Kuidas küpsetada rohelisi ube

Rohelised oad on maitsev mitmekülgne köögivili, mida saab küpsetada mitmel viisil. Sõltuvalt teie vajadustest saate rohelisi ube küpsetada lisandina, põhitoiduna või maitsvate suupistetena. Roheliste ubade röstimine on iseenesest maitsev, kuid kui ihaldate täidisemat toitu, võite selle maitse tugevdamiseks lisada ka peekonit, küüslauku, kreeka pähkleid ja paljusid muid toite. Kui teil on meeleolu sooja ja kreemja pearoa järele, võite isegi õhtusöögiks ahjus valmistada rohelise uba pajaroogi!

Roheliste ubade röstimine

Roheliste ubade röstimine
Kuumuta oma ahi temperatuurini 204 ° C. Ahi eelkuumutamine aitab sellel rohelisi ube ühtlaselt röstida. Enne roheliste ubade küpsetamist pange oma ahi vähemalt 15–30 minutit temperatuurile 204 ° C (400 ° F). [1]
  • Ehkki võite oodata, kuni olete rohelised oad valmistanud, ärge pange neid ahju, kuni temperatuur on 204 ° C.
Roheliste ubade röstimine
Laotage rohelised oad küpsetuspannile. Valage värsked või konserveeritud rohelised oad küpsetuspannile ja jagage need kätega laiali. Rohelistel ubadel peaks pannil olema piisavalt ruumi, et need puudutaksid, kuid asetseksid tasaselt, kusjuures ükski neist ei asetseks teiste kohal. [2]
  • Kui küpsetate värskeid rohelisi ube, peske need kõigepealt puhtaks ja lõigake enne küpsetamist otsad ära.
Roheliste ubade röstimine
Nirista rohelised oad oliiviõliga ja maitsesta. Vala oliiv kergelt lehel olevate roheliste ubade peale, kasutades selleks piisavalt katteid, kuid ära kaeva seda. Seejärel piserdage soola ja musta pipart roheliste ubade peale, et maitsta täiendavat maitset. [3]
  • Täpsema löögi saamiseks kasutage musta pipra asemel cayenne'i pipart.
Roheliste ubade röstimine
Küpsetage rohelisi ube ahjus 20-25 minutit. Pärast roheliste ubade maitsestamist seadke küpsetuspann ahju sisse ja sulgege uks. Jätke rohelised oad küpsetama umbes 20-25 minutit, et saada rammusat röstitud maitset. [4]
  • Rohelised oad on valmis ahjudest eemaldama, kui need veidi kahanevad ja tekivad pruunid laigud.
Roheliste ubade röstimine
Eemaldage rohelised oad ahjust ja jahutage enne serveerimist. Võtke küpsetuspann ahjust välja ja laske neil pliidi peal vähemalt 5-10 minutit jahtuda. Seejärel serveerige neid lisandina või tervisliku suupistetena. [5]
  • Rohelised oad seovad eriti hästi liha- või pastatoite.

Proovite variatsioone

Proovite variatsioone
Piserdage oma rohelisi ube parmesaniga, et tekiks juust. Parmesani juust võib anda teie rohelistele ubadele rikkalikuma, kreemikama maitse. Pärast roheliste ubade ahjust väljavõtmist piserdage soovitud riivitud Parmesani ja oodake enne serveerimist 5-10 minutit, kuni juust sulab. [6]
  • Pange juust roheliste ubade peale kohe pärast nende ahjust väljavõtmist, sest roheliste ubade kuumus aitab sellel kiiremini sulada.
Proovite variatsioone
Valkude ja maitse lisamiseks proovige peekoni ja sibulat. Enne roheliste ubade ettevalmistamist praadida 8 viilu peekonit ja peeneks hakkida 1 suur sibul. Puista küpsetusplaadile nii peekon kui ka sibul roheliste ubade kohal ja küpseta neid 20-25 minutit. [7]
  • Magusa maitse saamiseks karamellige sibulad enne nende küpsetamist ahju kohal.
Proovite variatsioone
Lisage tekstuuri ja vürtsiks küüslauguküünt ja mandlid. Hakkige noaga 2 küüslauguküünt väikesteks peeneteks tükkideks. Küpsetage rohelisi ube umbes 15 minutit, seejärel eemaldage need ahjust ja lisage hakitud küüslauk ja 2 supilusikatäit (30 ml) mandlilaaste. Pange rohelised oad tagasi ahju ja küpsetage veel 5-10 minutit, seejärel serveerige pärast laskmist neil jahtuda. [8]
Proovite variatsioone
Hapuka, kuid samas soolase maitse saamiseks tehke kreeka pähklite ja sidrunitega rohelised oad. Pärast roheliste ubade küpsetamist puistake peale 2 sl (30 ml) sidrunikoori ja segage hoolikalt. Top rohelised oad tassi (120 ml) hakitud kreeka pähkleid ja serveerige pärast küpsetamist 20-25 minutit. [9]
  • Vajadusel saate sidrunikoori asendada kontsentreeritud sidrunimahlaga.

