Kuidas küpsetada rabarberikooki

Rabarberiga tehtud kook on alati maitsev rahvahulga nautija ja suurepärane viis koduse rabarberi kasutamiseks. Isegi kui külalised arvavad, et neile rabarber ei meeldi, paneb üks neist rabarberikookidest neid rohkem soovima ja ka retsepti.

Koogisegu rabarberikook

Koogisegu rabarberikook
Kuumuta ahi. Temperatuuri saamiseks järgige kookisegu karbil olevaid juhiseid.
Koogisegu rabarberikook
Valmista rabarber. Pese rabarber ja lõika ära värvimuutused; tavaliselt mõlemast otsast umbes 5 tolli (5,1 cm) kaugusel.
Koogisegu rabarberikook
Lõika rabarberid 1 tolli (2,5 cm) kuubikuteks.
Koogisegu rabarberikook
Pange rabarberikuubikud keskmisse kastrulisse. Vala sisse umbes tolli (0,6 cm), kattes rabarberi ja lisades natuke lisa.
Koogisegu rabarberikook
Lisage tass suhkrut.
Koogisegu rabarberikook
Keerake pliit keskmisele kõrgele. Keetke rabarberit, kuni see muutub õrnaks. Selleks kulub umbes 7–10 minutit.
Koogisegu rabarberikook
Eemaldage pann tulelt. Kui vaja, tühjendage liigne vedelik, kuid natuke vedelikku on korras.
Koogisegu rabarberikook
Tehke kook. Kuni rabarber keeb, valmistage koogisegu vastavalt segukarbis olevatele juhistele. Vala segatud kook koogipannile. Ärge küpsetage seda veel.
Koogisegu rabarberikook
Kalla pannil kuum, keedetud ja pehmenenud rabarber aeglaselt ja ühtlaselt küpsetamata koogisegu peale. Natuke keeduvedelikust on niiskuse jaoks sobiv, kuid ärge lisage seda liiga palju.
Koogisegu rabarberikook
Küpseta kook ahjus. Järgige koogiseguga antud juhiseid. Et testida, millal see on tehtud, kleepige hambatikuga koogi keskele; kook on valmis, kui hambaork väljub puhtalt.
Koogisegu rabarberikook
Eemaldage küpsetatud kook ahjust koos kindatega. Laske koogil kümme minutit pannil jahtuda, seejärel eemaldage see ja laske jahutada traadiga jahutusrestil. Enne serveerimist oodake vähemalt 20 minutit.
Koogisegu rabarberikook
Serveeri. Lõika viiludeks ja serveeri. Ehkki selle teenimine on hea, saate seda pakkuda ka millegi ekstraga, näiteks Cool Whipiga, vahukoor või kühvel või kaks vaniljejäätis .

Rabarberikook nullist

Rabarberikook nullist
Valmistage küpsetuspann, määrides seda või vooderdades pärgamendipaberiga. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ºF / 160 ºC. Kui te pole veel rabarberit valmistanud, siis tehke seda nüüd pestes ja väikesteks tükkideks lõigates.
Rabarberikook nullist
Vala piim ja äädikas väikesesse kannu või anumasse. Segage, et ühendada. Jäta ühele küljele.
Rabarberikook nullist
Lisage segamisnõusse pruun suhkur, või ja muna. Segage segu kokku.
Rabarberikook nullist
Lisage söögisoodat piima ja äädika segule. Segage vedelikuks lahustamiseks.
Rabarberikook nullist
Vala piimasegu pruuni suhkru segu. Segage segu kokku.
Rabarberikook nullist
Sõelu jahu taignasse. Lisage vaniljeekstrakt. Segage, et hästi segada.
Rabarberikook nullist
Lisage rabarberitükid. Segage ettevaatlikult läbi.
Rabarberikook nullist
Viige taigen ettevalmistatud pannile. Pange pealmise ettevalmistamise ajaks hetkeks kõrvale.
Rabarberikook nullist
Tehke pealmine osa. Kombineeri suhkur ja kaneel omavahel. Puistake koogivormi ülemisele osale, jaotades selle ühtlaselt ja servade vahel.
Rabarberikook nullist
Asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta 50–60 minutit või kuni koogi keskele sisestatud hambaork on puhas.
Rabarberikook nullist
Eemaldage ahjust. Laske pannil viis minutit jahtuda, seejärel viige jahutamise lõpetamiseks traadiga jahutusrestile.
Rabarberikook nullist
Serveeri. Lõika viiludeks ja serveeri nii nagu on või koos vahukoore või isegi mõne kastmega väikeses kausis. See sobib hästi tee ja kohviga või saab seda maitsva magustoiduna maitsta koos mõne kastmega.
Kui palju kooki serveeritakse?
See sõltub retseptist. Retsept peaks täpsustama, mitu portsjonit see valmistab.
Koogisegu versiooni jaoks saate rabarberisegusse lisada paar tilka punast toiduvärvi, et saada värvi.
Vahukoor ja röstitud kookospähkel teevad selle koogi maitsvaks pealmiseks.
Rabarberi lehed on mürgised.
Kastrulis koos rabarberiseguga on eriti kuum ja see võib roiskuda, kui see veel keeb. Pöörake tähelepanu ja veenduge, et lapsed ja loomad poleks pliidi lähedal.
Pärast ahjust väljavõtmist on kook väga kuum.
l-groop.com © 2020