Kuidas linaseemneid oma dieedile lisada

Linaseemned, mida tuntakse ka linaseemnetena, on populaarsed oma tervisega seotud eeliste tõttu. Linaseemned sisaldavad rohkesti alfa-linoleenhapet (ALA), mis on oomega-3 rasvhape, mis võib aidata vähendada südamehaiguste, artriidi ja muude tervislike seisundite riski. Kuna selles on palju kiudaineid, võib see aidata ka kõhukinnisuse korral. Mõned uuringud on näidanud, et linaseemnes sisalduvad fütoöstrogeenid võivad aidata kaitsta teatud tüüpi vähktõve eest. Linaseemnete tarbimise suurendamine on positiivne tervisemuutus ja seda saab oma dieedile lisada mitmel viisil.

Linaseemne ostmine

Linaseemne ostmine
Tea, mida osta. Linaseemned on väga väikesed tasased ja ovaalse kujuga seemned. Seemned on palju väiksemad kui päevalilleseemned. Seda leidub mitmel kujul ja igal neist on erinevad omadused.
  • Linaseemned on punastest kuni kuldseteni. Seemne värvus ei tähenda, et toitesisaldus oleks erinev, kuid seemned võivad olla pisut erineva maitsega. Võite proovida erinevaid sorte ja otsustada, milline neist on kõige meeldivama maitsega. Mõnes loodusliku toidu kaupluses võib lasta teil neid poest proovida, nii et te ei pea ostma mitut tüüpi.
Linaseemne ostmine
Osta tervet linaseemneid. Terved linaseemned on purustamata pisikesed seemned. Terve linaseemne eelised on see, et selles on rohkem kiudaineid ja pikem säilivusaeg. Seda saab kasutada ka rohkemates rakendustes. Terve linaseemne negatiivne külg on see, et keha ei pruugi seemet täielikult seedida ja toitainete komponendid võivad keha imenduda.
  • Võite osta terveid linaseemneid ja jahvatada neid segistis või kohviveskis.
Linaseemne ostmine
Ostke jahvatatud linaseemneid. Jahvatatud linaseemned ehk linajahu on jahvatatud seemned. Jahvatatud linaseemned on jahust pisut jämedamad ning pähklise lõhna ja maitsega. Jahvatatud linaseemneid saab osta või kodus valmistada. Jahvatatud linaseemned võimaldavad ka toidukomponentide täielikku imendumist kehas. Jahvatatud linaseemne ostmise puuduseks on lühike säilivusaeg. Pärast avamist ei kesta see kauem kui paar nädalat ja peakski olema hoitakse jahedas, pimedas kohas parima kvaliteediga. Kui jahutatud linaseemneid ei säilitata spetsiaalses mülaarpakendis, kaotab jahvatatud linaseemned 24 tunni jooksul suure osa oma toitejõust ehk toimeainetest. Kui soovite seda pikaajaliselt säilitada, veenduge, et hoiate linaseemneid suletavas mylar-kotis.
Linaseemne ostmine
Kui võimalik, ostke linaseemneid lahtiselt. Paljud looduslike toiduainete kauplused pakuvad linaseemneid lahtiselt. See on tavaliselt odavam kui pakendatud linaseemned ja neid võib saada nii vähe või nii palju kui vaja. Lina seemne hind on tavaliselt vahemikus 8,00 USD kuni 12,00 USD naela kohta, sõltuvalt sellest, kus seda ostetakse.
Linaseemne ostmine
Osta linaseemneõli. Linaseemneõli on lihtne viis saada palju linaseemnetest saadavat kasu tervisele. Värskuse säilitamiseks hoidke seda külmas.
  • Erinevalt tervetest ja jahvatatud seemnetest ei sisalda linaseemneõli fütoöstrogeene. See sisaldab siiski ALA rasvhappeid, millel on tervisele kasulikke omadusi.

