Kuidas koogile värskeid lilli lisada

Lilled on juba pikka aega olnud populaarseks kaunite, pidulike kookide kaunistuseks, kuid kõigil pole aega omatehtud suhkrulillede või jääroosipungade valmistamiseks käsitsi. Kui eelistate tõeliste lilleliste aktsentide autentsust või vajate lihtsat, elegantset kaunistuslahendust, proovige oma järgmine kook viimistleda värskete lilledega. Lilled on ajatu ilu sümbol ja neid on ohutu kooki lisada, kui need on hoolikalt valitud.

Lillede valimine ja ettevalmistamine

Lillede valimine ja ettevalmistamine
Uurige välja, kust teie lilled tulid. Kõiki lilli ei ole ohutu süüa. Ärge ostke lilli, mida on töödeldud pestitsiidide, insektitsiidide, kasvuainete või muude toksiliste kemikaalidega. Need võivad teid väga haigeks teha. [1]
  • Üldiselt võib värskete lillede jaoks olla kõige parem otsida muud allikat kui supermarketite lillemüüjad. Enamikku nendes kohtades müüdavatest lilledest kasvatatakse kontrollitud tingimustes, kasutades erinevaid kemikaale. [2] X Uurimisallikas
Lillede valimine ja ettevalmistamine
Otsige orgaaniliselt kasvatatud lilli. Küsige lillekaupmehelt, kas nende müüdavaid lilli kasvatatakse orgaaniliselt. Looduslikult kasvatatud lilli on tavaliselt kõige parem kasutada kulinaarsetel eesmärkidel, kuna need ei sisalda keemilisi lisaaineid, mis võivad teie koogi sisse leostuda. Enamikul juhtudel nõutakse müüjatelt teavet selle kohta, kas nende lilled on orgaanilised või mitte. [3]
  • Külastage kohalikku talu, kasvuhoonet või lillede lasteaeda, et leida lilli, mida on kasvatatud ohutute mahepõllundusmeetodite kohaselt. [4] X Uurimisallikas
  • Isegi orgaanilised lilled ei pruugi olla inimtoiduks sobivad. Teatud liigid sisaldavad seepe ja mikroobid, mis toiduga kokkupuutel võivad ärritada silmi, nahka või seedetrakti. [5] X Uurimisallikas
Lillede valimine ja ettevalmistamine
Valige lilled, mis täiendavad teie kooki. Mõelge sellele, millist kooki teete, kui valite selle kaunistamiseks lilli. Proovige värve ja tekstuure sobitada või looge maitsekas kontrast. Näiteks valged lilled, nagu näiteks, näevad valgel koogil peened ja elegantsed, samas kui pehmete pastellvärviliste kookide tasakaalustamiseks võiks kasutada erkpunaseid roose. [6]
  • Vaadake, milliseid lilli on ohutu tarbida või toitudes kasutada ja millised on kahjulikud. [7] X Uurimisallikas [8] X Usaldusväärne allikas Kuninglik aiandusselts Suurbritannia juhtiv aiandusorganisatsioon, mis pakub ressursse lillede ja muude taimede tuvastamiseks, kasvatamiseks ja nende eest hoolitsemiseks
Lillede valimine ja ettevalmistamine
Kasutage söödavaid lilli. Teatavaid õistaimede liike saab ohutult tarbida. Need lilled pakuvad ainulaadseid, lõhnastatud maitsenüansse ja lisavad lillekookidele vaevata, kuna neid ei pea enne serveerimist eemaldama. Mõned levinumad söödavate lillede tüübid hõlmavad roose, begooniaid, krüsanteemid, karikakrad, võililled ja hibiskit. Kõiki neid söödavaid saab eristada peene maitse järgi, mida tuleks kasutada selle koogi maitse parandamiseks, millele neid lisatakse. [9]
  • Lilledel, nagu võilill, sigur ja saialill, on erksad ja särtsakad noodid, mida saab kasutada jäätunud koogi magususe korvamiseks, samas kui mahedad taimsed õied, näiteks hibisk ja lavendel, toimivad hästi nii alasti kookide kui ka värskete puuviljadega kaunistatud kookide korral. [10] X Uurimisallikas
  • Ehkki need on tehniliselt söödavad, ei ole soovitatav lisaainetena kasutada lõhnavamaid lilli, nagu roosid, nelgid ja jasmiin, kuna kemikaalid, mis neile iseloomulikke lõhnu annavad, võivad need kondiitri maitseid kergesti ületada.
Lillede valimine ja ettevalmistamine
Pese lilli põhjalikult. Enne kaunistamise alustamist loputage lill kroonlehest varreniheda jaheda vee all. Nii nagu toodete puhul, peaksite lilli enne kulinaarseks kasutamiseks pesema, et eemaldada pinnase, bakterite või putukate jäljed. Isegi kui teie ostetud lilled on orgaaniliselt kasvatatud, tuleks need saastunud toiduainete vältimiseks loputada. [11]
  • Olge ettevaatlik, et mitte kahjustada õrnu lilleõisi, loputades neid liiga kõrge veesurve all või käsitsi nühkides.

