Kuidas küpsetada porgandikoogi koogikesi

Tutvustame porgandikoogi koogikesi: armastatud ja populaarne kiht kooki vähendatakse lõpuks koogivormi. Isegi kui need on sulamata, on need koogikesed maitsvaks maiuspalaks. See lihtne retsept annab võimaluse ka kõige kogenematumale küpsetajale neid niiskeid ja õrnu toite küpsetada!
Kuumuta ahi 325 kraadini. Reguleerige küpsetusplaadid ahju keskosa külge, et kogu koogikesed küpseksid ühtlaselt.
Alustuseks mõõta kõik koostisosad eraldi kaussidesse. See võimaldab teil kõiki segusid enne segule lisamist visualiseerida, samuti hoiab protsess organiseeritud.
Koguge kõigepealt kuivad koostisosad. Kombineerige suures segisti kausis suhkrud, jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja kaneel. Veenduge, et küpsetuspulber ja ka söögisooda oleksid korralikult kuivsegusse segatud, sest see võimaldab koogil küpsetamisel ühtlaselt kerkida.
Lisage porgandid, õli, munad ja vanilje. Vahustage seda segu aeru kinnitusega 2–3 minutit keskmise kuni suure kiirusega.
Kui kasutate mõla, pöörake kiirus lihtsaks segamiseks ja lisage pähkleid. Enne segisti väljalülitamist laske segistil põhjalikult mutreid lisada.
Pange kokku kolm paberist koogikestega vooderdatud muffinipurgid. Täitke iga tass umbes 3/4 täidisega taignaga. Soovi korral võiksite valada jäätisekannu.
Asetage täidetud konservikarbid ahju ja küpsetage umbes 40 minutit või kuni koogid on käsnad ja pruunid.
Pärast nende ahjust tõmbamist laske kookidel traadiriiulil jahtuda.
Jäätise valmistamiseks pane toorjuust, või ja vaniljeekstrakt suurde kaussi. Veenduge, et kõik need koostisosad oleksid toatemperatuuril, nii et need oleksid pehmed, ja ühendage kergemini. Vahusta väikesel kiirusel kuni sile ja kreemjas, umbes 3-4 minutit. Lisage kondiitrisuhkrut järk-järgult, segades ühtlaseks. Lisage suhkrut paksendamiseks või piima ja / või vett, et vajadusel sulatada.
Külmutage koogikesi. Sel hetkel peaksid koogikesed olema külmas piisavalt jahedad. Valige torustiku kott soovitud dekoratiivse otsaga ja täitke toorjuustu jäätumisega. Alustades koogi keskelt, suruge veidi allapoole ja keerutage väljapoole. Kaunistage kuklite ülaosa tervete pekanipähklite või apelsinipudrudega.
Mida saab porgandi asemel kasutada?
Võite kasutada squashit; neil on sarnane maitse ja neis on samad toitained, küpsetatult on nad kenad ja kindlad ning peaksid ahjus võtma umbes sama palju aega.
Mitu grammi on tassis?
Ühes tassis on 128 grammi.
Millist muud õli saan kasutada, kui mul pole taimeõli?
Võite kasutada mis tahes muud tüüpi õli, näiteks päevalilleõli, kookosõli või oliiviõli. See võib tekstuuri muuta. Selle asemel võiks kasutada ka võid või õunakooki.
Õli segule lisamisel on oluline silma peal hoida. Liiga palju lisades jäävad koogid õlised ja räpased. Liiga vähese lisamise korral saate kuiva koogi.
Tärnikujuline ots jätab härmatise keerduva ja dekoratiivse väljanägemisega. Rasvane ümmargune ots annab lihtsa välimuse. Valik on teie enda teha! Kui teil pole torustiku kotti ja näpunäiteid, võite lusikaga kookidele glasuurida ja lusikaga õrnalt korduvalt koogi ülaosale alla lasta.
Hambaorku kasutamine aitab teil kontrollida, kui koogid on tehtud. Pange lihtsalt hambaork ühe tassi keskele ja eemaldage. Kui hambaork väljub puhtana, on need tehtud! Kui hambaork jääb jämedaks ja muskaadiks, tuleb koogikestel kulutada natuke rohkem aega ahjus.
Poest ostetud tikuvormi porgandite kasutamisel saadakse paremaid tulemusi kui oma riivimisel. Need annavad koogikestele tihedama ja täieliku konsistentsi. Kui te ei saa tikuvärvist porgandeid, siis riivige porgandid kindlasti üsna paksult.
ÄRGE täitke koogikeste pabereid üle. Sel viisil tõusevad koogid pannilt ja levivad väljapoole. Seejärel torditakse koogid tina külge ja need on mittesöödavad.
Enne külmumist proovige, kas koogikesed on täiesti jahedad. Kui ülaosa on kõige vähem soe, siis jäätumine sulab ja ei hoia kaunistusotsaku kuju.
l-groop.com © 2020