Kuidas küpsetada mune muffinipurgides

Tõenäoliselt olete harjunud oma pliidil peksma, salaküttima ja kõvasti keetma mune - ja see kindlasti töötab. Kindlasti võite oma pliidil maitsvaid rüselud, salaküpsetatud ja kõvaks keedetud mune vahustada, kuid need vajavad tavaliselt hoolikat jälgimist. Hommikul võib olla keeruline leida aega munade kohal seismiseks, kui proovite tööks või kooliks valmis saada. Õnneks saate oma ahjus teha munapuder "muffineid", salaküpsetatud mune või kõvaks keedetud mune, kui teil on käepärast muffinitina. Nad on sama maitsvad kui pliidiplaadi versioon, kuid te ei pea neid mune laskma. Lihtsalt määrake oma köögitaimer ja laske neil küpsetada!

Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“

Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“
Kuumuta ahi ja määri muffinivorm. Veendumaks, et ahi on munade küpsetamiseks piisavalt kuum, on oluline see eelkuumutada. Seadke temperatuur 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi) ja laske sellel täielikult kuumeneda. Seejärel määrige 12-topsine muffinitina kleepumatu keedupritsiga, nii et munad ei kleepuks. [1]
  • Kui soovite, võite muffini tina või või margariiniga määrida.
Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“
Klopi munad kaussi ja vahusta. Murra kümmekond muna suurde kaussi. Kasutage nende jaoks peksmiseks viski, nagu teeksite munarakkude tegemisel. [2]
  • Kui soovite, võite munade asemel kasutada munaasendajat. Järgige pakendil olevaid juhiseid, et teha kindlaks, kui palju peate kümmekond muna asendama.
  • Kalorite ja kolesterooli vähendamiseks võite mõned munarakud munavalgetega asendada ka munavalgetega.
Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“
Lisage munadele köögiviljad, maitseained ja juust. Pärast munade peksmist segage ½ tassi (75 g) kuubikuteks lõigatud sibulat, ¼ tassi (45 g) kuubikuteks lõigatud rohelist pipart, ¼ tl (1 g) küüslaugupulbrit, ½ tassi (58 g) hakitud cheddarit juust ning maitse järgi sool ja pipar. Segage, kuni segu on hästi ühendatud. [3]
  • Munades võite kasutada mis tahes köögivilju, mis teile meeldivad, nagu seened, rohelised ja / või tomatid. Lihtsalt veenduge, et tärkate neid nii, et need oleksid piisavalt väikesed, et need mahuksid muffinipurgidesse.
  • Muffinites võite asendada mõne muu juustu, näiteks Šveitsi või pipraga, või kasutada kahe või enama juustu kombinatsiooni.
  • Kui soovite muuta munamuffinid südamlikumaks, võite munadesse segada ka keedetud liha. Vorst, peekon ja sink on kõik maitsvad valikud.
  • Külmutatud hakitud räsipruunide segamine munasegusse võib aidata ka rohkem täidisega muffineid teha.
Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“
Vala muna segu tina. Kui munad on köögiviljade ja maitseainetega täielikult segunenud, täitke lusikaga topsid määritud muffinivormi. Eesmärk on täita tassid umbes ⅓ tassi (80 ml) munadega. [4]
Klopsitud muna valmistamine ahjus „muffiniteks“
Küpsetage mune, kuni need on just seatud. Pange muffinitina eelkuumutatud ahju ja laske muffinitel küpsetada, kuni need on muna moodustunud, mis peaks võtma umbes 20–25 minutit. Pange nuga ühe muffini keskele, veendumaks, et see väljub puhtana. [5]
  • Keedetud munamuffineid saate soovi korral sügavkülmutada. Asetage jahtunud muffinid pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile ja sügavkülmutage need tugevaks. Pange need õhukindlatesse sügavkülmikutesse ja pange tagasi sügavkülmikusse.
  • Kuumutage külmutatud muffineid mikrolaineahjus mikrolainetega 30–60 sekundit või kuni need on läbi kuumutatud.

