Kuidas lisada koogikesi täidist

Täidetud koogikook võib tunduda teie liigast väljas või koduküpsetaja jaoks liiga gurmee, kuid tegelikult on koogikookide täitmine lihtne protsess, mis ei võta palju vaeva ega aega. Teie pingutuste tulemused annavad teile portsjonit koogikesi, mis võivad teie publikule üsna hea mulje jätta. Kohvikoogi täitmine ei põhjusta mitte ainult üllatust, vaid saate selle kiire muutmise abil maitset suurendada. Mida mugavamaks teete koogikeste täitmist, seda rohkem vabadusi võiksite kaaluda täitevalikute üle otsustamisel.

Torustiku kasutamine

Torustiku kasutamine
Küpsetage oma koogikesi ja laske neil täielikult jahtuda. Kui täidate koogikesi, kui need on veel soojad, sulab täidis ja muudab need koogikesteks. Võite koogikesi küpsetada nullist, kasutades oma lemmikretsepti, või küpsetada neid karbisegu abil.
Torustiku kasutamine
Pange kaunistusotsik torustiku kotti. Napsake kõigepealt torustikukoti põhja küljest lahti, seejärel sisestage kotti dekoratiivne ots. Kõige paremini töötab väike, heliotsak, kuid võite kasutada ka suuremat tähekujulist otsa. [1]
Torustiku kasutamine
Täitke kott 1 - 2 supilusikatäit soovitud täidisega. Siledad täidised, näiteks vanillikaste, pudingid , võikreemi jäätumine või vahukoor töötab kõige paremini. Võite proovida ka moosi või tarretist, kuid veenduge, et see poleks turske tüüp, vastasel juhul võite otsa ummistada. [2]
Torustiku kasutamine
Pange ots koogikesi ülaossa. Lükake see koogivormi umbes 2,5 tolli (2,5 tolli). Esmalt ei pea koogikesse auk sisse lõikama. [3]
Torustiku kasutamine
Pigista täidis koogivormi. Sõltuvalt koogikesi suurusest peaksite suutma selle sisse pigistada 1–2 supilusikatäit täidist. Kui täidis hakkab august välja lekima, peatage; olete koogikesi täitnud nii palju kui võimalik. [4]
Torustiku kasutamine
Pakane ja kaunista koogikesi vastavalt soovile. Kasutage torukotti ja vahukoore sulatamiseks torukotti ja suurt ümmargust või tähekujulist dekoraatori otsa. Võite kasutada ka šokolaadi ganache. Glasuuri jäätumine pulbristatud suhkrust ja veest valmistatud tooted pole siiski soovitatav; see on liiga õhuke ja vajub auku.

Lõikamisnuga kasutamine

Lõikamisnuga kasutamine
Alustage küpsetatud ja jahutatud koogikestega. Võite koogikesi teha nullist või võite neid valmistada poest ostetud segu abil. Kui olete koogikeste küpsetamise lõpetanud, laske neil täielikult jahtuda. Kui te seda ei tee, sulab täidis.
  • See meetod sobib suurepäraselt kommidega täidetud koogikeste valmistamiseks.
Lõikamisnuga kasutamine
Pange koogivormi ülaossa nurga all lõikamisnoa. Hoidke tera nii, et tasane külg oleks tassikoogi serva poole. See peaks olema koogikesi suhtes 45-kraadise nurga all. [5]
  • Ärge suruge tera liiga sügavale koogivormi, vastasel juhul tuleb jäätumine alt välja.
  • Kui teil pole lõikamisnuga, võite selle asemel kasutada teelusikatäit. [6] X Uurimisallikas
Lõikamisnuga kasutamine
Lõika koogikesest koonus. Hoidke tera otsa koogikeste keskel. Pöörake koogikooki, lõigates samal ajal ringi koogikeste ülaosast. Eesmärk on teha auk umbes 2,55 sentimeetri laiuseks. [7]
  • Kommidega täidetud koogikeste valmistamiseks tee auk umbes 2,5 tolli (1 tolli) sügavusele. [8] X Uurimisallikas
Lõikamisnuga kasutamine
Tõmmake koonuse kuju koogikesest välja. Lõigake koonus pooleks ja visake terav osa ära. Otsauku ühendamiseks kasutage ülemist, tasast osa. [9]
  • Võite ka terava otsa süüa või salvestada, et kooki hüppaks.
Lõikamisnuga kasutamine
Täitke auk pooleldi oma lemmiktäidisega. Täitke oma lemmiktäidisega kilekott või torustiku kott. Tõmmake ots ära ja torgake täidis auku. Dekoraatori otsa kotti lisama ei pea. [10] võikreemi jäätumine , vanillikaste ja vahukoor on kõik suurepärased võimalused. Midagi huvitavamat saate proovida ka moosi või sidrunikohust.
  • Ärge täitke auku üle poole, vastasel juhul lekib täitmine järgmises etapis.
  • Kommidega täidetud koogikeste valmistamiseks täitke auk 1 tl piserdadega. Proovige kasutada paljusid erinevaid kujundeid, suurusi ja värve. [11] X Uurimisallikas
Lõikamisnuga kasutamine
Ühendage auk koogikeses. Asetage koonuse ülemine osa tagasi koogikesele; veenduge, et pistiku sile külg (mitte lõigatud osa) oleks ülespoole. Vajutage korgi sulgemiseks ettevaatlikult pistikule, kuid mitte nii tugevalt, et täidis välja tuleks.
Lõikamisnuga kasutamine
Külmutage koogikesi vastavalt soovile. Tassikooki võite jäätmena kasutada torustiku kotti ja võikreemi kuumutades. Võite valada ka tuhksuhkrust ja veest valmistatud glasuuri jäätise. Ka šokolaadi ganache sobiks hästi.

