Kuidas küpsetada jäätunud ingveriküpsiseid

Miski ei ütle pühadest paremini kui ahjus küpsetavate ingveriküpsiste armas, vürtsikas lõhn. Sulatatud ingveriküpsiseid on lihtne küpsetada ja nende sageli küpsetatavate jõuluküpsiste küpsetamiseks on vaja mõnda sahvri koostisosa.

Küpsiste küpsetamine

Küpsiste küpsetamine
Kuumuta ahi 177 ° C (175 ° C).
Küpsiste küpsetamine
Joonke küpsise lehed pärgamendipaberiga või joon alumiiniumfooliumiga ja piserdage foolium mittekleepuva küpsetuspihustiga.
Küpsiste küpsetamine
Lisage segamisnõusse lühendamine ja suhkur. Kreemi koostisosad kuni kohevaks.
Küpsiste küpsetamine
Lisage lühendavale segule muna ja lööge hästi.
Küpsiste küpsetamine
Lisage melass ja segage lühendavasse segu.
Küpsiste küpsetamine
Lisage jahu, söögisooda, sool ja vürtsid teise segamisnõusse. Kombineerimiseks segage kuivad koostisosad omavahel.
Küpsiste küpsetamine
Lisage jahusegu lühendavale segule vaheldumisi 1/2 tassi (115 grammi) veega.
Küpsiste küpsetamine
Kasutage teelusikatäit (5 grammi), et tilgutada küpsisetainas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Jäta iga küpsise vahele umbes 5 tolli (5,1 cm), et need küpsetamise ajal kinni ei jääks.
Küpsiste küpsetamine
Küpseta küpsised 10–12 minutit või kuni kergelt pruunistunud. Lase küpsistel jahtuda mitu minutit enne küpsiste eemaldamist traadiga küpsetusrestile jahtuma.
Küpsiste küpsetamine
Eemaldage küpsetatud küpsised traadi jahutusrestidesse. Jahutage, kuni küpsised on puudutuseks külmad.

Küpsiste külmutamine

Küpsiste külmutamine
Sega tuhksuhkur piisavalt veega, et tekiks jäik, kuid laialivalguv jäätumine.
Küpsiste külmutamine
Mõlemale küpsisepõhjale levitage umbes 1/2 teelusikatäit (2,4 grammi) jäätisi.
Ühtlaselt küpsiste jaoks küpsiste tainas kühveldage mõõtelusikaga.
Melassi mõõtmiseks kasutage määritud mõõdutopsi. Melass libiseb otse välja.
Küpsiste jäätumise pisut lihtsamaks muutmiseks kasutage mahalaaditud spaatlit.
l-groop.com © 2020