Kuidas küpsetada tšillišokolaadikäsna kooki

Tšiili ja šokolaad on taevas valmistatud matš. Koogis annavad šokolaad ja tšilli koogile maitset juurde, pakkudes sellele erilist sädet.

Kook

Kook
Kuumutage ahi temperatuurini 160 ° C / 325ºF / Gas 3 (ventilaatori ahju kasutamisel vähendage seda 20 ° C võrra)
Kook
Määri koogivorm. Kasutage 20 cm (8 tolli) ruudu või vedrukujulist panni.
Kook
Sulata šokolaad. Seda saab teha ühel järgmistest viisidest:
  • Jagage šokolaad võimalikult väikesteks tükkideks ja asetage väikesesse kaussi. Keetke väike pann vett, seejärel asetage kauss šokolaadi sisse. Ärge laske vedel šokolaadi sisse voolata ja segage, kuni see on täielikult sulanud.
  • Pange purustatud šokolaad madalasse ahjukindlasse nõusse ja kuumutage ahjus temperatuuril 110 ° C / 225ºF / gaas 1 kuni see on täielikult sulanud.
  • Kasutage seda meetodit ainult vajadusel. Pange purustatud šokolaad mikrolaineahjus olevasse nõusse ja mikrolaineahjus 1-2 minutiks täiskõhul, segades sageli, et see korralikult soojeneks.
Kook
Jätka juhiste järgimisega jahtuda.
Kook
Kombineeri või / margariin ja suhkur suures kausis elektrilise / klassikalise viski abil. Vahusta kuni kerge ja kohev.
Kook
Vahusta munad ükshaaval, jälgi, et segu ei eralduks. Kui see eraldub, lisage natuke jahu.
Kook
Lisage segule jahtunud šokolaad ja segage segu.
Kook
Lisage segule ülejäänud jahu ja segage ühtlaseks.
Kook
Kui kasutate värsket tšilli / es peeneks hakitud ja lisage need nüüd või purustate / segate need pastaks, proovige küüslaugupurustajat. Kasutage tšilli puudutamise vältimiseks kindaid.
Kook
Lisage segule nüüd tšillipasta. Lisage aeglaselt, kontrollides, kas see ei sega segu liiga halvasti. Segage ühtlaseks.
Kook
Kalla koogisegu määritud koogivormi.
Kook
Küpsetage veidi alla tunni või kuni täielikult keedetud. Kontrollige seda nuga või torgates torgates sisse ja kui see on puhas, on see keedetud. Ärge laske sellel põleda, nii et kontrollige aeg-ajalt. See peaks olema tõusnud ja sellel peaks olema väike koorik.
Kook
Võtke kook välja
Kook
Enne tina väljavõtmist laske sellel jahtuda 10 minutit. Seejärel laske traadiriiulil veel 10 minutit jahtuda.
Kook
Kooki võiks süüa tavalisena või kui soovite seda jääle panna, siis järgige juhiseid või valige oma jäätisevalik.

Jäine

Jäine
Sulatage šokolaad nagu varem, segage see koorega ja jahutage seejärel kuni paksenemiseni.
Jäine
Lõika kook kaheks kihiks, pane jääks, pane siis kokku ja pane kogu jää kokku.
Jäine
Määri vastavalt soovile.
Kas ma võiksin koogi sisse sidrunit panna?
Tõepoolest võite, kuid mitte palju. Soovitan enne retsepti lisada natuke mahla.
Ärge lisage liiga palju tšilli, kui ainult üks inimene soovib rohkem, tehke see kõigile sobivaks.
Ärge tšilliga üle pingutage või see võib šokolaadist üle saada, kasutage seda ainult šokolaadi komplimenteerimiseks.
Kui šokolaad üle kuumeneb ja hakkab tükiliseks muutuma, aitab vähese piima, õli või või lisamine seda taastada. Laske jahtuda.
Kui see põleb, proovige mitte liiga palju muretseda, lõigake põletatud osa ära ja katke see lihtsalt jääga.
Tšili ärritab nahka, kasutage kindaid ja kui te puutute tšillit, pese käed vahetult enne millegi muu puudutamist.
Nagu alati, olge nugadega ettevaatlik.
l-groop.com © 2020