Kuidas küpsetada valimispäeva kooki

Valimispäeva koogil on pikk seos valimispäeval küpsetamise ja serveerimisega. Selles vanaaegses koogis kasutatakse hapendamiseks vürtse, puuvilju ja mõnikord isegi pärmi. Järgnev traditsiooniline retsept on ajakohastatud versioon, mis on kohandatud Boston Cooking-kooli kokaraamatust, mille autor on Fannie M. Farmer, algselt avaldatud 1918. aastal.

Kook

Kook
Lisage võid leiva tainale.
Kook
Tragi puuviljad 2 spl (29,6 ml) jahus.
Kook
Lisage leiva taignale kõik ülejäänud koostisosad. Segage hästi, et ühendada.
Kook
Või leivapann ja lisage tainas.
Kook
Lase tainal 1 1/4 tundi kerkida.
Kuumuta ahi temperatuurini 325 ºF / 170 ºC.
Kook
Küpseta kooki 1 tund.

Kuumus

Kuumus
Lisage võid kastrulisse. Sulata või.
Kuumus
Lisage suhkur ja piim. Sega põhjalikult.
Kuumus
Viige segu keemistemperatuurini ja keetke 13 minutit.
Kuumus
Eemaldage kastrul leegilt ja pekske siis, kuni jäätumine on ühtlase konsistentsiga.
Kuumus
Vahusta vanilje sisse.
Kuumus
Vala kuumus üle valimiskoogi.
Kuumus
Kui härmatis on tugevnenud, kasutage dekoratiivsete keeriste tegemiseks lusika või noa tagakülge.
Kuumus
Valmis.
l-groop.com © 2020