Kuidas küpsetada krevette

Kiireks ja lihtsaks söögiks küpsetage mõni krevetid ahjus. Külmutatud krevette puhastatakse enne pakendamist sageli, nii et te ei pea isegi värskete krevettide kasutamisel aega kulutama devitimisele ja koorimisele. Pärast lühikest aega ahjus mahlaseid krevette saab süüa sellisena, nagu nad on, või segada pasta kaussi.

Krevettide koorimine ja eraldamine

Krevettide koorimine ja eraldamine
Sulatage krevetid ööpäevas külmkapis. Võtke külmutatud krevetid sügavkülmast päevas enne, kui peate seda küpsetama. Kui see on valmis küpsetamiseks, on see pigem pehme ja painutatav kui tahke ja külmunud. [1]
  • Külmutatud krevette saate ka sulatada, pannes need kraanikaussi ja loputama neid külma veega umbes 5 minutit.
  • Külmutatud krevetid kooritakse ja lammutatakse sageli. Selle sordi puhul jätkake pärast sulatamist keetmisprotsessiga. Värsketel krevettidel võib pea, jalad ja saba olla veel peal, nii et peate tegema natuke lisatööd.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Rebige krevettide pea lahti, tõmmates ja keerates. Asetage sõrmed kreveti pea lähedale, umbes ⅔ kogu keha ulatuses. Asetage krevetid nii, et saba oleks peopesa poole suunatud. Kasutage teiste sõrmedega pead näputäis, keerake see küljele ja tõmmake see maha. [2]
  • Pea saab ka terava noaga ära lõigata. Lõigake otse selle koha taha, kus pea keha külge kinnitub.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Tõmmake jalad krevettide küljest lahti. Jalad on kreveti alaosast rippuvad pisikesed lisad. Neid on lihtne märgata ja eemaldada. Haarake lihtsalt jalgadest ja tõmmake need kehast eemale. [3]
  • Jalade ja pea eemaldamine muudab koore eemaldamise hõlpsamaks.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Pragunege ja koorige koore alumine osa pöidlaga. Asetage pöidlad sinna, kus jalad olid. Hoidke pöidlaid vastassuunas tõmmates oma kreemi peal teiste sõrmedega. Kest peaks keskelt lõhenema, võimaldades seda kergelt maha koorida, nagu teeksite munaga. [4]
  • Krevettide ülaosas olevasse kooresse lõikamiseks võite kasutada ka paari köögikäärid. Kest on seal pisut raskem, kuid pärast selle lõikamist saate selle hõlpsalt maha koorida.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Veeni ettevaatlikuks väljalõikamiseks kasutage lõikamisnoa. Veen on must joon, mis ulatub kreveti seljast alla. Tavaliselt on see väga märgatav pärast koore eemaldamist. Tehke ettevaatlikult väike sisselõige veeni kõrvale lihast. Seejärel saate noa otsa veeni alla libistada ja kogu asja välja tõsta. [5]
  • Veen on tegelikult kreveti seedetrakt. See kõlab jämedalt ja seda on ebameeldiv vaadata, kuid halvimal juhul muudab see keedetud krevetid kergelt sõmeraks. Selle söömine ei kahjusta teid.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Tõmmake kreveti saba lahti. Pigistage kreveti saba. Hoidke saba sellest eemale tõmmates hoidke teise käega keha kindlalt kinni. See peaks libisema, paljastades mahlase sabaliha. [6]
  • Saba saab ka noaga viilutada. Tehke lõige otse kohal, kus saba lõpeb. Selle kaotamisel kaotate natuke liha, kuid see on okei.
  • Teine võimalus on jätta saba selga. Paljud restoranid teevad seda tutvustamiseks. Ärge unustage enne krevettide söömist saba eemaldada!
Krevettide koorimine ja eraldamine
Loputage krevetid voolava vee all. Kui puhastasite krevette hoolikalt, on nüüd kõik ebameeldivad osad kadunud. Veenduge, et kraanikausis külma vett. Kasutage seda lihale veel klammerdunud kooride, jalgade või veenide fragmentide pesemiseks. [7]
  • Teine võimalus on täita kraanikauss külma veega. Tilgutage krevetid sisse ja libistage siis mõni minut ümber, et prügi maha koorida.
Krevettide koorimine ja eraldamine
Patsutage krevetid paberrätikuga kuivaks. Enne selle keetmist peate krevettidelt niiskuse eemaldama. Kuivad krevetid küpsevad ühtlasemalt kui märjad krevetid. Kui teil on palju krevette puhastamiseks, võite kuivatatud töö alustamiseks visata kooritud krevetid nõusse.

