Kuidas ohutult grillida

Grillitud toit on maitsev ja välitingimustes olulise osa. Ja nagu iga toiduvalmistamise vorm, on ka oluline järgida häid toiduvalmistamise tavasid. Selles artiklis on toodud mõned näpunäited ohutu grillimise kohta.

Grillitoit

Grillitoit
Hoidke toitu jahedas. Tähtis on hoida toitu külmas kuni selle küpsetamiseni. See tähendab, et parem on grillida partiidena, selle asemel, et jätta liha ja muud grilltoidud lahtiselt küpsetamata. Viige iga uus toiduvalmistamise partii otse külmkapist grillile iga kord, kui see on valmis küpsetamiseks. Kui liha marineerite, laske kindlasti liha marinaad külmkapis. Ärge kasutage marinaadi uuesti.
Grillitoit
Katke toit. Katke keedetud toit kinni, et putukad sellel maanduksid.
Grillitoit
Keetke põhjalikult. Veenduge, et kõik liha on läbi küpsetatud. Eriti veenduge, et sealiha ja kana on korralikult küpsetatud. Liha söestunud väliskesta nägemine võib mõnikord olla pisut petlik, ainult siis, kui selle sees on keetmata viljaliha. Järgige iga lihatüübi jaoks soovitatud küpsetusaegu.
Grillitoit
Hoidke toidud valmistamise ajal eraldi. Oluline on hoida toored ja keedetud toidud üksteisest eemal. Eelkõige tuleks tooreid linnuliha, toorest sealiha ja tooreid mune käidelda väga ettevaatlikult eraldi laudadel või töökohtades ning hoida toiduvalmistamiseks eraldi roogadel. Enne muude toitudega kasutamist puhastage valmistuskohad ja -esemed alati hoolikalt.
Hoidke sooja toitu kuumana! Kui olete liha õigel temperatuuril keetnud, hoidke seda kuumana kuni serveerimiseni - 60 ° C (140 ° F) või soojemaks.

Grillimisala

Grillimisala
Olge hästi valgustatud. Öösel ärge pimedal ajal grillige. Oluline on osata näha, mida teete. Hoidke ala hästi valgustatud; vajaduse korral tooge juhe ja prožektor välja, veenduge, et juhe riputatakse üles või linditakse allapoole, nii et keegi ringi liikudes sellest üle ei jookseks. Valgus tagab, et te ei põle esemeid, et teate, millal need on korralikult küpsetatud, ja et te ei põle ennast, kui arvate valesti, kuhu oma käed ja riistad paigutada.
Grillimisala
Hoidke grillimisala turvaliselt. Kui teil on väikseid lapsi või kui külalisena tulevad lapsed, siis veenduge, et nad ei jõua grillimisalale, või kui nad saavad, siis on alati seal keegi, kes juhendaks lapsi ja kästaks lastel ära kolida.
Grillimisala
Hoidke lemmikloomad eemal. Lemmikloomad grilli läheduses võivad olla ohtlikud. Võite neist üle sõita ja liiga entusiastlik lemmikloom võib proovida haarata grillilt tasuta sööki ja selle käigus põleda.

Grillimine

Grillimine
Jääge toiduvalmistamise grilli juurde. Süüte ja toiduvalmistamise ajal pidage alati grillima. Kui teil on vaja sellest lahkuda, jälgige, et külaline selle äraolekul üle vaataks. Grilli ei tohiks kunagi järelevalveta jätta; rasv võib süttida ja tekitada sädemeid väljapoole, laps võib üle kõndida ja kuuma elemente puudutada, kuna toit võib põletada.
Grillimine
Hankige tööriistad õigesti. Õiged tööriistad on grillimisvahendid. Neil on pikemad käepidemed, pikemad tangid või piid ning need võimaldavad teil paremat haardumist ja osavust pakkudes toitu liigutada nii, et see kahjustaks ennast või toitu võimalikult vähe. Ärge olge selle vastu nõme; heade grillimisvahendite omamise tulemused kaaluvad kindlasti üles kõik kulud.

Grill

Grill
Kasutage ainult sobivat kütust. Kasutage ainult tootja soovitatud kütust. Kui proovite asendada teist tüüpi kütusega, võite grillida vigastada või tulekahju tekitada või grill maha sulada.
Grill
Puhastage regulaarselt. Puhas grill töötab paremini ja on teie jaoks tervislikum. Räpane grill suurendab kantserogeense kogunemise võimalust teie toidule sisenemiseks. Puhastage alati pärast grillimist ja see on lihtsam ning teil on vähem ahvatlust grillida põletatud jamadega üle nii!
Kui teil on taimetoitlasi, on kasulik kasutada nende toidu valmistamiseks erinevat osa grillist ja vältida kokkupuudet lihatoodetega. Paljudel grillidel on tänapäeval spetsiaalsed köögiviljasahtel, nagu see, mida on näidatud käesoleva artikli peal oleval fotol. Veel üks suurepärane alternatiiv on osta Jaapani hibachi grill ainult taimetoitlaste jaoks ja paigutada see lauale peamise grilli kõrvale. Need on odavad ja väga hõlpsasti kasutatavad ning saate mõlemat toitu korraga hõlpsalt süüa teha või paluda köögiviljakülalistel nende heaolust abi saada.
Enne grilli kasutamist lugege alati tootja juhiseid. Neid pakutakse põhjusel ja ohutusmeetmed on olulised.
On mõistlik hoida tulekustutust või tulekustutit grilli vahetus läheduses; hoiatage kõiki abistavaid külalisi selle asukoha kohta, kui mõeldamatu peaks juhtuma.
l-groop.com © 2020