Kuidas küpsetada koogikesi ilma koogipannita

Kui teil on vaja koogikesi teha, kuid teil pole koogikesi, siis on neid koogikesi ikkagi võimalik küpsetada. Kui teil on koogivormi vooderdisi, peate tegema ainult tugevama vooderduse, asetades need enne tavalisse küpsetusnõusse asetamist üksteise peale. Kui teil pole vooderdisi, saate oma teha pärgamentpaberi ja tassi kandiliste tükkide abil.

Cupcake vooderdiste asetamine alusele

Cupcake vooderdiste asetamine alusele
Looge koogivoodrite abil stabiilne struktuur. Kui kasutate pabervooderdisi, peate kasutama vähemalt 2 või 3 üksteise peale virnastatud lehte, et nad saaksid iseseisvalt seista. Fooliumvoodrid on parim valik, kuna need on juba väga tugevad. [1]
  • Tõenäoliselt ei pea te fooliumvooderdisi kahekordistama ega kolmekordistama.
Cupcake vooderdiste asetamine alusele
Asetage voodrid küpsetusplaadile. Vooderdiste paigutamisel korraldage need alusele nii, et need istuksid üksteise lähedal, isegi puudutades. See annab neile rohkem tuge. [2]
  • Kõige parem on, kui kandikul on mingisugune huul, nii et kui koogikesed pritsivad, pole teil koristamiseks tohutut jama.
Ärge täitke koogivormi vooderdisi üle.
Cupcake vooderdiste asetamine alusele
Seadke vooderdised masoni purgi kaantesse täiendava toe saamiseks. Kui soovite olla eriti ettevaatlik, võtke välja müürikottide kaaned ja kasutage metallrõngaid. Joondage rõngad mööda küpsetusplaati ja asetage iga rõnga keskele koogikeste vooder. [3]
Täitke vooderdised koogisegu seguga. Kui teie vooderdised on kõik valmis, segage oma koogikoogi segu vastavalt juhistele. Täitke iga vooder ⅔ või ¾ viis ülaosast, täpselt nagu tavalisel koogikeste pannil.
Ärge täitke koogivormi vooderdisi üle, sest see nõrgendab vooderdise istuvust ja võib põhjustada ümbermineku.
Pange salv ahju ja küpsetage soovitatud aja jooksul. Pärast kõigi vooderdiste täitmist asetage salv eelkuumutatud ahju. Liigutage salve ahju pannes aeglaselt ja ettevaatlikult, et vältida koogikesi taigna roiskumist. Järgige retsepti, et teada, kui kaua koogikesi küpsetada.
Metallist koogikeste aluse mittekasutamine ei tohiks retseptis esitatud küpsetustemperatuuri mõjutada.
  • Seadke taimer, mis aitab teil koogikeste küpsetamist õigesti ajastada ja ära põletada.

Oma Cupcake vooderdiste loomine

Oma Cupcake vooderdiste loomine
Tehke oma tassikoogi voodrid jäigast, ahjukindlast materjalist. Kui teil pole koogivormi vooderdeid ega koogivormi pannil ja soovite ikkagi koogikooke teha, saate kodus oma vooderdised teha. Peate omatehtud voodreid ikkagi kahekordistama või kolmekordistama, et need saaksid pannil püsti tõusta. [5]
  • Soovitatav materjal on pärgapaber, kuid võite kasutada ka alumiiniumfooliumi.
  • Mida jäigem paber, seda stabiilsemad on teie koogivormi voodrid.
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Lõigake pärgamendipaber 15 cm × 15 cm suurusteks ruutudeks 6 × 6-suurusteks. Tõmmake ära pärgamentpaberi osa ja kasutage ruutude mõõtmiseks joonlauda. Mõõdetud ruut lõigatakse ettevaatlikult kääridega välja. Vooderdised kahekordistuvad või kolmekordistuvad iga koogikesi puhul, nii et lõigake selleks piisavalt ruute. [6]
  • Enamik normaalsuuruses koogikesi valmistab 12 kooki.
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Leidke tass, mille alus on sama suur kui koogikeste vooder. Suurus ei pea olema täpne, kuid proovige leida klaas või tass, mille põhi sarnaneks koogikeste voodriga. Enamiku tavalise suurusega tassikoogi vooderdiste põhja läbimõõt on umbes 5 tolli (umbes 5 tolli). [7]
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Tsentreerige pärgamendipaber tassi põhja kohale. Pöörake tass ümber ja asetage ruudukujuline pärgamendipaber ümmarguse põhja kohale. Proovige paberit joondada nii, et kõik nurgad oleksid võrdsel kaugusel. [8]
Oma Cupcake vooderdiste loomine
4 voldi moodustamiseks vajutage paber tassi kohal. Looge paberitüki iga nurga vahele voldik, nii et tekiks tassist vorm. Kui olete lõpetanud, peaks teil olema 4 puhast voldikut. [9]
  • Kokkupandamisel proovige voldid vajutada tassi võimalikult lähedale.
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Lükake sõrmed mööda vooderdise kogu serva. Kui olete voldid lõpetanud, hoidke vooder tassi peal. Vajutage sõrmi mööda ümmargust serva, nii et moodustate kindla aluse. Nüüd on teie vooderdis valmis! [10]
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Eemaldage vooder tassilt ja hakake oma voodreid pannile panema. Seadke voodrid küpsetusplaadile täpselt nii, nagu teeksite siis, kui need oleksid poest ostetud vooderdised. Täiendava toe pakkumiseks veenduge, et nad oleksid üksteise lähedal.
Oma Cupcake vooderdiste loomine
Topelt või kolmekordistage omatehtud voodreid, et need oleksid tugevamad. Enamik teie kasutatavaid materjale vajab taigna raskuse toetamiseks lisaabi. Topelt- või kolmekordse joonega koogivormi kandikud asetage alusele nii, et need ei loksuks.
Mida saab koogivormi asemel kasutada?
Kui teil on koogikesi, võite vooderdised vahele jätta ja määrida panni või, õli või küpsetuspihustiga. Piserdage vähese jahu ja raputage see ümber, et määritud pannitassid hõlpsalt katta, seejärel valage taigen sisse. Kui soovite tõesti vooderdisi kasutada, sobib hästi ka pärgamentpaber.
Kas peate pihustama koogivormi vooderdisi?
Võite, kui soovite, kuid see pole vajalik. Kvaliteetsed voodrid ei tohiks liiga palju kleepuda. Samuti on abi sellest, kui lasete koogikestel enne vooderdiste maha koorumist täielikult jahtuda.
Kas koogivormi vooderdamiseks saab kasutada alumiiniumfooliumi?
Jah, ja see võib toimida konteinerina oma koogikeste näputäis küpsetamiseks. Fooliumi võite esmalt vormida, vajutades selle klaasi või mõõteklaasi põhja. Pihustage fooliumtasside sisse pisut keedupritsi, et koogikesed ei kleepuks.
Miks ma ei peaks lihtsalt koogikesi ostma?
Panni ostmine võib olla lihtsam variant, kuid need meetodid toimivad täpselt. Samuti peate võib-olla koogikesi küpsetama ainult üks kord, välistades seega vajaduse hoida koogikesi alati käes.
Proovige omatehtud koogikeste vooderdiste hoidmiseks mitte kasutada teipi - teip ei lähe ahjus hästi ja te ei soovi seda oma toidu lähedal.
Stabiilsete tassikookide hoidjate loomiseks võite kasutada ka munarõngaid.
Pärgamentpaberist koogivormi saab osta ka. See on piisavam kui tavalised koogivormi voodrid või käsitsi valmistamine.
l-groop.com © 2020