Kuidas küpsetada soopõhist kooki

Kui tervitate perekonna uut täiendust, on soo teada saamine protsessi üks põnevamaid osi. Kui soovite häid uudiseid sõprade ja perega jagada, ei pruugi selle väljavalamine tunduda piisavalt eriline. Soost ilmutavat kooki tehes saate oma lähedastele täpselt teada, kas teil on poiss või tüdruk lõbusal, meeldejääval viisil. Kook võib väljastpoolt olla valge, sinine ja roosa, kuid selle sisse viilutades ilmub hetkeks härmatise või värviliste šokolaadikompvekkidega värv, mis vastab lapse soole ja mida te alati aardetate.

Koogi taigna segamine

Koogi taigna segamine
Kuumuta ahi ja valmista pannid. Selleks, et küpsetusahi oleks koogi küpsetamiseks piisavalt kuum, seadke temperatuur 350 kraadi (177 ° C). ja laske sel täielikult eelsoojeneda. Seejärel joondage kahe 8-tollise (20 cm) ümmarguse koogivormi põhi pärgamendipaberiga ja katke need kergelt või ja jahuga. [1]
  • Kui soovite, võite pärgamendipaberi määrimiseks või asemel kasutada mittekleepuvat küpsetuspihust.
Koogi taigna segamine
Kreemige või ja suhkur koos. Lisage suurde kaussi ½ tassi (113 g) pehmendatud võid ja 1 ¼ tassi (250 g) suhkrut. Kasutage käeshoitavat elektrisegistit, et neid kahte söötmel peksta, kuni segu on kerge ja kohev, mis peaks võtma 2–3 minutit. [2]
  • Koogi taigna saate soovi korral segada segistiga.
  • Võid taigna käsitsi segada, kuid see nõuab rohkem aega ja vaeva.
Koogi taigna segamine
Vahusta munades. Kui või ja suhkur on omavahel segatud, lisage kaussi korraga 3 suurt muna. Enne järgmise lisamist segage iga muna keskmisel kiirusel täielikult. [3]
  • Kui soovite, võite munade asemel kasutada munaasendajat.
Koogi taigna segamine
Sega hulka vanillikaun. Kui munad on täielikult liitunud, lisage 2 tl (10 ml) vaniljeekstrakti. Segage see keskmisel massil, kuni see on täielikult segunenud. [4]
Koogi taigna segamine
Kombineeri jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisage eraldi suurde kaussi 2 tassi (250 g) universaalset jahu, 2 tl (8 g) küpsetuspulbrit ja 1 tl (6 g) soola. Klopi koostisained kokku, kuni need on täielikult segunenud. [5]
  • Kui eelistate kergemat, õhulisemat kooki, võite koogijahu asendada universaalse jahuga.
Koogi taigna segamine
Lisage kuivad koostisosad või segusse vaheldumisi piimaga. Pärast kuivade koostisosade ühendamist segage need või segusse vaheldumisi 1 tassi (237 ml) piimaga. Vahusta segu pärast iga lisamist keskmisel madalal temperatuuril, kuni taigen on täielikult segunenud. [6]
  • Koogi jaoks sobib kõige paremini 2% või täispiim.

Koogikihtide küpsetamine

Koogikihtide küpsetamine
Vala taigen pannidesse. Kui olete koogitaina segamise lõpetanud, jagage see kahe ettevalmistatud panni vahel võrdselt. Kasutage kummist spaatlit, et taigen ühtlaselt jaotada pannide vahel. [7]
Koogikihtide küpsetamine
Küpseta kooke umbes 20 minutit. Pärast taigna pannidesse valamist pange see eelkuumutatud ahju. Lase kookidel küpsetada 20–25 minutit või kuni need on kuldpruunid ja peal tihedad. [8]
  • Võite kindel olla, et koogid on küpsetamise lõpetanud, kleepides tordi keskele tordipritsi või hambaorku. Kui koogid on tehtud, tuleb see puhas välja.
Koogikihtide küpsetamine
Jahutage kooke pannil 10 minutit. Kui koogid on küpsetamise lõpetanud, eemaldage need ahjust. Pange pannid traatjahutusrestile ja laske kookidel sees 10 minutit jahtuda. [9]
Koogikihtide küpsetamine
Keerake koogid välja traatraamidele ja jahutage need täielikult. Pärast seda, kui koogid on mitu minutit pannides jahtunud, laske kookide lahtiütlemiseks või nuga nuga külgede ümber. Keerake need ettevaatlikult jahutusrestile ja laske neil täielikult jahtuda, mis peaks võtma umbes 30 minutit. [10]
  • Oluline on kook täielikult jahutada, et kooki jääle sulatades sulamine ei sulaks.
  • Eemaldage kindlasti pärgamendipaberi voodrid, kui need jäävad kookide põhja külge kinni.

