Kuidas Camembertit küpsetada

Camembert on kreemjas pehme juust, mille maitse sarnaneb brie'ga. Camembert'i maitsestamine ürtidega ja selle küpsetamine võib anda sellele rikkalikuma maitse. Mõne küüslaugu, rosmariini ning oliiviõli ja meega saate camembert'i maitseid komplimenteerida ja anda sellele täiendavat magusust. Paaris camembert oma lemmikleiva, puu- ja köögiviljade, kreekerite või veini abil küpsetatud camemberti jahu gurmeeks.

Camemberti ettevalmistamine

Camemberti ettevalmistamine
Kuumutage ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F). Sõltuvalt teie ahjust peaks eelkuumutamine võtma umbes 15-20 minutit. Pärast temperatuuri seadmist skoorige ja maitsestage oma kamari, nii et see oleks küpsetamiseks valmis, kui teie ahi on eelkuumutatud. [1]
Camemberti ettevalmistamine
Skoor oma camemberti ratta ülaosa. Asetage camembert tasasele lauale, eelistatavalt lõikelaua peale. Juustu ülaosas tehke rombikujulisi lõikeid umbes sentimeetri (0,20 tolli) sügavus. [2]
  • Camembert-ratta skoorimine võimaldab juustu läbi imbuda rohkem maitset ja lisab kaunistust.
Camemberti ettevalmistamine
Lisage camembert värske küüslaugu ja rosmariiniga. Hakkige küüslauk ja eemaldage näpunäited rosmariinivarrastest. Jaotage küüslauk ja rosmariin ühtlaselt kamarbi ülaosale ja kaunistage näputäis meresoolaga. [3]
  • Lisamürtsituse saamiseks võite ka kammberti piserdada tšillihelveste või musta pipraga. [4] X Uurimisallikas
Camemberti ettevalmistamine
Nirista camembert oliiviõli või meega. Mõlemad võivad anda teie camembertile peent magusust. Valige üks või teine, sest mõlema kasutamine võib juustu maitset vähendada. [5]
  • Kui kasutate oliiviõli, valige ekstra neitsioliiviõli.

Camemberti asetamine ahju

Camemberti asetamine ahju
Asetage oma camembert puust kasti või küpsetuspotti. Ehkki on traditsiooniline küpsetada camembert puust karbis, võite selle asemel kasutada metallist küpsetuspotti. Vali mahl, mille kõrgus on suurem kui juustul, et sulatatud juust ei leviks. [6]
  • Mõnel camembert-rattal on oma puust kast. Kui teie oma seda tegi, küpsetage selles oma juust.
  • Veenduge, et puidust kast oleks koos klambritega kinni ja valmistatud spetsiaalselt küpsetamiseks. Puidust kastid, mida hoitakse koos plasti või liimiga, sulavad ahjus. [7] X Uurimisallikas
Camemberti asetamine ahju
Pange oma camembert ahju ja laske sellel küpsetada 10-15 minutit. Vaadake oma juustu hoolikalt, kui see ahjus on. Võtke see välja umbes 10–15 minuti pärast või seni, kuni keskosa on pehme ja jäme. [8]
  • Seadke taimer veendumaks, et võtate selle 15 minuti pärast välja. Kui juust püsib ahjus liiga kaua, kõveneb see. [9] X Uurimisallikas
Camemberti asetamine ahju
Katsetage camemberti pehmust lusikaga. Pärast juustu ahjust väljavõtmist koputage lusikaga juustu ülaosale. Kamermbert peaks tundma end sarnaselt vesivoodiga: väljast kõva, kuid seest pehme ja jäme. [10]
  • Kui tekstuur tundub endiselt küpsetamata, pange oma camembert tagasi ahju ja kontrollige uuesti 3-5 minuti pärast.
  • Kui tekstuur tundub kõva, kuid camembert on küpsetanud rohkem kui 15-20 minutit, võisite oma camembert'i üleküpsetada. Kui te selle üle küpsetate, pole kuidagi võimalust juustu keskel pehmendada. [11] X Uurimisallikas
Camemberti asetamine ahju
Serveeri camembert vahetult pärast selle küpsetamist. Kandke camembert dekoratiivsele plaadile või serveerige karbis või potis, milles selle küpsetasite. Camembert maitseb kõige paremini, kui serveerite seda kohe pärast küpsetamist, kui see on veel soe ja pehme.
  • Siduge camembert leiba, puu- ja köögivilju või veini, mis täiendab selle maitset.
  • Kui teil on ülejääke, hoidke neid suletud anumas. Kuumutage camembertit ahjus, kontrollides seda iga 3-5 minuti tagant, et vältida selle liiga pikka küpsetamist. [12] X Uurimisallikas

