Kuidas küpsetada kooke Springformi pannides

Springform-panne saab kasutada tavaliste koogipannide asemel ja need võimaldavad teil küpsetada mõnda lõbusat eritoodet. Eemaldatav alus ja väline rõngas muudavad teie koogi pannilt eemaldamise lihtsaks. Panni ettevalmistamise ja õigesti küpsetamise abil saate hõlpsalt küpsetada mitmesuguseid kooke.

Paani korjamine ja kokkupanek

Paani korjamine ja kokkupanek
Kasutage räni pannil koogid, mis kasutavad nohu. Klaaspõhjaga ränipannid kaitsevad lekete eest paremini kui enamik metallpanne. Pannilt lekkimine võib teie koogi rikkuda ja ahjus soovimatu jama teha. [1]
  • Ränipannid koorivad koogi ära palju nagu ümbris ja neid on paindlikkuse tõttu lihtne säilitada.
Paani korjamine ja kokkupanek
Kooriga kookide jaoks kasutage metallist panni. Koor tuleb kuju saamiseks ja korralikult küpsetamiseks kokku suruda toetava panni vastu. [2]
  • Paanide suurused varieeruvad, nii et vali endale sobiv.
Paani korjamine ja kokkupanek
Pann pannakse kokku, kinnitades välimise rõnga aluse külge ja kinnitades külgmise luku. Veenduge, et välimine rõngas oleks tihedalt kinni ega läheks lahti.
  • Pärast paanide kokkupanekut suruge alusele survet, et tagada nõuetekohane lukustamine.
Paani korjamine ja kokkupanek
Kontrollige pannil lekete olemasolu. Täitke vedruvorm veega ja hoidke valamu kohal, et kontrollida selle lekkeid. Lekked võivad ilmneda seal, kus välimine rõngas kinnitub aluse külge ja mõnikord külgseina riivi lähedale. Lekke korral mähkige pann 2 kihti tinafooliumi. [3]
  • Eeldatakse, et enamik vedruvormi panne pisut lekib.
Paani korjamine ja kokkupanek
Kvaliteetse toiduvalmistamise tagamiseks ja koogi kleepumise vältimiseks määrige pann. Kandke kogu pannile või või keeduspreid. Isegi mittekleepuvate pannide puhul on hea mõte ettevaatlikult pannile katta, et teie kook ei kleepuks. Pärgamentpaberi võib panna ka panni alusele, et veelgi põhja kleepumist vältida. [4]
  • Pärgamentpaber aitab teil koogi pärast küpsetamist pannilt vabastada, nii et te ei pea alust lõikama.

Koogi ahju panemine

Koogi ahju panemine
Täitke pann oma retsepti jaoks sobivate koostisosadega. Kui teie koogil on kihid, lisage õrnalt iga kihi koostisosad, et vältida kihtide segunemist. See tagab teie koogi hea väljanägemise ja küpsetamise nagu peaks.
  • Springformi pannid sobivad suurepäraselt juustukookide, puuviljatopsidega kuchenide ja tortide jaoks, kuna te ei pea koogi eemaldamiseks pannil ümber pöörama. [5] X Uurimisallikas
Koogi ahju panemine
Asetage juustukoogid ja vanillikastid veevanni. Mähkige vedruvormi pann kahe kihina tinafooliumisse ja pange teise suure veega täidetud madalasse pannile. Samuti võite panni enne veevanni panemist pisut suuremasse koogipanni asetada, et vältida kokkupuudet liigse niiskusega. [6]
  • Vesivann loob küpsetamise ajal ahjus niiskuse, et õrnad koogid ei kuivaks ega hakkaks pragunema
Koogi ahju panemine
Kuumutage ahi soovitud temperatuurini. Õigel temperatuuril küpsetamine on teie koogi tekstuuri ja maitse jaoks ülioluline. Iga kook valmib erinevalt, nii et järgige kindlasti oma temperatuuri ja küpsetusaja retsepti.
Koogi ahju panemine
Pange oma springform-pann ahju. Seadke taimer ja kontrollige panni vastavalt vajadusele, et tagada õige keetmine.
  • Pange tähele panni värvi, sest tumedamad pannid neelavad rohkem soojust, mis võimaldab teie koogi kiiremini küpsetada. Reguleerige oma aega vastavalt. [7] X Uurimisallikas

Koogi jahutamine ja serveerimine

Koogi jahutamine ja serveerimine
Tõmmake oma kook ahjust välja. Sõltuvalt sellest, millist kooki te küpsetate, on näpunäiteid selle küpsemise kohta. Enamiku kookide korral sisestage hambaork kooki ülaossa, et näha, kas taigen jääb kinni. Kui midagi pole hambaorkil, tehakse kook. [8]
  • Juustukookide kontrollimiseks raputage panni õrnalt. Kui koogi keskel on vaid väike osa jube, tehakse see ära. [9] X Uurimisallikas
Koogi jahutamine ja serveerimine
Pange nuga koogi ja panni serva vahele, et kleepumist vältida. Oluline on seda teha õigesti, kui pann tuleb ahjust välja enne, kui kook jahtub ja paisub. Kui kasutate mittekleepuvat panni, kasutage noa asemel kummist spaatlit, et mitte kahjustada panni mittenakkuvat katet. [10]
Koogi jahutamine ja serveerimine
Jahutage kook jahtunud alusele asetades. Kui kook on jahtunud, saate panni külgmise luku avada.
  • Külgluku peatselt avamine võib teie koogi kuju rikkuda. Sõltuvalt koogi tüübist võib soovitada hoida rõnga peal ja asetada kook üleöö külmikusse.
Koogi jahutamine ja serveerimine
Eemaldage välimine rõngas. Vabastage külgmine lukk ettevaatlikult ja tõstke välimine rõngas ülespoole, et see alusest lahti tõmmata. Kooki kahjustamise vältimiseks kasutage välimise rõnga eemaldamisel kindlasti mõlemat kätt.
  • Samuti võite panni aluse panna purki ja koogi eemaldamiseks välimine rõngas allapoole tõmmata. [11] X Uurimisallikas
Koogi jahutamine ja serveerimine
Serveeri oma hämmastav kook. Enne serveerimist lisage koogile täiendavad lisandid. Kooki saate serveerida otse pannil või libistage see ettevaatlikult valitud vaagnale. Kui teil on metallist alus, lõigake kook ettevaatlikult, et mitte kahjustada panni katet. [12]
Kuidas eemaldada juustukook koogipannilt?
Pange pannile, kuhu küpsetasite oma juustukook, pann ja keerake see ümber. Seejärel lööge see kinni ja eemaldage salv.
Hoidke vedruvormi pannid täielikult kokkupanduna, et vältida hambumisi ja painutamist.
l-groop.com © 2020