Pakase ettevalmistamine

Pakase ettevalmistamine
Jahutage kauss ja peksid sügavkülmas. Vahustamiseks sobiva konsistentsi saamiseks on oluline oma tööriistad jahutada. Pange oma käeshoitavast elektrilisest segistist suur kauss ja peksjad sügavkülma ning laske neil umbes 15 minutit jahtuda. [11]
  • Kui kasutate segisti, asetage traadi-viski kinnitus koos kausiga sügavkülma.
  • Kui segate jäätumist käsitsi, asetage traadi vispel sügavkülma, et kausiga jahtuda.
Pakase ettevalmistamine
Vahusta toorjuust, tuhksuhkur ja vanilje omavahel. Kui kauss on jahutatud, lisage sellele 8 untsi (225 g) pehmendatud toorjuustu, 1 tass (125 g) tuhksuhkrut ja 2 tl (10 ml) vaniljeekstrakti. Vahusta koostisosad keskmisel pinnal koos, kuni segu on ühtlane. [12]
Pakase ettevalmistamine
Segage kreemi, kuni moodustuvad jäigad piigid. Kui toorjuustu segu on täielikult segunenud, lisage kaussi järk-järgult 2 tassi (473 ml) tugevat vahukoort. Vahusta segu keskmisel pinnal, kuni moodustuvad kindlad piigid. [13]
  • Kui lisate selle või segule, veenduge, et koor oleks eriti külm.
Pakase ettevalmistamine
Toonitage vajadusel jäätumist. Kui jäätised on täielikult segunenud, jagage see kolme kausi vahel. Jätad ühe kausi valgeks, lisad teisele sinise pasta toiduvärvi ja toonid kolmanda kausi roosaks. Igas kausis kuumenemise määr sõltub sellest, kas kasutate beebi soo tuvastamiseks jäätumist või kommi. [14]
  • Kui kasutate soo tuvastamiseks jäätumist, värvige poisi jaoks 1 ¼ tassi (283 g) sinist ja tüdruku jaoks roosat. Toonige ¼ tassi (57 g) teist värvi ja jätke järelejäänud kiht valgeks.
  • Kui kasutate soo tuvastamiseks kommi, värvige ¼ tassi (57 g) siniseks, ¼ tassi (57 g) roosaks ja jätke ülejäänud jäätised valgeks.

Sugu paljastamine külmumisega

Sugu paljastamine külmumisega
Katke kiht valge ja sobiva värvusega jäätisega. Asetage üks kook serveerimisplaadile ja torgake kogu servaga valge jäätisega. Seejärel jagage ringi sees 1 tass (226 g) sinist poisi jaoks ja roosa tüdrukule. [15]
  • Kui teil pole torustiku kotti, saate nuga või nihutatud spaatliga lihtsalt mõne valge koore serva koogi serva ümber laiali laotada. Valge ääre kasutamine on lihtsalt tagamaks, et värviline jäätumine poleks kooki väliselt nähtav.
Sugu paljastamine külmumisega
Lisage teine ​​kook ja hõõruge väliskülm valge jäätumisega. Kui olete esimese koogi ülaosa sooliselt sobiliku jäätumise ja valge äärega katnud, asetage teine ​​kook peal. Levitage järelejäänud valged jäätised kogu koogi üla- ja külgedele. [16]
Sugu paljastamine külmumisega
Koogi kaunistamiseks kasutage järelejäänud roosa ja sinist jäätist. Kui kook on täielikult kaetud valge jäätisega, kaunista see ülejäänud sinise ja roosa jäätisega. Torgake kooki ümber värvilised jäätised punktide, lillede või tähtede abil, mis teile sobib. [17]
  • Torustikukoti # 8 ots sobib ideaalselt pärli kuju lisamiseks koogi ümber.
  • Torustikukoti # 12 ots on ideaalne kookile punktide lisamiseks.
  • Torustikukoti nr 4 ots on ideaalne koogile sõnumi kirjutamiseks, näiteks „See on…”
  • Kui teil pole torustiku kotti, võite panna jäätise kilekottidesse, näpistada nurgast ja torkida sellega lihtsad punktid ja keerised.

