Kuidas küpsetada ingli toidukooki

Üks maitsvamaid kooke on inglitoidu kook. Seda võib süüa nii nagu on, või serveerida puuviljasegude, jäätise või peal oleva sidruniglasuuriga. Seda saab soojendada või jahedalt süüa ning sobib suurepäraselt kohvi või teega.
Enne ahju kuumutamist eraldage munad, lisades valged vedelale mõõdunõule, kuni teil on 1 1/2 tassi. See võtab umbes 12 suurt muna.
Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF / 180ºC.
Enne mõõtmist sõeluge jahu. Kui teil pole sifti, kasutage enne mõõtmist jahu kohevaks vispli. Lisage jahu umbes pool suhkrut ja sõeluge uuesti.
Vahusta munavalged suures kausis, lisades soola ja hambakivi kreemi valgetele kohe, kui need muutuvad vahuks. Jätkake peksmist. Kui pehmed piigid hakkavad moodustuma, lisage järelejäänud suhkur ja ekstraktid. Vahusta, kuni piigid moodustuvad.
Kasutage spaatlit, voldige jahu- ja suhkrusegu ettevaatlikult munavalgevahu sisse liigutades. Kraapige kindlasti kausi põhja, sest jahusegu vajub ära. Segage ainult seni, kuni jahu on niisutatud. Taigna pikemaks töötamisel kipub õhumullid vahu küljest lahti minema ja see vähendab koogi mahtu.
Kraapige taigen kümmetollise toruga pannile ja küpsetage kohe. Küpseta 45 minutit või kuni kook on valmis. Kui kook on ahjust välja võetud, pöörake torupann kohe leti peale. Paljudel torupannidel on selleks jalad. Kui katseklaasil pole jalgu, keerake pann ümber kitsa kaelaga pudeli või torusse sisestatud lehtri.
Valmis.
Miks mu kook muutub väljastpoolt alati pruuniks?
Võib juhtuda, et teie temperatuur on liiga kõrge või küpsetate seda liiga kaua.
Kas ma saan inglitoidu kooki küpsetada survepesumasinas?
Võite, kuid peate leidma survepliidile vastava ingli toidukoogi retsepti.
Kui kaua küpsetan 8 "pannides?
350 Fahrenheiti umbes 30 minutit.
Kas ma saan munade eraldamise asemel kasutada pastöriseeritud munavahtreid?
Võite, kui see on ainult munavalge. Tulemus ei pruugi küll nii kõrgele tõusta, kuid maitseb sama.
Kas seda saab küpsetada 9x13 pannil?
Jah, kuid soovite vähendada küpsetusaega ja kontrollida seda regulaarselt, et vältida põlemist. Kuna kook on 9x13 pannil palju õhem, ei lähe selle küpsetamiseks peaaegu nii kaua aega.
Mida teha munakollastega?
Võite need ära visata või kasutada mõne muu retsepti jaoks.
Kas nurgaga toidukoogi küpsetamiseks saab kasutada ükskõik millist panni?
Jah ja ei. Võite kasutada mis tahes ümmargust panni, kui panete keskele rammekini või puhta, pakendamata purgi. Samuti võiks koogikesi valmistada ilma ümbristeta. Need on piisavalt väikesed, et nad ei pea tagurpidi jahutama, ega vaja toiduvalmistamise ajal keset tuge.
Kas saate küpsetada korraga 2 ingli toidukooki?
Jah, kuid küpsetusaeg võib olla pisut pikem.
Kuidas ma saan hoida oma ingli toidukooki üle panni ülaosa küpsetamas?
Kasutage vähem taigna.
Kas ma saan korraga küpsetada 2 kooki?
Jah. Küpsetusaeg on siiski pikem.
Ülejäänud munakollastest saate teha a vanillikaste .
Ärge saage munavalgesegusse ega kaussi munakollast ega muud määret, vastasel juhul ei mune teie munad korralikult.
Kui töötate koos ahjud , olge alati ettevaatlik!
l-groop.com © 2020