välja, millised saidid teile meeldiksid ja kellele usaldate, seega olge valikul tähelepanelik. See aitab leida ka kommentaare võimaldavaid retsepte; Nii näete, mida teised retseptide kohta ütlevad ja milliseid muudatusi või täiendusi nad soovitavad. [3]
  • Tutvuge toidublogijatega. Seal on kindlasti neid, keda armastate, sest nad teevad just teile meelepäraseid toite ja jagavad huvitavaid anekdoote, mis muudavad nende ajaveebi lugemise väärt. Tavaliselt saate selliseid blogisid tellida, et saada regulaarseid värskendusi. Kui olete mängu mängimas, saate jagada ka kommentaare oma soovitatud retseptide kohta.
Sammud
Vaadake kokandussaateid, et saada veel ideid. Kokandussaateid on tänapäeval kogu teleris, nii et teile meelepärast ei leia. See aitab teil õppida tehnikaid, leida teile huvipakkuvaid toite ja võib-olla isegi teid vallandada toiduvalmistamise oskuste parandamiseks. [4]
  • Hoiatus: toiduvalmistamissaated võivad tekitada sõltuvust. Püüdke neid vaatenurgast hoida ja telerivaatamist mõistlikumaks muuta.
Sammud
Räägi teiste kokkadega. Siit saate teada, mis motiveerib ja inspireerib teisi kokkasid. Jälgige neid ja küsige küsimusi. See võib olla lõbus ja sotsiaalselt kaasahaarav viis toiduvalmistamise kohta rohkem teada saada.

2. osa: toiduvalmistamise katsetamine

2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Ära oota. Alustage juba täna. Pole tähtis, kas see ei tööta, õpid ja õpite tehes kiiremini kui mõeldes. Eeldatakse, et teeme vigu ja asju, mis ei maitse nii suurepäraselt. Ja praegu ärge muretsege, kuidas see välja näeb - töötage selle kallal, kuidas see alguses algab. Tõepoolest, mõned inimesed ei jõua kunagi kaugemale sellest, kuidas see maitseb, ja see on lihtsalt hea, sest kõik armastavad head maitsvat toitu!
  • Nõuanne: ärge proovige midagi, mis nõuab kalleid koostisosi, millel on väga pikk etappide loend või mis on alguses kurikuulsalt keeruline. Andke endale võimalus!
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Alustage taskukohaste koostisosadega. Nii pole vead nii kulukad ja võite korrata, kuni saate õigesti aru. Ja nautige protsessi!
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Valige odavate koostisosade jaoks lihtsad retseptid. Nii ei lähe te pettumuseks ega takerdu kuuma pliidi või kohmaka segamisnõu juurde rohkem kui paar minutit korraga. [5]
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Jätkake lugemist ja katsetage oma toiduvalmistamist. Maitske valmistatud toitu, seejärel harjutage, kuidas seda paremini maitsta. Suurepärane kokk oskab lihtsalt maitse järgi öelda, mida on veel vaja lisada, et maitsvat või kummalist maitsmisrooga parendada. Suurem osa sellest tuleneb puhtast praktikast ja kaasasündinud otsustest. Teie poolel on tõsiasi, et hoolite toidust piisavalt, et seda edasi anda, nii et saate maitsmistoidu rippuda mitte kiiresti. [6]
  • See aitab tõesti teada, millised maitsed teile meeldivad, ja proovida neid oma roogi sisse saada.
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Parandage oma vead. Vigade parandamiseks on olemas põhitehnikad, näiteks toidu paksendamine või hõrendamine, soolasuse vähendamine ja ebaõnnestumise muutmine hoopis teistsuguseks roogiks (kellelgi pole targemat). Sellegipoolest, mõnda viga ei saa parandada, näiteks põletatud toit (maitse läheb kõik läbi). Siit saate teada, millal midagi lihtsalt välja visata ja uuesti proovida ning millal saate vea täielikult muuta. [7]
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Ole enesekindel. Selleks, et olla suurepärane kokk, peate olema kindel. Mõnikord võib närviline olemine roogi rikkuda. Võltsige seda seni, kuni olete selle valmis teinud (või küpsetanud) ja midagi head tuleb kindlasti välja!