Rohelise oa pajaroog küpsetamine

Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Kuumutage oma ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F). Ahi eelnevalt kuumutamine aitab rohelise oa pajaroog kiiremini ja ühtlasemalt küpsetada. Umbes 15–30 minutit enne, kui plaanite pajaroogi küpsetada, seadke ahi temperatuurile 177 ° C (350 ° F). [10]
  • Nõude ebaühtlase küpsetamise vältimiseks ärge küpsetage seda enne, kui ahi on saavutanud 177 ° C.
Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Segage supp, piim ja pipar küpsetuspannil. Kombineerige 10-untsine (280 g) purk kondenseeritud seenesuppi ja tassi (4,2 impl untsi; 4,0 fl oz) piima oma paja küpsetusnõusse. Lisage maitse järgi musta pipart, segage, kuni supp, piim ja pipar on korralikult segunenud. [11]
  • Rikkaliku maitse saamiseks kasutage rohelise uba pajaroogis täispiima.
  • Valige kõrge küljega küpsetuspann, et pannil ringi liikudes ei hakkaks vormirohi laiali roiskuma.
Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Lisage konserveeritud rohelised oad, juust ja praetud sibul. Pärast segu segamist küpsetuspannil lisage 1 nael (450 g) värskeid või konserveeritud rohelisi ube ja 1,25 tassi (300 ml) prantsuse sibulat. Segage küpsetuspann hoolikalt, seejärel puistake c (160 ml) hakitud juustu peal. [12]
  • Kuigi roheliste ubade pajaroogadesse saate lisada mis tahes juustu, on cheddar traditsiooniline.
Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Küpsetage rohelisi ube 30 minutit. Asetage roheliste ubade pajaroog ahju ja küpseta umbes 25–30 minutit. Hoidke rohelise uba pajaroog ahjus, kuni juust sulab ja hakkab servade ümber krõbedaks tunduma. [13]
  • Valige roheliste ubade pajaroog õigel ajal välja 30 minutiks.
Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Puista peale ülejäänud praetud sibul ja küpseta veel 5 minutit. 30 minuti pärast eemaldage rohelised oad ahjust ja asetage need pliidi peal. Puista c (160 ml) praetud sibulaid hautatud koogil ja küpseta veel 5 minutit, et saada krõbedam tekstuur. [14]
  • Praetud sibulaid küpsetades veel 5 minutit, võib vormiroog saada krõmpsuvama tekstuuri. Kui eelistate supi sarnasemat tekstuuri, ärge puistake peale praetud sibulat ja jätke vormiroog küpsema terveks 30–35 minutiks.
Rohelise oa pajaroog küpsetamine
Eemalda pajaroog ahjust ja lase jahtuda. Pärast rohelise uba pajarooka küpsetamist umbes 35 minutit, võtke see ahjust välja ja jahutage seda pliidi peal umbes 5-10 minutit. Seejärel serveeri roheliste ubade pajaroog kohe sooja kreemja lisandina.
  • Roheliste ubade pajaroog on suurepärane kõrvalroog enamiku liha- või linnuliharoogade valmistamiseks.
Kuigi nendes retseptides saate konserveeritud rohelisi ube asendada värsketega, on värsked rohelised oad teravama maitsega.
l-groop.com © 2020