Linaseemnete lisamine retseptidele

Linaseemnete lisamine retseptidele
Lisage jahvatatud linaseemneid jogurtile või smuutidele. Üks supilusikatäis jahvatatud lina täidab igapäevaseid oomega-3 nõudeid ega muuda eriti jogurti või smuuti maitset. See lisab kiudaineid ka teie jogurtile või smuutile. Linaseemne kiudainetel on positiivne kasu jäätmete eemaldamiseks organismist.
Linaseemnete lisamine retseptidele
Küpseta linaseemnetega. Linaseemned lähevad hästi küpsetatud toodetele väikestes või suuremates kogustes. See annab röstitud pähklimaitse, mis sobib hästi magusate või soolaste küpsetistega. Mõned populaarsed linaseemne küpsetatud kasutusalad on leibades või muffinites. Sellel on hea soojuspüsivus, nii et kõik toitained on pärast küpsetamist saadaval ja see on hea viis küpsetatud toidus lisakiudude saamiseks, ilma et see mõjutaks tekstuuri ja maitset dramaatiliselt.
  • Suure õlisisalduse tõttu võivad linaseemned asendada õli küpsetusretseptides. 1/3 tassi õli asendamiseks kasutage ühte tassi jahvatatud linaseemneid (asendussuhe 3: 1).
Linaseemnete lisamine retseptidele
Tehke munaasendeid. Linaseemnetest saab valmistada küpsetamiseks vegan-munaasendeid. Kombineerige 1 supilusikatäis linaseemnejahu ja 2,5-3 supilusikatäit vett ning laske sellel viis minutit seista. See segu võib küpsetamise retseptides asendada ühe muna. [1]
  • "Linamunad" ei tööta kõigis retseptides võrdselt, kuid see sobib hästi kohevate küpsetiste, näiteks pannkookide, kiire leiva, küpsiste, muffinite ja küpsiste jaoks. [2] X Uurimisallikas Linaseemned võivad toota kergelt närimiskummi- või chewier-küpsetisi.
Linaseemnete lisamine retseptidele
Lisage üks või kaks lusikatäit tšilli, spageti kastmes, hautis või kastmes. Linaseemne sügav maitselt maitseb hästi rikkalikes hautistes ja kastmetes. [3]
Linaseemnete lisamine retseptidele
Lisage linaseemneid sagedamini kasutatavatele maitseainetele. Jahvatatud linaseemned segunevad hästi majoneesi, sinepi ja ketšupiga. Linaseemned sobivad suurepäraselt ka salatikastmetesse ja salatikaste. Te ei pea eriti palju lisama (piisab 1 supilusikatäis või vähem).
Linaseemnete lisamine retseptidele
Tehke linase maapähklivõi teravili. Jahvatage kohviveskis umbes 1/4 tassi linaseemneid. Lisage 1/4 tl jahvatatud kaneeli ja kaks supilusikatäit maapähklivõid. Lisage linaseemnete / kaneeli / PB segule kuuma vett ja segage. See teeb kena sooja teravilja.
  • Linaseemnesegule võiksite lisada ka 1/4 tassi toores päevalilleseemneid ja 1/4 tassi tooreid viilutatud mandleid, iga jahvatatud eraldi, ja suurendada kaneeli umbes 1/2 teelusikatäit.
Linaseemnete lisamine retseptidele
Lisage jookidele. Kui tarbite kogu päeva jooksul väiksemas koguses jooki, saate sama palju, ilma ühe suurema annuse paksuseta.
  • Sega natuke kohvi. Segage hästi ja pange reisikruus inimestele, kes ei soovi näha selles hõljuvat lina ja nad ei märkagi.
  • Segage natuke mahla ja jooge.
Linaseemnete lisamine retseptidele
Ostke linaseemnetest valmistatud esemeid. Paljud söögivalmis toidud võivad olla juba lisatud linaseemnetega. Nende toitude hulka kuuluvad teravili, teraviljabatoonid, muffinid ja leivad. Selle dieedi linaseemnete lisamise meetodil võib olla puudusi. Need puudused on see, et te ei tea, kui palju linaseemneid te tegelikult saate ja paljudes töödeldud toitudes on palju lisatud suhkrut ja naatriumi. Kui ostate linaseemnetest valmistatud esemeid, on kasulik lugeda etiketti; mida kõrgem on koostisosade loendis toode, seda rohkem on seda koostisosa toidus.
