Kuidas lisada chia seemet oma dieeti

Tavaliselt mõtleme chiast kui televiisorist müüdavat rohtudeta lemmiklooma, mitte aga kui „supertoitu". Need pisikesed seemned on aga täis rohkesti toitaineid, sealhulgas kiudaineid, valke, antioksüdante, Omega-3 rasvhappeid ja mineraalid. Saate neid hõlpsalt oma dieedile lisada. Lisateavet leiate allpool.

Hommikueine

Hommikueine
Sega chia seemned jogurtis.
  • Jogurti probiootikumide ja chia seemnetest pärinevate antioksüdantide kombinatsioon muudab selle super-super toiduks.
  • Täiendavate vitamiinide saamiseks segage puuvilju.
Hommikueine
Puista hommikusöögiks chia seemneid kuumale või külmale teraviljale.
  • Väike chia kaerahelbe või muu kuuma täisteravilja seguneb peaaegu märkamatult, muutes selle täiuslikuks ja toitainerikkaks lisandiks.
  • Chia täiendab puuvilju kenasti kausitäis kliide helbeid või muid külmi hommikueinehelbeid.
  • Kombineerige chia miso-pastaga ja segage kuuma parti kaerahelbeid. Laske sellel segul üleöö külmkapis istuda ja hommikul tervitatakse teid maitsvalt kääritatud kaerahelbedega. Ärge laske vaesusel teid hirmutada: see on maitsev ja täis elavaid kultuure.
Hommikueine
Sega smuutiks.
  • Hea viis chia-seemnete nautimiseks, eriti kui te pole nende želatiinse kvaliteedi fänn.
  • Puuviljaga segatud chia seemned sarnanevad vaarikaseemnetega.
Hommikueine
Sega piimaga pudinguks.
  • Segage võrdsetes osades piima või oma lemmikpiimaasendajat, et saada kerge, tapiokilaadne puding, mida saate süüa pähklite, puuviljadega või iseenesest.
  • Ka retseptides on see hea hapukoore asendaja.

Lõunasöök ja õhtusöök

Lõunasöök ja õhtusöök
Kombineeri chia seeme ja maapähklivõi.
  • Maitselt pähklise PB&J saamiseks kasutage seemnetega täisteraleiba ja paksu maapähklivõid.
  • Lastele lõunasöögiks mõeldud suupisteteks levitage maapähklivõi-chia segu ja kuivatatud mustikaid selleripulgadele.
  • Tai stiilis maapähklikastme saamiseks külma nuudli lisandiks ühendage maapähklivõi-chia segu sojakastme, laimimahla, ingveri, pruuni suhkru ja kuuma kastmega. Täiendava toitumise jaoks asendage agaavmagusaine pruuni suhkruga ja Braggi vedel aminohape sojakastme jaoks.
Lõunasöök ja õhtusöök
Idandage chia seemneid salatitesse lisamiseks.
  • Nagu oa või lutserni idud, teevad chia seemned maitsvaid idusid, mis on imeline lisand võileibadele või salatitele.
  • Pange chia seemned vette, tühjendage liigne vesi ja jätke paariks päevaks purki.
  • Umbes iga 12 tunni järel loputage veega ja valage vesi ära.
  • Päeva või kahe pärast on idud söömiseks valmis.
Lõunasöök ja õhtusöök
Paksendaja jaoks lisa chia seemned supi sisse. Jahvatatud või terved chia seemned on hea maisitärklise asendaja, kui on vaja suppi paksendada. Chia seemnetega paksendatud lihtsa ja toitva köögiviljasupi jaoks vajate:
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 väike sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 vars sellerit, hakitud
  • 1 keskmine roheline pipar, hakitud
  • 2 keskmist porgandit, hakitud
  • 2 tassi värskeid rohelisi ube
  • 2 neljandikku kana-, köögivilja- või loomalihapuljongit
  • 4 suurt tomatit, tükeldatud ja kooritud
  • 2 kõrva maisi, ainult tuumad
  • 1/2 c. hakitud itaalia petersell
  • 1/8 c. chia seemned või chia seemnepulber
  • must pipar, maitse järgi
  • sool, maitse järgi
  • sidrunimahl (valikuline)
  • punase pipra helbed (valikuline)
  • Pruunista oliiviõlis sibul, küüslauk, seller, roheline pipar, porgand ja rohelised oad keskmisel kuumusel. 5-10 minuti pärast, kui köögiviljad hakkavad pehmenema, lisage tomatid, puljong, mais ja maitsestage soola ja pipraga. Tõstke kuumus kõrgeks ja laske keema tõusta. Kui see keeb, vähendage kuumust ja hautage 25-30 minutit. Seejärel segage chia seemned paksenemiseks, lisage sidrunimahl ja maitsestage veel. Kui supp pakseneb, serveerige kohe peterselliga. Teenib 6.
Lõunasöök ja õhtusöök
Kasutage leiba küpsetatud kana või kala jaoks.
  • Sega küüslaugupulbriga (maitse järgi) ja väikese koguse jahu maitsva ja krõmpsuva lisandina oma leivale.
  • Ärge küpsetage seemneid küpsetades.
Lõunasöök ja õhtusöök
Segage jahvatatud veiselihaga lihapallide või lihapallide sidumiseks.
  • See võib suurepäraselt asendada riivsaia või kaera mis tahes veiseliha retseptis, mis tuleb omavahel kokku siduda. Asendage umbes pool chia seemnete kogusest ja lisage veidi kookospiima, et liha omavahel kokku segada.

