Kuidas küpsetada kerget sidrunimahlast pirukat

Siin on lihtne sidrunimahla pirukas, kasutades magustatud kondenspiima, sidrunimahla, sidrunikoori ja mune. Piruka peal on besee ja küpsetatakse kuni kuldne. Teenib 8.
Küpsetage ja jahutage piruka koor.
Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF / 180ºC.
Eraldage munad. Lisage magustatud kondenspiim, sidrunimahl, sidrunikoor ja 2 munakollased segamisnõusse. Sega hästi. (Reserveerige ülejäänud 2 munakollast teiseks kasutamiseks).
Vala munasegu küpsetatud ja jahutatud pirukakoori.
Vahusta 4 munavalget suhkruga, kuni moodustuvad jäigad tipud. Kummutage beseest pirukatäidis.
Küpseta kuni kuldpruunini.
Kui kaua ma munavalget peksan?
Käsitsi peaksite tegema umbes 15 minutit, see aitab ja annab munavalgetele järsud tipud.
Kuna see pirukas kasutab mune ja on küpsetatud õrnalt, tuleks seda noorele või vanurile serveerimisel olla ettevaatlik.
Teine võimalus on kasutada pastöriseeritud mune, mis on saadaval suuremates metroopiirkondades.
Et see pirukas oleks kõigile ohutu; jätke beseest lahti, katke lahtiselt alumiiniumfooliumiga ja küpsetage, kuni piruka sisetemperatuur on 71 kraadi C. Pange besee koogile ja röstsaiale kergelt broileri alla või butaanipõhjaga. Kõigi 4 munakollase ja väikese pakendi toorjuustu lisamine teeb ülihea magustoidu. Pidage ainult meeles, et lisage sidrunimahl viimati.
l-groop.com © 2020