Apple Coreri kasutamine

Apple Coreri kasutamine
Küpsetage oma koogikesi ja laske neil täielikult jahtuda. Võite koogikesi teha nullist või kasutada karbiretsepti. Laske neil kindlasti täielikult jahtuda, vastasel juhul täidis sulab.
Apple Coreri kasutamine
Lükake õuntesüdamik koogikesse keskele. Võite selle asemel kasutada ka väikest melonikooki. Kui kasutate õunasüdamikku, ärge lükake seda liiga sügavale, vastasel juhul tuleb kuplikoogi põhjast jäätumine. [12]
Apple Coreri kasutamine
Pöörake südamikku. Hoidke südamikku paika keerates. Südamiku servad lõikavad tassikoogiks ja loovad augu. [13]
Apple Coreri kasutamine
Tõmmake südamik koogikesest välja. Visake südamikus olev koogikook ära või salvestage see, et kook hüppaks. Võite selle asemel ka süüa.
Apple Coreri kasutamine
Täida koogikesed soovitud täidisega. Võite oma koogikesi täita peaaegu kõigega, alates pudrust kuni moosini võikreemi jäätumine . Kui kasutate jäätumist, võite torustikukotiga auku torgata. [14] Kui kasutate vedelamat täidist, näiteks vanillikastet või moosi, või võite selle väikese teelusikaga auku lükata.
Apple Coreri kasutamine
Kaunista tassikook. Kuigi see meetod on lihtne, jätab see koogikoogi peale augu. Kasutage koogivormi jäätumise libistamiseks suure ümmarguse või tähekujulise otsaga torustikku. Selle meetodi jaoks ei soovitata šokolaadist ganache ja tuhksuhkrust ja veest valmistatud glasuurjäätist, kuna see on liiga poolläbipaistev ja seguneb täidisega.