Selles artiklis on hoiatus, mille kohaselt "ärge kasutage toores linaseemneid". Kas see kehtib riiulil lendavate seemnete kohta?
Ei - riiulilt eemaldatud linaseemned on korras. Hoiatus on peamiselt tingitud küpsetest linaseemnetest, mis võivad olla mürgised.
Kas linaseemneid saab kasutada pulbrina dieedil või ainult seemnetena?
Pulbrit võib kasutada eriti küpsetamiseks, kuid probleem võib olla selles, et mõne toote puhul vähendab lisatöötlemisetapp linaseemnes sisalduvate toitainete hulka.
Kas on mõnus iga päev oma toorsalatile piserdada teelusikatäis linaseemneid?
Absoluutselt - kõlab nagu suurepärane söögikord! Hoidke värskuse tagamiseks kindlasti kogu linaseemne külmkapis.
Kas linaseemne pulbrit saab segada piimas?
Jah
Kas ma saan kuumale teele lisada teelusikatäit jahvatatud linaseemnejahu?
Jah.
Kas hommikusöögiks muffinitele saab lisada linaseemneid?
Jah! Võite julgelt google'i saada teavet selle kohta, kuidas seda oma retseptidesse õigesti lisada.
Kas kaerahelbedele saab linaseemneid lisada?
Kindlasti. Lisan kaerahelbele igal hommikul jahvatatud linaseemneid (pärast kaerahelbe keetmist).
Kas saate jahvatada linaseemneid ja lisada seda kohvi valmistamiseks?
Jah. Kui pruulite seda nagu kohvi, filtreerite kiu välja, kuid saate ALA õli.
Kas ma saan oma salatile lisada paar tilka linaseemneõli?
Jah, see on suurepärane viis linaseemne lisamiseks oma dieeti!
Kas linaõli või linaseemned on südamehaigustega inimese jaoks parem asi, mida kasutada?
Kas ma saan jahvatatud linaseemneid lisada keedetud köögiviljadele ja küpsetatud lihale? Kui palju vett või piima lisan jahvatatud linaseemnetele?
Kas ma saan rohelisele teele lisada supilusikatäit linaseemneid?
Linaseemned alandavad kolesterooli, käärsoolevähi riski ja sisemise põletikuga seotud haiguste riski.
Linaseemneid on juba ammu tarbitud Egiptuses ja Vahemere maades, kuid lääne dieedis on see alles hiljuti populaarsust kogunud. Selle populaarsuse põhjuseks on oomega 3 rasvhappe alfa-linoolhappe (ALA) arvukus, mida keha muundab madala kiirusega EPA-ks; EPA on oomega-3-rasvhape, mis on eluliselt oluline kognitiivse ja immuunfunktsiooni jaoks. Ehkki ainult umbes viis kuni 10 protsenti ALA-st muundatakse, on siiski näidatud, et sellel on sama palju positiivseid tagajärgi kui EPA-l.
Linaseemnes on palju kiudaineid - lahustuvaid ja lahustumatuid - ning lignaane, mis on olulised fütoöstrogeenid, mis võivad jäljendada hormooni östrogeeni. Lina tarbimine on fütoöstrogeenide tõttu kasulik naiste tervisele; need vähendavad rinnavähi riski ja abistavad reproduktiivtervist.
Kui leiate müügil terveid linaseemneid ja teil on kohviveski, saate osta ja jahvatada ainult seda, mida vajate.
Tasakaalustatud toitumisega on keeruline süüa liiga palju linaseemneid, kuid tasub olla ettevaatlik, et mitte tarbida liiga palju keetmata linaseemneid. Proovige segu keedetud ja kuumtöötlemata linaseemnetest, et hoida dieet tasakaalus.
Tooreid linaseemneid või valmimata linaseemneid ei tohiks kunagi süüa, kuna need on mürgised. Selle asjaolu tõttu on oluline mitte kunagi süüa linaseemneid otse taimest.
l-groop.com © 2020