Kuidas õhku praadida

Praadimisel valmistatakse kõige maitsvamaid toite. Need rasvased õlid võivad teie lemmiktoidud aga rasvaseks ja ebatervislikuks muuta. Õhupraadimine on suurepärane alternatiiv, mis kasutab kuuma õhku sügavkülmutamise küpsetusprotsessi jäljendamiseks. See pole mitte ainult tervislikum kui sügav praadimine, paljude mugavustoidu entusiastide arvates toodetakse ka krõbedamat toitu. Õhus praadimine on lihtne. Kõik, mida vajate, on hea õhufritüür, mõned teie lemmiksuupisted ja mõni minut, et lasta oma toidul kuldpruuniks täiuseni küpseda.

Air Fryer'i reguleerimine

Air Fryer'i reguleerimine
Alandage küpsetustemperatuuri 15 ° C (25 ° F) võrra. Retseptid määravad tavaliselt temperatuuri, mille jooksul peate toitu küpsetama või praadima. Laske määratud temperatuuri alla 25 ° F (umbes 15 ° C). Kuumutage enne õhu lisamist õhufritur sellel temperatuuril. [1]
  • Samuti on veebipõhiseid edetabeleid ja ressursse, mida saate otsida, et aidata teil määrata konkreetse toidu jaoks õige küpsetustemperatuur, kui retsept seda ei täpsusta. [2] X Uurimisallikas
Air Fryer'i reguleerimine
Reguleerige küpsetusaega 20 protsenti. Koos temperatuuriga tuleb küpsetusaega tavaliselt õhufritüüriga vähendada. Asjade korrektseks vormistamiseks võib kuluda pisut katset ja viga, kuid üldine suunis on vähendada küpsetusaega umbes 20%. [3]
  • Kui retsept nõuab toidu valmistamist näiteks 20 minutit, küpsetaksite seda õhufreesis umbes 16 minutit.
Air Fryer'i reguleerimine
Kasutage umbes kaks supilusikatäit õli. Õhupuhastid kasutavad palju vähem õli kui tavalised praepannid. Värske toidu puhul saate ühe korvi kohta üks kuni kaks supilusikatäit oma lemmikõli. Enne õhu fritüüri panemist visake see toitu. Külmutatud ja pekstud toitude korral piserdage korvi õlisuumi või keedupritsiga. Kui olete toidu praepannile asetanud, piserdage topsid kergelt sama õliga. [4]
  • Enamik õli töötab õhufritüüri jaoks.

Toiduvalmistamine õhufritüüriga

Toiduvalmistamine õhufritüüriga
Laadige oma õhufritüür sisse, kuid ärge ületage seda. Fritüüri ülerahvastatus peatab õhu tõhusa ringluse. Et veenduda, et saate iga kord ühtlaselt keedetud ja krõbedat toitu, laadige praepann kuni salve, kui see on kaetud. Jätke ülaosa õhuvoolu läbi ja vajadusel praadige väikeste partiidena. [5]
Toiduvalmistamine õhufritüüriga
Raputage toitu iga viie minuti tagant. Avage praepann ja laske oma toitu korralikult loksutada või pöörake iga viie kuni kümne minuti järel. Väiksemaid suupisteid nagu friikartulid ja mozzarellakepid võib raputada, suuremaid kana rinnatükke või lihalõike tuleks nende vastaskülje paljastamiseks täielikult pöörata. [6]
Toiduvalmistamine õhufritüüriga
Kontrollige oma toitu raputades, kas see on küpsetatud. Õhulised praepannid küpsetavad tavaliselt kiiremini kui tavalised toiduvalmistamisviisid, seetõttu on oluline oma toitu toiduvalmistamise ajal jälgida. Kontrollige, kas teie toitu tehakse iga kord, kui lähete seda loksutama või pöörama. Hoolikas jälgimine aitab teil vältida maitsva söögi põletamist. [7]
Toiduvalmistamine õhufritüüriga
Eemaldage oma toit, kui see on krõbe ja kuldpruun. Kui toit on kuldpruun, viige toit õhufritüürist välja. Kontrollige, kas liha, näiteks kana, on küpsetatud lõpuni. Kui ei, siis võib-olla tuleb neid lõpetada ahjus. Kui toit on valmis, kuivatage see paberrätikuga pühkides, seejärel serveerige seda seni, kuni see on veel kuum ja krõbe.

Õhuseadme valimine

Õhuseadme valimine
Vaadake temperatuurivahemikku. Kui plaanite õhu fritüüris praadida rohkem kui üht tüüpi toitu, vajate sellist, millel on reguleeritav temperatuurivahemik. Külmutatud tiibade soojendamiseks on tavaliselt vaja erinevat temperatuuri kui värske kana praadimisel. Otsige võimalikult laia temperatuurivahemikuga praepann, et maksimeerida toidutüüpe, mida saate praadida. [8]
Õhuseadme valimine
Vaadake salve suurust. Aluse suurus määrab toidu koguse, mida saate praadida. Kui plaanite praadida ainult ühe või kahe inimese jaoks piisavalt praadimist või kui teil on köögiruumi piiratud, võiks teie jaoks kasutada väiksem praepann. Kui kavatsete kasutada oma praepann suurtele inimrühmadele või suurtele üritustele, võiksite soovida suurema mahutavusega praepanni. [9]
  • Keskmine õhufritüür suudab hoida umbes kaks naela (0,9 kg) koostisosi. Kui soovite suurema mahutavusega praepanne, otsige seda, mis ületaks kahe naela piiri. [10] X Uurimisallikas
Õhuseadme valimine
Otsustage, milliseid lisafunktsioone soovite. Mõnel õhufreesil on lisafunktsioonid, näiteks taimerid või suuremahulised ekraanid. Mõelge, milliseid muid funktsioone teil võib vaja minna. Kui kavatsete näiteks fritüürit kasutada külmutatud suupistete soojendamiseks, võib olla kasulik taimer, kuna neil on sageli kiire küpsetusaeg. [11]
Õhuseadme valimine
Mõelge, kas soovite fritüürit käsitsi puhastada. Mõnel praepannil on komponendid, mida saab nõudepesumasinasse panna. Teised tuleb käsitsi täielikult puhastada. Mõelge, kas soovite kasutada nõudepesumasinat või käsipesu osi, nagu näiteks praepann. [12]
  • Pidage meeles, et praepanniku korpuses on elektrilised komponendid ja seda tuleb alati käsitsi puhastada.
Õhuseadme valimine
Määrake praepannile eelarve. Õhupuhastajad on saadaval mitmesuguste hindadega. Suuremad praepannid ja funktsioonid, millel on rohkem funktsioone, kipuvad üldiselt olema kallimad. Hind ei pea tingimata olema kvaliteedimärk. Saate hea praepanniku nii vähe kui 50 dollarit. Seadke praepannile eelarve ja otsige nii kauplusest kui ka veebist, et leida midagi teie vajadustele vastavat. [13]
l-groop.com © 2020