Kuidas küpsetada õnnestunud partii küpsiseid või küpsiseid

Heade küpsiste või küpsiste küpsetamine ei tähenda ainult retsepti. See seisneb ka hea küpsise või küpsise küpsetamise põhiprintsiipide mõistmises, tagamaks, et partiid on ühtlased ja suudavad küpsetustingimustele hästi reageerida. Siin on mõned soovitused, et saaksite iga kord hea partii küpsiseid või küpsiseid.
Enne küpsetamist lugege retsept läbi. See jätab ära kõik üllatused koostisosade või metoodika osas. Ärge arvake, et see näib olevat üks teine ​​retsept, mida olete kasutanud! Samuti peaksite olema teadlik kõigist vajalikest üksustest sulama või saavutage enne kasutamist toatemperatuur ja planeerige vastavalt.
Kuumuta nagu retsept nõuab. Enne küpsiste või küpsiste panemist peab see olema õigel temperatuuril. Teage, kui kaua võtab teie ahi soovitatud temperatuurini jõudmiseks ja planeerige vastavalt.
Ärge segage küpsise- või küpsisetainast üle. Nii võib segu muutuda liiga rasvaseks ja see muudab selle töötamise väga raskeks.
Hoidke veeretamiseks kasutatud jahu minimaalselt. Liiga palju küpsise- või küpsisetainale lisatud jahu tasakaalustab retsept tasakaalustatult, võimaldades muuta küpsised või küpsised karmimaks. Parem veel, kasutage a veermik see ei kleepu.
Rulli või vormi küpsise- või küpsisetainas sama konsistentsiks. See tähendab, et ühtlane keetmine peab kogu partii jaoks olema ühesugune suurus ja paksus.
Kasutage sobivat küpsise lehte või küpsetusplaati. Küpsiste jaoks sobivad kõige paremini kandikud, mille vahel on õhutaskud või lamedad, rasked. Külastage nõu ja valikut hea köögitarvete kaupluses.
Kui peate lehte või alust määrima, kaaluge pärgamentpaberi (küpsetuspaberi) kasutamist, et mitte küpsistele või küpsistele rohkem rasva lisada. Vastasel korral kasutage päevalilleõli, kuna see küpsetamise ajal ei põle.
  • Paljud küpsised või küpsised on piisavalt õlised, et lehte ega alust mitte määrida.
Asetage küpsised või küpsised lehele / alusele, pidades silmas küpsetamise ajal laienemist. Ideaalne ruum iga küpsise või küpsise vahel on 2 tolli / 5cm.
Asetage küpsise leht / küpsetusplaat ahju keskele. See pole kõigi ahjude jaoks hädavajalik (teadke ka oma ahjust), kuid see aitab õhus küpsetiste ajal küpsistes või küpsistes vabamalt liikuda. Kui kasutate korraga rohkem kui ühte lehte või salve, jagage ahi kolmandikuks.
  • Viige küpsised ja küpsised ülemisele riiulile, kui need ei pruunistu ettenähtud aja jooksul. Neid võib sinna jätta kuni 5 minutiks järelejäänud küpsetusajast, kuid jälgige neid, et need ei pruunistuks üle.
Teage, kuidas küpsiseid ja küpsiseid jahutada. Lisateavet leiate jaotisest Küpsiste ja küpsiste jahutamine.
Valmis.
Tehke oma lemmikretseptides märkusi, et tuletada meelde selle konkreetse retsepti kõikvõimalikke seiku, avastusi või vajadusi järgmisel korral, kui seda küpsetate.
Parimate küpsiste või küpsiste tulemuste saamiseks kasutage alati kvaliteetseid, värskeid koostisosi.
l-groop.com © 2020