Küpsetamine

Küpsetamine
Kaasake chia seemned igasse leiva segu. Päevalilleseemnete ja lina kõrval on chia seemned suurepäraseks lisandiks kõigile soolase või magusa leiva retseptidele. Maitsva lameda leiva saamiseks proovige seda retsepti. Teil on vaja:
  • 1 9 × 9 pann, kaetud pärgamendipaberiga
  • ½ tassi chia seemneid
  • 1 tass tooreid kõrvitsaseemneid (võib asendada muid seemneid - näiteks seesami)
  • ¾ tassi kaerajahu (võib teha gluteenivaba kaeraga)
  • 1 tl. suhkur
  • 1 tl. pune
  • ½ tl. tüümian
  • ½ tl. peeneteraline meresool
  • ¼ tl. küüslaugupulber
  • ¼ tl. sibulapulber
  • 1 tass vett
  • Kuumuta ahi 325 kraadini. Veenduge, et teie pannil oleks pärgamentpaber.
  • Kombineerige kõik kuivad koostisosad kokku, lisage vesi ja segage umbes 2 minutit või kuni see hakkab paksenema.
  • Vala taigen pannile ja lusika abil pind ühtlasemaks.
  • Küpseta umbes 25 minutit; võta välja ja lase jahtuda.
  • Naudi!
Küpsetamine
Kasuta munaasendajana. Kuigi chia seemnetest ei saa korralikku omletti teha, saab munade asendamiseks küpsetusretseptis kasutada pool teelusikatäit jahvatatud chia seemneid.
Küpsetamine
Kasutage jahvatatud chia seemneid, et asendada küpsetatud toodetes 1/4 tassi jahu. Lisage oma lemmik muffiniretsept lisatud toitumise jaoks. Chia läheb eriti hästi banaanimuffinite või magusa banaanileivaga.
Küpsetamine
Chia-geeli valmistamiseks lisage 1/4 tassi seemneid 2 tassi vett ja segage seda nii sageli, kuni seemned jäävad geeli sisse suspensiooniks.
  • Kasutage chia-geeli, et asendada pool õlist küpsetistes, nagu muffinid ja pannkoogid.
  • Hoida külmkapis kuni kaks nädalat.
Küpsetamine
Katse!
  • Chiaga küpsetamise võimalused on teie kujutlusvõimel sama lõputud. Proovige seda küpsistes, kookides või pirukates.

Joogid

Joogid
Valmistage ette “Chia Fresca”.
  • Ühendage ühe laimi mahl 12-16 oz-ga. külma veega ja 1-2 spl chia seemet.
  • Sega aeg-ajalt, kuni chia püsib vees suspendeerituna, nagu küpsise segu puhul.
  • Nautige värskendava, toitainerikka ja täidisena pakutavat jooki.
  • Katsetage erineva maitse saamiseks vee ja laimimahla asemel viinamarjamahla või muude mahladega.
Joogid
Valmistage energiageeliks.
  • Lisage kaks supilusikatäit chia seemneid tassile kookosvett.
  • Lase kümme minutit istuda.
  • Nagu energia- ja spordijoogiettevõtete hiljuti tutvustatud toodetel, on teil ka paks hüdratsiooni- ja energiageel, mis sobib suurepäraselt jooksjate taastumiseks või muuks sportlikuks tegevuseks.
Joogid
Segage oma lemmik puuviljamahlaga.
  • Läheb pisut paremini sidrunimahladega, näiteks viinamarja-, tomati- või jõhvikamahladega.
Kui palju chia seemneid võin iga päev süüa?
Veerand kuni pool tassi peaks olema rohkem kui palju. See võib sõltuvalt teie dieedist muutuda. Täpsema vastuse saamiseks pöörduge arsti või toitumisnõustaja poole.
l-groop.com © 2020