Koogi ülaosa kaunistamine

Koogi ülaosa kaunistamine
Lõika varred lühikeseks. Kasutage kääride paari, et varred umbes tolli kaugusel õitest allpool ära nihutada. Nii jääb teil kooki sisestamiseks täpselt paraja pikkusega nunn. Enne kaunistamist leotage lõikelillede varred mitu minutit vees, et allesjäänud bakterid või mahlad maha pesta. [12]
  • Varre peaksite leotama ka siis, kui olete lille juba loputanud. Lillevarred sisaldavad rohkesti vett, mis on segatud botaaniliste elementidega. Kui te pole ettevaatlik, võivad need koogi sisse imbuda.
  • Värsked lilled ei kesta kaua pärast nende lõikamist, eriti kuumade temperatuuride korral. Võimalusel lisage lilli koogile kohe enne selle serveerimist. Kaaluge varrede (ja koogi) kaitsmiseks pärast nende lõikamist veetorude kasutamist ja laske neil nii palju vajalikku niiskust imada.
Koogi ülaosa kaunistamine
Koogi kaitsmiseks mähkige varred. Kui olete ostnud mittetoksilisi orgaaniliselt kasvatatud lilli, ei tohiks lille otse koogi sisse pressimisega probleeme olla. Kui teil pole selle idee suhtes siiski ebamugavust, liikuge enne lillede lisamist paar korda varre ümber kilemähisega või alumiiniumfooliumiga. Nii ei pea vars kunagi üldse kookiga kokku puutuma. [13] [14]
  • Võimalik, et leiate ka mõned pikad silindrilised veetorud, mida lillevarrede katmiseks kasutada. Need säilitavad lilled ka kauem värskena. [15] X Uurimisallikas
  • Võimaliku alternatiivina rullige fondant paksudeks kujudeks, asetage need koogi peale ja suruge lilled nendesse, mitte koogi sisse. [16] X Uurimisallikas
Koogi ülaosa kaunistamine
Pange lilled koogi ülaossa. Otsustage, kuhu soovite, et iga lill läheks koogi peale. Lükake lille vars läbi koogi pinna, peatudes otse õie all, nii et ükski vars ei oleks nähtav. Näib, et õis puhkab õrnalt koogil. Lilli saab eemaldada enne koogi serveerimist või söömist. [17]
  • Varre terava nurga alt näksimine võib aidata teil koogi pealmisest kihist läbi tungida, ilma et see segadus tekiks.
Koogi ülaosa kaunistamine
Looge kohandatud korraldused. Rühmitage lilled kobaratesse või kooki kimpude moodustamiseks ühendage erinevad tüübid. Hoolitsege sama ettevaatusega, nagu teeksite laua keskpunkti lilleseade kujundamisel. Mõelge veel kord nii sündmusele kui ka aastaajal olevatele lilledele, mis pakuvad teie valmistatud koogile meeldivat esteetikat. [18]
  • Roosid ja nelgid teevad ideaalse lillekaunistuse traditsioonilise pulmakoogi valmistamiseks.
  • Mängige nii erineva suurusega lillede kui ka erinevate värvidega.