Krevetid oliiviõliga

Krevetid oliiviõliga
Kuumutage ahi temperatuurini 204 ° C (400 ° F). Kreveti ettevalmistamise ajal laske ahjus soojeneda. Põhjalikuks kuumutamiseks peaks olema piisavalt aega. [8]
Krevetid oliiviõliga
Viska krevetid oliiviõlis väikesesse kaussi. Vajalik oliiviõli kogus sõltub sellest, kui palju krevette küpsetamiseks plaanite. Plaan on kasutada umbes 1 spl (15 ml) õli 1 naela (0,45 kg) krevettide jaoks. Katke krevetid täielikult õlis. [9]
  • Kui soovite, võite esmalt panna krevetid küpsetuspannile, seejärel tilgutada õli selle peale. Teie käed ei määrdu, kuid krevetid ei pruugi olla ühtlased.
  • Veenduge, et krevetid oleks kõigepealt puhastatud ja kuivatatud. Sabad võid jätta, kuid pead, jalad ja kestad ära võtta.
Krevetid oliiviõliga
Maitsesta krevetid soola ja pipraga. Valage kaussi umbes pool teelusikatäit (2,8 g) soola ja pipart. Segage kausi sisu veel ükskord korralikult, et krevetid maitsestada ja järelejäänud õli katta. Veenduge, et krevetid oleksid soola ja pipraga heldelt kaetud. Lisage vastavalt maitsele rohkem. [10]
  • Pidage meeles, et see on 0,45 kg krevettide kohta. Kui valmistate rohkem krevette, suurendage kasutatud soola ja pipra kogust.
Krevetid oliiviõliga
Laota krevetid ühe kihina ahjuplaadile. Te ei pea alust ette valmistama, vaid võite seda kleepuva keedupritsiga töödelda, nii et krevette oleks hiljem lihtsam eemaldada. Viige krevetid kausist üle, asetades need tasapinnaliselt alusele. Püüdke jätta iga kreveti vahele nii palju ruumi kui võimalik, et nad küpseksid kõik ühtlaselt. [11]
  • Vältige krevettide virnastamist. Kui ruumi hakkab otsa saama, kasutage teist küpsetusplaati.
Krevetid oliiviõliga
Küpsetage krevette 6–8 minutit, kuni need muutuvad roosaks. Kui olete kunagi varem krevette küpsetanud, teate, kui särav see välja näeb. Keedetud krevettide tüüp sarnaneb marmorlihaga. Selgub valge ja roosa segu. Need värvid on selged ja ühesugused krevetides. [12]
  • Toores krevetid on hall-sinist värvi. Selle all võib sageli näha valget viljaliha. Jätkake krevettide keetmist, kui see tundub kahvatu.
Krevetid oliiviõliga
Serveeri krevetid fettuccine või muude nuudlitega. Krevette saab alati süüa nii nagu on, kuid seda võib lisada ka paljudele teistele roogadele. Krevetid sobivad sageli hästi nuudliroogadega. Kuna te ei kasuta selles retseptis palju maitsestamist, võite krevette lisada midagi sellist fettuccine alfredo , milles on tugev, kuid maitsekas kaste.
  • Säilitamiseks mähkige krevetid tihedalt üles või pange õhukindlasse nõusse. See säilib külmkapis kuni 4 päeva ja sügavkülmas kuni 3 kuud. [13] X Uurimisallikas

Vürtsikas küpsetatud krevetid

Vürtsikas küpsetatud krevetid
Kuumutage ahi temperatuurini 204 ° C (400 ° F). Koostisosade ettevalmistamise ajal seadke ahju temperatuur. Ärge unustage krevette vastavalt vajadusele puhastada. See annab ahju soojenemiseks rohkem kui piisavalt aega. [14]
Vürtsikas küpsetatud krevetid
Sega maitseained ja muud koostisosad kastmeks. Vala c (120 ml) oliiviõli teie segamisnõusse. Lisage oma segamiskaussi 2 USA spl (30 ml) sidrunimahla ja 1 USA spl (15 ml) mett ja sojakastet. Seejärel segage umbes 1 oz (28 g) Cajuni maitsestamist ja seejärel umbes 0,15 oz (4,3 g) Cayenne'i pipart. [15]
  • Cajuni maitsestamine on segu ürtidest ja vürtsidest, näiteks cayenne-pipar ja paprika. Kui te ei saa seda valmiskujul osta, saate seda hõlpsalt meisterdada. [16] X Uurimisallikas
Vürtsikas küpsetatud krevetid
Viska krevetid vürtsikassegusse. Lihtsaim viis selleks on seada kaussi 1 nael (0,45 kg) puhastatud krevette. Segage neid seni, kuni need kõik on seguga heldelt kaetud. Kui soovite, võite krevetid enne segu valamist kõigepealt küpsetusplaadile seada. [17]
  • Teine segu segu pealekandmise viis on hapuharja kasutamine. Pole tähtis, millist meetodit valite, katke kreveti mõlemad pooled nii palju kui võimalik.
  • Kaaluge krevettide külmutamist 1 tund pärast viskamist, et maitsetel oleks rohkem aega sisse vajuda.
Vürtsikas küpsetatud krevetid
Asetage krevetid küpsetusplaadile ühe kihina. Vältige krevettide virnastamist. Eraldage krevettide tükk nii palju kui võimalik, et need kõik saaksid palju soojust. Kui ruumi hakkab otsa saama, kasutage teist küpsetusplaati või nõu. [18]
Vürtsikas küpsetatud krevetid
Keetke krevette 15 kuni 20 minutit. Asetage küpsetusplaat oma ahju keskmisele püstikule ja määrake siis taimer. Kontrollige krevette umbes 15 minuti pärast, et vältida üleküpsemist. Kui krevetid on erkroosa värvi, võtke see kohe ahjust välja. [19]
  • Krevette saate garneerida sidrunikilpide ja peterselliga, kuigi see pole vajalik.
Vürtsikas küpsetatud krevetid
Serveeri krevetid nuudlite kohal ja säilita jäägid. Vürtsikad krevetid sobivad hästi capellini, spageti või muu tüüpi nuudlitega. Kui te seda ei soovi, ei pea te pastale pärast selle keetmist lisama mingeid täiendavaid maitseaineid. Vürtsikad krevetid võib panna ka puust varrastele ja süüa nii nagu on.
  • Pange ülejäägid õhukindlasse anumasse. Krevetid säilivad külmkapis umbes 4 päeva ja sügavkülmas 3 kuud.