  • Mõned inimesed usuvad tõeliselt, et emotsioonid muutuvad toiduks. Seega oleks soovitatav seda usku järgides mitte süüa teha, kui olete vihane.
2. osa: toiduvalmistamise katsetamine
Leidke julge sõber või pereliige, et maitsta oma uut loomingut. Paluge sellel inimesel anda teile ausat tagasisidet ja teha ettepanekuid muudatuste tegemiseks. Ole valmis vastu võtma konstruktiivset tagasisidet; ilma selleta ei saa oma oskusi paremaks muuta.
Kes veel saaksin lasta oma toiduvalmistamist katsetada?
Võite lasta kõigil usaldusväärsetel inimestel, näiteks klassijuhatajal või töökaaslasel, teie söögitegemise järele proovida. Kui olete kokandusklubi liige, võite isegi lasta kaasliikmetel teie kokandust proovida. Samuti kui pakute peol osalemist, pakute abi toiduvalmistamisel ja külaliste reaktsioonide hindamiseks.
Kas teil on soovitusi tervislike lõunasöögiretseptide kohta?
Salat purgis. Türgi pita / võileib. Puuviljakebid. Kõvakskeedetud munad. Lihapallid / tortilla. Cobb salat. Must riis ja viilutatud maasikad. Roheline sealiha tšillisupp.
Kuidas ma tean, millised retseptid on lihtsad?
Lihtsad retseptid = lihtsad koostisosad ja lihtsad sammud. Alustamisel vali alati lihtsad koostisosad, mis on tehtud mõne lihtsa sammuga. Pidage meeles, et vähem on rohkem. Ja astuge oma mugavustsoonist välja, proovige igat tüüpi kööki.
Kas ma saan seda oma veebisaidil jagada asjakohaste viidetega ja linkida teie veebisaidile? Ma haldan õpilaste veebisaiti ja soovin mõned artiklid oma kodulehele üles panna.
Kuni artiklite, saidi ja artiklite autorite krediteerimine on lubatud, võite linke kasutada.
Ärge kartke katsetada odavate koostisosadega ja olge valmis maitseaineid roogi parandamiseks lisama.
Veenduge, et teate põhitermineid ja järgige alguses hoolikalt retsepte.
Alustuseks küpseta üks roog korraga, mitte kolm või neli. Liiga palju retsepte rikub algajat kokka!
Õppige oma tööriistu kasutama. Hea koka nuga on teie parim sõber köögis. Seal on veebivideoid, kus näidatakse teile, kuidas nuga noori õigesti kasutada, või võite võtta osa tundidest, mida juhivad kohalikud kokad.
Enne kui küpsetate või kasutate uue retsepti koostisosi, küsige kelleltki, kes valmistab hästi süüa - võib-olla on neil mõnda head nõu. Või vaadake, mida teised ütlevad Interneti-foorumist või retsepti kommentaaride sektsioonist. Paljud foorumid võimaldavad teil isegi küsimusi esitada ja teistel toiduvalmistamise fännidel on vastuseid.
Maitsekomplekte saab laenutada oma raamatukogust. Õppimine, millised maitsed abielluvad hästi ja millised maitsed ei sobi hästi, võib olla tõesti hea viis oma toiduvalmistamisoskuste parandamiseks.
Kuumade pliitide ja ahjude, kuuma õli jms kasutamisel kasutage alati sobivat hooldust ja seadmeid.
Minge vürtside ja kuivatatud ürtide juurde, eriti kui te ei tea nende maitsetugevust. Liiga palju head on keetmisel halvad. Selle eesmärk on vältida toidu loodusliku maitse varjamist; selle asemel püüdke see välja tuua.
l-groop.com © 2020