Lillede kasutamine koogi kaunistamiseks

Lillede kasutamine koogi kaunistamiseks
Kasutage terveid lilli. Esitusviisi lihtsustamiseks asetage pikkade vartega tükeldamata lilled koogi ülaosale või taldriku ümber taldrikule. Lõika vahapaber või rulli õhuke kiht fondant, et katta kooki osa, mis puudutab lille. Üks või kaks tervet lilli annavad tagasihoidlikult kauni ilme. [19]
  • Enne nende koogile asetamist eemaldage kindlasti kõik okkad, lehed või nähtavad puudused lille vartest.
  • Tervete lillede abil saab tuule käes paljaid või väiksemaid kooke kuuseoksta.
Lillede kasutamine koogi kaunistamiseks
Asetage lilled kooki kihtide vahele. Lillede lisamise asemel koogi ülaossa kleepige need suuremate kookide välisservade kihtide vahele. See loob efekti, et lilled õitsevad koogist. Kui muretsete kihtide kahjustamise või koogi saastumise pärast, kasutage vahtjagunejaid. [20]
  • Piduliku piiri loomiseks asetage värsked lilled koogi aluse, keskmiste kihtide ja ülaosa ümber olevasse rõngasse.
Lillede kasutamine koogi kaunistamiseks
Piserdage lille kroonlehed aluse ümber. Eemaldage kroonlehed ettevaatlikult valitud õitest. Olge ettevaatlik, et neid mitte puderdada ega rebida. Puistake neid koogipõhja ümber või ettevaatlikult lahtise käega. Lille kroonlehed võivad anda teie koogile infusiooni värvi ja boheemlasliku armu, ilma et oleks vaja segi ajada, lõigata ja korraldada terveid õisi. [21]
  • Lahtiste lillede kroonlehed saab enne serveerimist maha võtta või süüa, kui need kuuluvad söödavatesse liikidesse.
Lillede kasutamine koogi kaunistamiseks
Segage söödavad lilled värskete puuviljadega. Mõnda tüüpi lilli on ohutu tegelikult süüa. Segage väikeses koguses neid lilli puuviljade, kommide ja muude maiustustega magusate magustoitude jaoks, millel on erksad lillelised noodid. Ristik, majoraan ja hibisk on kõik levinumad lillesordid, millest saab suurepärase koogivormi. [22]
  • Võib-olla on parem hoiduda kaunistamisest eriti lõhnavate söödavate lillede, näiteks rooside ja jasmiinidega, kuna kemikaalid, mis nende kaubamärgilõhnu tekitavad, võivad koogi maitsed kergesti ületada. [23] X Uurimisallikas
  • Söömiseks mõeldud lilledega kookide viimistlemisel kasutage kerget kätt. Nende kroonlehed võivad mõnikord olla kuivad, vahajad ja raskesti näritavad ning suures koguses neelavad.
Kas ma saan oma koogil kasutada pansiesid?
Jah, kui olete neid ise kasvatanud ja te ei kasuta nende peal kemikaale. Kui ostsite need poest, võisid nad pestitsiide sisaldada. Samuti raputage varjunõusid kindlasti valamu kohale ja loputage neid põhjalikult, sest te ei tahaks viga kogemata alla neelata! Pärast loputamist laske neil paberrätikul kuivada, lõigake vars kogu pikkuses lillepõhjani ja pange siis oma kook peale.
Kui kaua nelgid koogil püsivad?
Nagu enamik lilli, kestavad nad kuskil tund kuni paar tundi, kuid mitte kauem kui see.
Kas kookile saab lisada liiliaid?
Jah, sa saad.
Kui kaua orhideed koogil püsiksid?
Tõenäoliselt hakkavad nad närbuma mõne tunni jooksul, nii et peaksite orhideed lisama võimalikult lähedale ajale, mil kavatsete kooki serveerida.
Kas ma saan kasutada roosasid tiigerliiliad?
Tiigrikroosid pole söödavad. Küsitavate lillede jaoks kasutage selles artiklis nimetatud varre mähkimistehnikat.
Kas pojengid on hea valik kookidel?
Pojengid on ilusad ja söödavad. Kõik sõltub välimusest, mida soovite otsida, kui soovite graatsilisemat elegantset kooki, siis pojengid ei pruugi olla parim valik, kuid kui soovite mängulist ja vinge välimust, siis on see ideaalne.
Kas pulmakookides saab kasutada värsket lavendlit? Kui jah, siis kaua see kestab?
Kindlasti võite lavendlit kasutada mis tahes koogil. See lisab lilla efekti. Lavendel püsib vees 10 päeva ja koogil umbes 8 päeva, kuid näeb kõige parem välja esimesed 2–3 päeva.
Milline on parim viis värskete lillede kaskaadi korraldamiseks pulmakoogil, kui ma ei taha lilli otse koogi sisse kleepida?
Loputage lilli enne nende kasutamist toidukaupades alati hoolikalt.
Otsige looduslikes tingimustes kasvatatud orgaanilisi lilli. Neid võib sageli leida kohalikest kasvuhoonetest ja lillede puukoolidest.
Ole loominguline segades erinevat tüüpi lilli ekstravagantsetes paigutustes.
Vaadake vigu! Lilled võõrustavad loomulikult tolmeldavaid putukaid.
Ärge mingil juhul kasutage lilli, mida on töödeldud pestitsiidide, insektitsiidide, fungitsiidide või keemiliste kasvuainetega. Need on inimestele toksilised ja võivad põhjustada raskeid haigusi või ärritust.
Ärge unustage eemaldada vartelt teravaid okkaid ja oksi.
l-groop.com © 2020