Kuidas küpsetada Itaalia lihapallid

Itaalia lihapallid on mitmekesine söögikord. Seal on palju erinevaid retsepte ja seal pakutakse sageli välja inimestele sobivat. Siin on klassikaline küpsetatud Itaalia lihapallide retsept, mida saab kasutada ka Cormieri stiilis lihapuru valmistamiseks, lihtsa muudatusega selles, kuidas te liha enne küpsetamist vormite.

Lihapallide valmistamine

Lihapallide valmistamine
Kuumuta ahi. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuuriks 375 kraadi Fahrenheiti (190 kraadi).
Lihapallide valmistamine
Valmista riivsai. Ühendage madalas nõus piim ja riivsai. Lase segul seista, kuni piim on täielikult imendunud, mis peaks võtma umbes 5 minutit.
Lihapallide valmistamine
Pruunista sibul ja küüslauk. Kuumutage pruunistatud pannil veidi oliiviõli ja lisage sibul ja küüslauk. Jätkake pannil segamist, kuni sibul muutub kergelt pruuniks.
  • Teise võimalusena võite lihtsalt lisada sibulapulbrit ja küüslaugupulbrit. [1] X Uurimisallikas
Lihapallide valmistamine
Lisage ülejäänud koostisosad riivsaia segule. Sega riivsai, sibul, küüslauk, liha, sool, pipar, pune või Itaalia maitseained, juust ja muna omavahel pajaroog või muu sügav pann ning sega hoolikalt läbi.
Lihapallide valmistamine
Tehke lihapallivorm. Rullige segu lihapallidesse, mis on umbes 3,8 cm paksused. Need peaksid kenasti peopessa mahtuma, nii et saate palli kuju saamiseks oma kätega segu veeretada kahe peopesa vahel. [2]
Lihapallide valmistamine
Valmistage küpsetusplaat. Piserdage küpsetusplaati või küpsiseplaati oliiviõli või küpsetuspihustiga. Veenduge, et lööksite nurki. Asetage lihapallid küpsetusplaadile umbes 2,5-tollise vahega.
Lihapallide valmistamine
Küpsetage lihapallid. Pange küpsetusplaat koos lihapallidega 20-30 minutiks ahju. Küpseta neid seni, kuni lihapallid on pruunid ja kõige pealt kergelt krõbedad.
Lihapallide valmistamine
Kontrollige, kas liha on valmis. Kui teil on lihatermomeeter, sisestage see lihapalli keskele; kui liha küpsetatakse, peaks see lugema 160 kraadi Fahrenheiti (71 kraadi Celsiuse järgi).

Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine

Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Kuumuta ahi. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuuriks 375 kraadi Fahrenheiti (190 kraadi).
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Valmista riivsai. Ühendage madalas nõus piim ja riivsai. Lase segul seista, kuni piim on täielikult imendunud, mis peaks võtma umbes 5 minutit.
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Pruunista sibul ja küüslauk. Kuumutage pruunistatud pannil veidi oliiviõli ja lisage sibul ja küüslauk. Jätkake pannil segamist, kuni sibul muutub kergelt pruuniks.
  • Teise võimalusena võite lihtsalt lisada sibulapulbrit ja küüslaugupulbrit.
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Lisage ülejäänud koostisosad riivsaia segule. Sega riivsai, sibul, küüslauk, liha, sool, pipar, pune või itaalia maitseained, juust, muna ja 1/3 tassi ketšupit omavahel pajaroog või muu sügav pann ning sega hoolikalt läbi.
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Tehke lihapuru vorm. Piserdage või määrige pajaroog ja määrige 1/3 tassi ketšupit nõude küljele ja põhjale. Vala lihapajusegu vormirooga tassi ja siluge pealmine osa.
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Küpsetage liharohi. Pange liharohi 45-60 minutiks ahju. Keetke, kuni liharohi on pruun ja kõige peale kergelt krõbe.
Meatloaf-Cormieri stiili valmistamine
Kontrollige, kas liha on valmis. Kui teil on lihatermomeeter, sisestage see pätsi keskele; kui liha küpsetatakse, peaks see lugema 160 kraadi Fahrenheiti (71 kraadi Celsiuse järgi).
Lisage mõned koostisosad - proovige punast paprikat või hakitud jalapenosid.
Ühtlase suurusega lihapallide jaoks kasutage melonipulbrit või väikest jäätisekannet.
Selle retsepti saab valmistada ka jahvatatud veiseliha asemel jahvatatud kalkuniga.
Kui te ei soovi oodata ahju soojenemist, võite küpsetada pannil lihapallid. Keetke neid partiidena 4 kuni 5.
l-groop.com © 2020