Koogikookide täitmine enne küpsetamist

Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Kuumutage oma ahi ja valmistage koogipann. Kuumutage ahi oma retseptis määratud temperatuurini. Enamiku retseptide puhul on see temperatuur umbes 177 ° C (350 ° F), kuid teie oma võib olla erinev. Järgmisena sisestage koogivormi voodrid oma koogikeste pannile.
  • Seda meetodit soovitatakse šokolaadi- ja moositäidiste jaoks. Seda ei soovitata vahustamiseks, pudinguks ega kreemitäidiseks.
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Valmista oma koogikesi taignaks. Võite koogikesi taigna teha nullist või kasutada karbisegu. Järgige tähelepanelikult retsepti juhiseid.
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Täitke koogikeste vooderdised kolmandiku teel taignaga. Seda saate teha jäätisekannu, kastmefilee või supilusikatäie abil. Salvestage ülejäänud tainas hilisemaks ajaks. [15]
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Lisage iga koogikesi keskele 1 tl soovitud täidist. Džemm või tarretis toimiks selleks kõige paremini. Võite proovida ka sulatatud šokolaadi. Vahukoor ega vahustamine pole siiski soovitatav, kuna need sulavad. [16]
  • See summa on ette nähtud standardsuuruses koogikeste jaoks. Kui teete minikuppe, proovige selle asemel ½ tl.
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Täitke voodrid rohkema taignaga. Lisage piisavalt taigna, kuni need on umbes kaks kolmandikku kuni kolm neljandikku teest täis. Ärge täitke vooderdisi liiga palju, vastasel juhul lähevad koogikesed üle. [17]
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Küpsetage koogikesi vastavalt retsepti juhistele. Enamik koogikooke valmib umbes 20 minutiga, kuid teie retsept võib olla erinev. Lugege juhiseid ja küpsetage vastavalt sellele koogikesi.
Koogikookide täitmine enne küpsetamist
Enne nende sulatamist laske koogikestel täielikult jahtuda. Laske neil kõigepealt umbes 5 minutit pannil jahtuda, seejärel võtke need pannilt välja. Laske neil enne külmumist traadiriiulil jahutada. Võite koogikesi külmutada võikreemi jäätumine , šokolaadi ganache või glasuurjäätis.
  • Ärge külmutage koogikesi, kui need on veel soojad, vastasel juhul sulavad jäätised.
Kas ma saan kasutada torustiku meetodit, kasutades säilitusaineid?
Jah, kuid pidage meeles, et liiga paks või turske võib teie torustiku koti lõhkeda. Enne torude valmistamist veenduge, et säilitusained on kenad ja siledad.
Kas ma saan maasikat kasutada koogikesi täitmiseks?
Jah, see töötab, peaksite seda kindlasti proovima.
Kas peaksin laskma pudingil kõigepealt komplekti panna?
Jah. Kui te seda ei tee, imendub niiske pudingipõhi tassikooki.
Kas torustik-kott-järelküpsetamine toimiks selliste võide puhul nagu Nutella?
Tavaline Nutella võib torustikukoti jaoks olla liiga paks ja põhjustada koti purunemise. Tassikookide täitmiseks Nutellaga võib õunakoore meetod olla edukam.
Kas ma saan kujundada kotti?
Torustikukott on parim valik ja hõlpsasti saadaval.
Kas Betty Crockeri jäätumist saab kasutada enne küpsetamist täidisena?
Ei, kõigepealt peate koogikesi küpsetama. Kuid pärast seda, kui nad on küpsetanud ja jahtunud, võite selle täita kõige soovitud abil. Kuni täidis teile meeldib, on see hea!
Kui koogikesi täidetakse šokolaadipudinguga, kas neid tuleb jahutada?
Jah. Kui täidate oma koogikesi millegagi, mis tavaliselt vajaks jahutamist, siis peaksite neid hoidma külmikus.
Kas koogivormi asemel saab kasutada küpsetuspaberit?
Võite, kuid see ei paku nii kena välimust, kui tassikoogi vooderdised teeks, seega soovitan mõnda neist investeerida.
Kas toorjuustu jäätisega koogikesel saab kasutada torustiku meetodit?
Tõenäoliselt, kuid ma arvan, et õunasüdamiku meetod toimiks paremini, kuna see võimaldab teil kasutada paksemaid täidiseid.
Kas ma saan lisada täidist põhja kaudu pärast koogiküpsetamist ja jäätumist?
Võite, kuid täidis võib selle alt korjates alt läbi kukkuda. Ma ei soovitaks seda.
Kas on parem lisada värskelt valmistatud maasikatäidis enne küpsetamist või pärast seda?
Veenduge, et maitsed läheksid hästi kokku. Mõned maitsed, näiteks šokolaadikoogid ja sidrunikoor, ei lähe üldse hästi kokku.
Kui teil pole torustiku kotti, kasutage selle asemel tõmblukuga võileivakotti.
Zesty koogikesi saamiseks proovige sidrunikoor !
Segage ja maitsestage maitsed. Proovige vanilje jäätumist šokolaadikoogi sees ja šokolaadi jäätumist vanillikoogi sees.
Tassikoogi peal olev hõõrutav maitse ei pea olema sama, mis täidis.
l-groop.com © 2020