Kuidas Gem Squashit küpsetada

Ümar kuju ja tumeroheline nahk on vääriskivi squashil magusakas maitse ja seda saab valmistada mitmel viisil. Üks selle suve suupiste maitsmise tavalisemaid meetodeid on selle küpsetamine. Võite kalliskivide squash pooleks lõigata, juustu või köögiviljadega toppida ja nahaga küpsetada või võite squashi koorida, lõigata hammustuse suurusega kuubikuteks ja maitsestada kergelt soola ja pipraga. Alustamiseks on teil vaja küpset pärlmutrist ja suurt röstimispanni.

Gem Squash lõikamine

Gem Squash lõikamine
Loputage küps pärlmutter jaheda vee all ja kuivatage see paberrätikuga. Pese pärlmutter jaheda vee all. Kasutage oma kätt või õrnalt toodetavat koorimisharja, et eemaldada kõrvitsast nahalt mustus ja saast. Seejärel kuivatage squash paberrätiku või puhta käterätikuga. [1]
  • Enne kui seda proovida lõigata, veenduge, et prits on täielikult kuivanud, kuna vesi muudab pritsme libedaks ja seda on raske käsitseda.
  • Teie pärlmutter on küps, kui nahk on tuhm, tumeroheline ja kui seda ei saa küünte abil kergelt maha lõhestada. [2] X Uurimisallikas
Gem Squash lõikamine
Asetage squash lõikelauale ja lõigake selle pooleks viilutamiseks raske nuga. Hoidke squashit ühe käega endiselt, et see lõikelauale ei veereks. Seejärel pange oma nuga otse squashi keskele ja vajutage tugevasti alla. Hoidke oma lõigatud keskpunkt squashi moodustamisel 2 võrdset poolt; vastasel juhul võivad tükid küpsetada erinevalt. [3]
  • Kui täidise pooleks panete ja neid küpsetate, hoidke nahatükki pärlmutrist välja viilutamast. Nahk hoiab küpsetatud squashit ja täidist kokku.
Gem Squash lõikamine
Seemnete ja viljaliha eemaldamiseks squashi pooltest kasutage lusikat. Kraapige seemnete ja viljaliha kogumiseks lusikas õõnesõõnsuse ümber. Seejärel kühveldage segu välja ja visake see õõnsuse puhastamiseks ära. [4]
  • Asetage seemned kaussi, et neid hiljem puhastada ja küpsetada. Gem-squash seemned küpsevad täpselt nagu kõrvitsaseemned ja neid saab maitsestada mitmel viisil. [5] X Uurimisallikas
  • Korrake seda protseduuri teise kalliskivipuruga.
Gem Squash lõikamine
Koorige ja kuubige squashipoolikud, kui küpsetate squashit röstimata. Eemaldage nahk pooltelt köögiviljakoorijaga. Kartuli koorimiseks kasutage sarnaseid liikumisi. Seejärel lõika kooritud pooled ettevaatlikult 2,5–5,1 cm suurusteks kuubikuteks 1-2 tükiks.