Teie küpsetatud Camemberti sidumine

Teie küpsetatud Camemberti sidumine
Küpsetage küüslauguleiba, et serveerida koos oma kamberti. Küüslauguleib võib esile tuua teie camemberti küüslaugu noodid ja teha suurepärase kastmisleiva. Laota küüslauguvõi leivaviiludele ja pane 5–10 minutiks ahju. [13]
  • Ciabatta leib teeb suurepärase küüslauguleiva ja kipub hästi koos camembertiga paarituma.
Teie küpsetatud Camemberti sidumine
Serveeri aegunud leiba koos camembertiga. Nirista hammustatud suurusega tükeldatud leiva tükid oliiviõli ja meresoolaga, seejärel lase neil 10-15 minutit pannil küpsetada. Kui salvestasite oma rosmariinivarred, keerake leivatükid oksakeste külge, et neid oleks lihtsam kasta. [14]
  • Vananenud leiba saab osta mõnes toidupoes või küpsetades leiba ahjus 40–45 minutit temperatuuril 275 ° F (15 ° C). [15] X Uurimisallikas
  • Teise võimalusena võite ka kreekereid kasta camembertis.
Teie küpsetatud Camemberti sidumine
Kastke värsked puu- ja köögiviljad oma kambrisse. Leiva tervislikumaks alternatiiviks proovige puu- ja köögivilju oma juustuga siduda. Viinamarjad, spargelkapsas, mustikad-tomatid, viilutatud õunad ja paprika maitsevad hästi, kui neid kastetakse camebertisse. [16]
  • Meega tilgutatud vaarikad toovad camembertis esile peene magususe. [17] X Uurimisallikas
Teie küpsetatud Camemberti sidumine
Paarige vahuvein oma camembertiga. Küpsetatud camembert-paarid sobivad hästi punase, valge või roosa veiniga. Vahuvein, eriti šampanja, on ideaalne juustu maitse esiletoomiseks. [18]
  • Ka siider, Pommeau, pinot noir ja chenin blanc paarivad kenasti camembertiga. [19] X Uurimisallikas
  • Enamik puuviljaseid punaseid veine maitseb camembertiga hästi.
Kas saate kambrist camembertit küpsetada?
Camembert on tavaliselt saadaval õhukeses puidust karbis. Saate keeta camembertit karbis, kuid eemaldage kõigepealt kõik kleebised või plastist ümbris. Samuti on hea mõte siduda mõni köögikinnitus kasti ümber, et see keetmise ajal lahti ei saaks. Kui camembert on pappkarbis, siis viige see küpsetamiseks teise konteinerisse.
Kas saate camembertit fooliumis küpsetada?
Jah, kuid tõenäoliselt peate selle asetama teise nõusse, näiteks keraamilisse camembert'i küpsetusnõusse, et juust ei kaota oma kuju.
Kas peaksite camembertit enne selle küpsetamist lõikama?
Tavaliselt peaksite ülemise kamara viilutama või vähemalt ülaosa risti sirutama, et õhku õhutada, et juust ei kuivaks ega paisuks liiga palju. Juustu enne küpsetamist on parem mitte tükeldada, välja arvatud juhul, kui kasutate juustu tükeldamist nõudvat retsepti.
Teie kamberti ettevalmistamine ja küpsetamine peaks võtma umbes tunni. Planeerige ette, nii et selleks ajaks, kui olete oma kamba valmis teinud, olete valmis sööma. [20]
Kui teil on veel juustujääke, proovige muud viisid Camemberti söömiseks .
l-groop.com © 2020