Sidruniküüslaugu krevetid

Sidruniküüslaugu krevetid
Kuumutage ahi temperatuurini 191 ° C (375 ° F). Lülitage ahi sisse, kui valmistate ette muid koostisosi, mida kasutatakse krevettide lisandina. Kiiremaks küpsetamiseks saate ahju kõrgemal temperatuuril seada. [20]
Sidruniküüslaugu krevetid
Lisage võid ja muid lisakomponente köögikombaini. Asetage köögikombaini 2 pulka võid. Lisage ka umbes 2 tassi ehk 2 oasi (57 g) peterselli, 4 kooritud küüslauguküünt ja 1 sidruni mahl. Valage ka umbes 0,10 oz (2,8 g) soola. [21]
  • Tükeldage või väiksemateks tükkideks, nii et need seguneksid hõlpsalt. Viilude täpne suurus pole oluline, kuid väiksemaid viilusid on lihtsam lagundada.
  • Kui soovite, et krevetid oleksid vürtsikad, võite lisada 0,5 untsi (14 g) punase pipra helbeid.
  • Teine võimalus selle retsepti jaoks on krevettide katmine leivapuruga. Segage leivapuru käsitsi valge veini ja Parmesani juustuga, lisage segu krevettide peale. [22] X Uurimisallikas
Sidruniküüslaugu krevetid
Sega koostisosad ühtlaseks kastmeks. Koostisosade ühendamiseks kasutage köögikombainis pulsiseadistust. Õnnetuste vältimiseks käivitage ja peatage protsessor korraks. Jätkake seda, kuni kaste on krevettidesse lisamiseks valmis. [23]
Sidruniküüslaugu krevetid
Asetage krevetid ahjuplaadile ja lisage need kastmega. Ka pajaroog on ohutu kasutada. Laotage välja 2 naela (0,91 kg) puhastatud krevetid, jättes iga tüki vahele võimalikult palju ruumi. Vältige krevettide virnastamist. Kui olete need kõik lehel üleval, valage kaste otse krevettide peale. [24]
  • Sidruniküüslaugu pealmise osa laiali sirutamiseks kasutage sõrmi või kummist spaatlit. Veenduge, et saaksite iga tükikese krevette.
Sidruniküüslaugu krevetid
Küpsetage krevette 10 minutit, kuni need on roosad. Seadke küpsetusplaat oma ahju keskmisele raamile. Krevetid muutuvad valmimisel selgeks ja ühtlaseks värviks, nii et üleküpsetamise vältimiseks kontrollige seda nii kiiresti kui võimalik. Või mullitamine on veel üks märk sellest, et teie söögi võib ahjust välja võtta ja serveerida. [25]
  • Sõltuvalt teie ahjust ja kuumuse seadistustest võib küpsetusaeg erineda. Tavaliselt võtab see aega 7–10 minutit.
Sidruniküüslaugu krevetid
Serveeri krevetid leivaga ja säilita jäägid. Kuna või kaste võib olla raske, süüakse sidrunivõi krevette sageli sellisena. Ravige seda nagu küpsetatud krevettide scampi. See sobib hästi viilu kooreleivaga. Liigse kastme niisutamiseks võite kasutada leiba.
  • Kreveti saate soovi korral alati lisada ingli juuste pastadesse ja muudesse nuudlitesse.
  • Hoidke ülejääke õhukindlas anumas. Need säilivad umbes 4 päeva külmkapis ja 3 kuud sügavkülmas.
Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt teie ahjust, valitud kuumuse seadistusest ja sellest, kui krevetid on külmunud.
Erinevate retseptide loomiseks muutke koostisosi! Näiteks võite krevetid katta küüslaugu ja sulatatud võiga, nii et see maitseks nagu küpsetatud scampi.
Kandke küpsetamise ajal krevetid alati ühe kihina alusele. Kui ruumid otsa saavad, kasutage mitu lehte.
l-groop.com © 2020