Squash-poolte küpsetamine

Squash-poolte küpsetamine
Kuumuta ahi enne, kui hakkad torma täidist, temperatuurini 320 ° F (160 ° C). Eemaldage ahju seest kõik küpsetuspannid või -lehed. Asetage ahjuplaat keskmisele pulgale, nii et teie squash küpseks ühtlaselt. [6]
Squash-poolte küpsetamine
Pange squash pooled küpsetusplaadile ja katke need oliiviõliga. Jaotage squash-poolte mass küpsetusplaadil ühtlaselt, et see ahjus ei hakkaks kleepuma. Seejärel kasutage sõrmede või küpsetusharjaga, et mõlemad squash'i pooled kergelt katta a-ga USA spl (3,7 ml) oliiviõli. [7]
  • Maitsesta squash soola ja jahvatatud musta pipraga maitse järgi.
Squash-poolte küpsetamine
Täidise jaoks küpsetage squashikeskused juustu või köögiviljadega või küpsetage need nii, nagu on. Täitke squashipoolte õõnsus juustu, riivsaia, keedetud liha või köögiviljade seguga. Kuid kui teile meeldib pritsida tavalist squashit, siis jätke squashipoolikud selliseks, nagu nad on, ja ärge toppige neid.
  • Mutri sees küpsetamiseks looge kreemjas maisitäidis. Pruunistatud 1–4 USA spl (3,7 ml) oliiviõli, 1 nelk hakitud või riivitud küüslauku, 2 õhukeselt viilutatud kevadist sibulat, 1/2 tassi (90 g) värsket või külmutatud maisi, 1/2 tl (2,5 g) jahvatatud musta pipart, 1 tl (4,9 ml) ketšupit ja 1 tl (4,9 ml) koort. Jagage segu squash-poolte vahel ja puistake igaühele hakitud cheddari juustu. [8] X Uurimisallikas
  • Keerake squash suhkru- ja meetäidisega magusaks magustoiduks. Segage lihtsalt kokku 1/4 tl (1,25 g) soola, 1/4 tl (1,25 g) pipart, 4 tl (20 ml) mett, 2 spl (28,4 g) kuubikuteks valmistatud võid ja 1/4 tl ( 50 g) pakitud pruuni suhkrut. Seejärel jagage segu küpsetamiseks squash-poolte vahel. [9] X Uurimisallikas
Squash-poolte küpsetamine
Küpsetage squashipoole 20 minutit ahjus temperatuuril 320 ° F (160 ° C). Kontrollige pritsme õrnust, kaitstes sisemuse kahvliga. Pritsunud liha on maitsestatud. [10]
  • Kui squash ei tundu õrn ja liha on endiselt kindel, jätkake squash'i küpsetamist veel 5 minutit või kuni pakkumiseni.
Squash-poolte küpsetamine
Plateeri squashipoolikud ja naudi röstitud squashit. Kuumate röstitud squashipoolikute viimiseks plaatidele kasutage spaatlit või tangid. Seejärel laske sellel enne kahvli või lusika haaramist ja pärlmuttermarja magusa liha nautimist pisut jahtuda. [11]
  • Töötlege röstitud nahka nagu kaussi ja visake see ära, kui olete squashi söömise lõpetanud, või kasutage nuga, et lõigata nahk koos squash-lihaga ja nautida mõru maitsega naha kontrasti magusa lihaga.
  • Pange jäägid suletud anumasse ja hoidke neid külmkapis 3–5 päeva.

Kuubikuteks küpsetatud squash röstimine

Kuubikuteks küpsetatud squash röstimine
Kuumuta ahi enne kuubikuteks ettevalmistamist, et see oleks 218 ° C (425 ° F). Enne ahju eelsoojendamist puhastage ahi kõigist küpsetuspannidest või lehtedest. Liigutage ahjuraam keskmisele astmele, nii et teie squash küpseks ühtlaselt ilma põletamiseta. [12]
Kuubikuteks küpsetatud squash röstimine
Asetage kuubikutega pärlmutter suurele röstimispannile. Valige röstimispann, mis on madal ja piisavalt suur, et toetada ühe kihina lõigatud squashit. Asetage squashitükid röstimispannil ühe kihina. [13]
  • Kui teil pole piisavalt suurt röstimispanni, jagage kuubikuteks lõigatud squash kaheks osaks ja küpsetage eraldi.
Kuubikuteks küpsetatud squash röstimine
Maitsesta squash oliiviõli, soola ja musta pipraga. Alustuseks tibutage a Kuubikutele pange USA spl (3,7 ml) oliiviõli ja keerake neid ettevaatlikult, kuni need on kaetud. Seejärel puista maitse järgi soola ja pipart. [14]
  • Ärge lisage squashile liiga palju oliiviõli, kuna squash imab õli loomulikult sisse ja muutub küpsetamise ajal rasvaseks. Kuid vajadusel lisage soovitatavast kogusest rohkem, kui kardate, et squash jääb röstimispannile kinni.
Kuubikuteks küpsetatud squash röstimine
Küpsetage squashikuubikuid temperatuuril 425 ° F (218 ° C) 15 minutit. Pakkige mõni suurem kuubik kahvliga, et näha, kas need on õrnad. Vajadusel jätkake pärlmutri küpsetamist veel 5 minutit või kuni kuubikud on õrnad ja heledaks kuldpruuniks. [15]
  • Pöörake küpsetusprotsessi hõlbustamiseks spaatliga röstitud pannil küpsetusaja pooleks.
l-groop.com © 2020