Candy kasutamine soo paljastamiseks

Candy kasutamine soo paljastamiseks
Üht lahtist kooki tasandage hambunud noaga. Asetage üks valmis kook serveerimisplaadile. Koogi ümardatud ülaosast lõigake suure sakilise noaga, nii et see oleks tasane ja teine ​​kiht saaks peal ühtlaselt puhata. [18]
  • Selleks, et jäätumine ei satuks serveerimisplaadile, asetage mitu kihti vahapaberit esimese kihi alla kogu koogi ümber. Kui mõni koorest kukub kooki töötamise ajal maha, kukub see paberile, mille võite jäätumise lõpetamisel ära tõmmata, nii et taldrik püsib puhas.
Candy kasutamine soo paljastamiseks
Lõika koogi keskele auk. Pärast koogi esimese kihi tasandamist kasutage trafarettina suurt, ümmargust küpsisefreesit või tupperware-kaant, et saaksite noaga keskele augu lõigata. Eemaldage kook augu jaoks ja asetage see kõrvale. [19]
  • Ümmargune ese, mida kasutate šabloonina, peaks olema vähemalt 10 tolli (4 tolli).
  • Keskeaugust eemaldatud kook võib olla maitsvaks suupisteks endale või sõpradele ja perele.
Candy kasutamine soo paljastamiseks
Külmake auk ümber ja täitke see värviliste šokolaadikommidega. Kui olete kooki esimese kihi keskelt eemaldanud, kasutage mõnda oma valget jäätumist, et jääv serv jääks ümber pöörata. Seejärel kasutage augu täitmiseks umbes 2 tassi (406 g) roosast või sinist šokolaadikommi soost sobivas värvitoonis. [20]
  • Ehkki soovite augu täielikult kommidega täita, ärge laske neil koogiservale üle voolata.
Candy kasutamine soo paljastamiseks
Pange teine ​​kook peal ja kasutage välisküljel valget jäätumist. Kui keskmine auk on kommidega täidetud, seadke teine ​​koogikiht esimese peale. Kasutage järelejäänud valget jäätumist, et katta ülemine ja külg täielikult. [21]
Candy kasutamine soo paljastamiseks
Kaunista kook roosa ja sinise jäätisega. Kui olete kogu kooki kaetud valge koorega, kasutage koogi kaunistamiseks roosa ja sinist värvi. Toruke see teile sobivate kujunditega, näiteks lillede, täppide või tähtedega. [22]
  • Kui teil pole torustiku kotti, võite panna jäätise kilekottidesse, näpistada nurgast ja torkida sellega lihtsad punktid ja keerised.
  • Koogi kaunistamiseks võite kasutada ka sinist ja roosa šokolaadikompvekki.
Kui soovite, võite kasutada oma lemmik omatehtud kooki retsepti. Kõige paremini töötab vanilje- või kollane kook, kuid soovi korral võite kasutada šokolaadi retsepti.
Kui teil on aega napilt, võite kooki kihtide jaoks kasutada karbikesi koogisegu.
Kui olete koogi sisse lõiganud, võtke kindlasti välja suur kiil, et sool oleks dramaatilisem.
l-groop.com © 2020