Kuidas küpsetada kollast šifoonikooki

Šifoni kookide retseptid olid kunagi tihedalt valvatud saladus. Väidetavalt ostsid General Mills'i inimesed retsepti pagarilt ja vastutasid retsepti järgi. 1950ndatel oli see retsept, mida küpsetada millegi erilise valmistamisel.
Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF / 180ºC.
Lisage segamisnõusse taimeõli, löömata munakollased, vesi ja vanill.
Segage koostisosi hästi.
Kombineerige kuivad koostisosad ja lisage seejärel munakollase segule.
Vahusta seni, kuni moodustub ühtlane taigen.
Vahusta eraldi kausis munavalged koos hambakivi kreemiga. Kui munavalged on tugevalt pekstud, voltige munakollaseks taignaks.
Vala koogivorm taignavormimata küpsetusvormi. Küpsetage 30 minutit või kuni kook keeb kergelt puudutatuna tagasi.
Jahtumiseks keerake koogipann traadiga küpsetusplaadile.
Teeb ühe 8 "tordi.
l-groop.com © 2020