Munade salaküpsetamine muffinivormis

Munade salaküpsetamine muffinivormis
Kuumuta ahi. Selleks, et munad saaks korralikult podiseda, peab ahi nende sees asetades olema piisavalt kuum. Seadke ahju temperatuur 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi Celsiuse järgi) ja laske sellel täielikult kuumeneda. [6]
  • Veenduge, et teate, kuidas ahi annab teile märku, et see on eelkuumutamise lõpetanud. See võib piiksuda või vilkuda märgutuld.
Munade salaküpsetamine muffinivormis
Lisage igasse muffinitinas olevasse tassi vett. Enne munade muffinitinasse murdmist peate igasse tassi valama natuke vett, et munad saaks salaküpsetada. Valage igasse tina tassi, kuhu plaanite muna panna, 1 spl (15 ml) vett. [7]
Munade salaküpsetamine muffinivormis
Murdke muna igasse muffinitüki tassi. Kui olete muffinitinasse vett lisanud, murrake muna muffinitina igasse tassi. Te ei pea tingimata täitma kõiki tinas olevaid tasse, nii et võite soovi korral lihtsalt ühe või kaks muna salaküpsetada. [8]
  • Ehkki munade otse muffinitinasse pragunemiseks tähendab see vähem roogasid, võib teil olla kergem neid väikesteks madalateks nõudeks, näiteks ramekiniks, purustada ja seejärel ettevaatlikult tina valada.
Munade salaküpsetamine muffinivormis
Küpsetage mune, kuni valged on seatud. Kui olete munad muffinitinasse lisanud, pange see eelkuumutatud ahju. Laske munadel küpsetada 11–15 minutit või kuni munavalged on paika pandud. [9]
  • Kui eelistate nohuseid munakollasi, küpsetage mune 11–13 minutit.
  • Kui teile meeldib, kui teie munakollased on veidi rohkem küpsetatud, küpsetage mune 14-15 minutit.
  • Kui eemaldate muffinitaigna ahjust, võite näha, et osa vett on tõusnud ja istub munade peal. Veenduge, et teate erinevust munavalgete vahel, mis pole veel täielikult seadistatud.

Kõvad keedumunad muffinivõtmes

Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Kuumuta ahi. Veenduge, et teie ahi on piisavalt soe, et muna eelsoojendades seda kõvaks keeta. Seadke temperatuur 325 kraadi Fahrenheiti (165 kraadi Celsiuse järgi) ja laske sellel täielikult kuumeneda. [10]
  • Mõned ahjus kõva keeva muna keetmise retseptid nõuavad ahju kuumutamist temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti (177 kraadi), nii et võiksite proovida mõlema temperatuuriga ja vaadata, milline sobib teie ahjuga kõige paremini.
Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Pange muna igasse muffinitina tassi. Kui ahi on eelkuumutatud, pange munad ahju valmis. Pange üks muffinitüki tassi üks muna. Sõltuvalt teie vajadustest võite täita kogu tina või keeta paar muna lihtsalt kõvaks. [11]
Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Küpsetage mune pool tundi. Asetage muffinitina kuumutatud ahju, jälgides, et munad liiga palju ringi ei lööks. Laske neil küpsetada 30 minutit. [12]
  • Oluline on mitte mune liiga kaua küpsetada, seetõttu võiksite määrata taimeri, mis tuletaks meelde neid välja võtta.
Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Eemaldage muffinitina ahjust ja pange munad jääveevanni. Kui pool tundi on möödas, eemaldage muffinivorm ahjust. Munavõtude tangist väljavõtmiseks kasutage paari tangid ja tilgutage need ettevaatlikult jääga täidetud suurde kaussi. Laske munadel mitu minutit vees seista. [13]
  • Ohutuse tagamiseks on hea mõte jätta munad vähemalt 10 minutiks jäävette.
Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Koorige munad ja sööge. Kui munad on piisavalt jahtunud, eemaldage need veest ja kuivatage need puhta rätikuga. Koorige neid nagu tavaliselt kõvaks keedetud munadega ja nautige. [14]
Kõvad keedumunad muffinivõtmes
Valmis.
Munade salaküpsetamine ahjus on hea valik, kui valmistate mune suurele rahvahulgale, näiteks brunchil või mõnel muul peol.
Kõva keetmisega munad ahjus on ideaalne meetod, kui peate küpsetama suure partii mune.
Küpsetatud muna muffinid on maitsev viis hommikusöögi valmistamiseks, mida on lihtne kaasa võtta.
l-groop.com © 2020